Miért olyan fontosak a Bifidobaktériumok a bélmikrobiom egészségéhez?

Íme, miért segítenek a probiotikus Bifidobaktériumok egészséges környezetet teremteni a bélmikrobák számára, és hogyan növelhetjük a Bifidobaktériumokat a bélben élelmiszerekkel.

A Bifidobaktériumok a probiotikumok között közismertek. Ez mind szép és jó, de nem vagy egyedül, ha nem tudod, mit csinálnak, vagy hogyan működnek. Erről fogunk most beszélgetni.

Először egy kis háttérinformáció. Ön nem csak egy ember, hanem a vastagbélben (a vastagbélben) élő baktériumsejtek trillióinak gazdája, amelyek fontos funkciókat látnak el az egészsége szempontjából.

Sőt, az étrendben lévő élelmi rostok nagy részét lebontják, és jó dolgokká, például vitaminokká és rövid szénláncú zsírsavakká alakítják, amelyek fontosak az egészség szempontjából.

De ha nincs elég sokféle baktériumtípus, túl sok van belőlük, vagy nem elég néhányból – akkor fennáll a diszbiózis veszélye. Ez a szó egyszerűen azt jelenti, hogy a bélmikrobiomod összetétele kiegyensúlyozatlan.

Ez emésztési problémákat, például gázokat, görcsöket és hasmenést okozhat. Sőt, a kiegyensúlyozatlan ökoszisztéma hozzájárulhat a bélnyálkahártya krónikus, alacsony fokú gyulladásához, amely számos bélrendszeren kívüli betegséggel is összefügg.

Az egészséges bélmikrobiom tehát segíthet megvédeni a fertőzésektől és az olyan krónikus betegségektől, mint a Crohn-kór, a II. típusú cukorbetegség, az elhízás és a szívbetegségek – a diszbiózis viszont számos problémához, például depresszióhoz, Parkinson-kórhoz, autoimmun betegségekhez és allergiához kapcsolódik.

És ezért olyan fontosak a bifidobaktériumok: ez a mikrobafajta számos olyan funkciót lát el, amelyek segítenek stabilizálni a mikrobiomot. Különleges fegyvereik vannak arra, hogy elriasszák a potenciális kórokozókat attól, hogy megtelepedjenek a bélrendszeredben.

Mi több, segítenek lebontani az ételeidben lévő fontos fitonutrienseket, hogy azokat a szervezeted számára hozzáférhetővé tegyék. És mintha ez még nem lenne elég, még más baktériumok számára is táplálékot biztosítanak, például a butirátot termelő baktériumok számára.

Hogyan kerültek oda?

A bifidobaktériumok hagyományosan az első baktériumok, amelyek megtelepednek a bélrendszerben. Ez akkor történt, amikor éppen megszülettél, amikor kicsúsztál édesanyád hüvelyi csatornájából.

Igen, tudjuk, nem akarsz erre gondolni – de ez fontos, mert így kerültek ezek a baktériumok beléd, és így kezdték el felépíteni az egészséges bélrendszer alapjait. És anyukád női testrészei nélkülözhetetlenek voltak.

Amint a teste felkészült arra, hogy nagy belépést tegyél a világba, a hüvelyi mikrobiom megváltozott, és rengeteg Bifidobaktériumot szerzett, hogy a jövőbeli fejlődésedhez létfontosságú mikrobák ragacsos bevonatába burkolózva kerülj ki. A kutatók erre egy festői kifejezést alkottak: bakteriális keresztség.

Akkor, amíg a kisbabád puha takarókba burkolózva feküdt, az első bélmikrobáid keményen dolgoztak, edzették az immunrendszeredet, megakadályozták a kórokozó mikrobák behatolását, és az anyatejet az egészséged szempontjából hasznos anyagokra bontották.

Tény, hogy a bifidobaktériumok a születéstől körülbelül 3 éves korig a csecsemő bélbaktérium-ökoszisztémájának 90%-át teszik ki, utána a szint drámai módon csökken, az ökoszisztéma körülbelül 5%-ára.

Várjunk csak egy pillanatot. Ez nem a te történeted volt? Te császármetszéses baba voltál, akit sebészi eszközökkel és latexkesztyűs kézzel távolítottak el, majd tápszeres tejjel tápláltak? Talán beteg voltál, és kaptál egy kör antibiotikumot is?

Ne aggódj, ezek nem szokatlan történetek. Sokan voltak “modern” csecsemők, akiket modern technikákkal, például császármetszéssel hoztak világra, és az anyatej teljesen megfelelő alternatívájaként forgalmazott tápszerrel neveltek.

A kutatások azonban azt mutatják, hogy a korai tényezők hatással vannak a bélmikrobiomod és – mivel ezek összefüggnek – az immunrendszered fejlődésére. Ez összefüggésbe hozható az asztma, az allergia, az autoimmun betegségek és az elhízás megnövekedett arányával a tanulmányok szerint.

A korai bélmikrobiom fejlődését befolyásoló dolgok

De fontos megjegyezni, hogy a szülés hektikus, és gyakran félelmetes időszak a szülők számára; hogy az orvosoknak és az egészségügyi dolgozóknak a lehetőségeikhez mérten a legmagasabb szintű ellátást kell nyújtaniuk; hogy a szoptatás nagyon fájdalmas lehet, és hogy a tápszer néha a legjobb megoldás.

Ha tehát nem az “ideális” szülésed volt, ne gondolkodj túl sokat rajta. Nincs értelme az időgép előnyein merengeni, mert a bélmikrobáidnak ma is tudsz segíteni a kis gyermekkori barátaid segítségével: Bifidobaktériumok.

A probiotikus baktériumoknak prebiotikumokra van szükségük

Ezek a baktériumok képesek lebontani az összetett szénhidrátokat (beleértve az élelmiszerekben található élelmi rostokat és polifenolokat).

A vizsgálatok azt mutatják, hogy a különböző Bifidobaktériumtípusok sokoldalúak, és számos különböző vegyületen, úgynevezett prebiotikumokon képesek boldogulni, amelyek főként a növényi élelmiszerekben találhatók, mint például a fruktooligoszacharidok, galaktooligoszacharidok, pektinek, inulin és arabinoxilán.

Ha azon tűnődik, honnan szerzik ezt a sok élelmet – ez egy jó kérdés. Történetesen az emberi szervezet nem termel sok enzimet, és emésztőrendszerünk lényegesen kisebb, mint majom- és gorilla-rokonainké. Ez azt jelenti, hogy nem túl jó a teljes növényi táplálékokban található nehezen emészthető vegyületek (mint a fent említettek) hasznosításában.

Ehelyett ezek a prebiotikumok túlélik a gyomor savfürdőjét, átnavigálnak a vékonybélen, ahol a szervezet felszívja a táplálékból kinyerhető tápanyagokat, és végül a vastagbélben landolnak, ahol vacsorává válnak.

Fotó: Anna Pelzer / Unsplash

Prebiotikumok, divatos szóval zöldségek, gyümölcsök, diófélék, teljes kiőrlésű gabonafélék és jó dolgok

Ezekben a bélbaktériumaink (amelyek sokkal gyorsabban fejlődnek) kifejlesztették azokat az eszközöket, amelyekkel a prebiotikumokat alkotó kémiai láncokat és kötéseket hasíthatják és vághatják át magukat. Ezeket a szubsztrátokat táplálékként használják, táplálják és serkentik fajuk bőségét.

Ezeken kívül a bélmikrobák,köztük a bifidobaktériumok,felelősek az ételeinkben lévő polifenolok nagy részének lebontásáért. A polifenolokat tehát prebiotikumoknak is tekintik. Ezek a fitokemikáliák antioxidánsok és gyulladáscsökkentők, amelyek csökkentik az oxidatív stresszt a sejtekben, harcolnak a rák ellen, támogatják az agy egészségét és még sok minden mást.

Az élelmi rostokhoz hasonlóan az étrendben található polifenoloknak csak körülbelül 5-10%-a szívódik fel a vékonybélben. Legtöbbjük a baktériumok hatására válik elérhetővé a vastagbélben történő felszívódásra.

Egy sor prebiotikum is létezik, amelyeket a baktériumok alakítanak át jótékony vegyületekké. Gondoljunk csak bele: emberként eszünk és kakilunk. A bifidobaktériumok (és más hasznos mikrobák) megeszik a maradékunkat, majd szivárványt kakilnak (néha, nem mindig).

Ezek a metaforikus szivárványok olyan kémiai vegyületek, amelyek jó dolgokat tesznek. Vagy a közösség, a bélrendszer vagy az immunrendszer javát szolgálják.

A bifidobaktériumok varázslatos dolgokat művelnek

A bifidobaktériumok számos varázslatos szivárványvegyületet képesek előállítani, köztük vitaminokat, rövid szénláncú zsírsavakat és szerves savakat, miközben leküzdik a betolakodókat, amelyek megbetegíthetnek. Izgalmas, ugye?! Mert ezt fogjuk itt felfedezni.

Ezek a probiotikus mikrobák közvetlenül a bélrendszerben állítják elő a vitaminokat. Ezek közé tartozik számos B-vitamin és K-vitamin. Az alábbiakban összefoglaltuk ezeknek a vitaminoknak a funkcióit.

Az acetát, a Bifidobaktériumok által termelt rövid szénláncú zsírsav táplálja a többi baktériumot, amelyek butirátot termelnek, egy rövid szénláncú zsírsavat (SCFA), amely megakadályozza a gyulladást és táplálja a bélnyálkahártyát.

Az egészséges emésztőrendszer fenntartásában alapvető fontosságúnak tartják. A tudósok ezt a viselkedést kereszttáplálkozásnak nevezik, mivel a Bifidobaktériumok tevékenysége lehetővé teszi más fajok létezését és gyarapodását.

Nem beszélve arról, hogy nem túl szomszédos, ha a nemkívánatos mikrobákról van szó. A Bifidobaktériumok ugyanis valójában antimikrobiális vegyi anyagokat termelnek, amelyek kifejezetten a patogén baktériumokat veszik célba.

Ez azt is megakadályozza, hogy a betolakodók megtelepedjenek, és olyan dolgokat tegyenek, amelyek megbetegítenek. Ugyanakkor a Bifidobaktériumok pusztán azáltal, hogy megtapadnak a bélnyálkahártyán, képesek elriasztani a nemkívánatos baktériumokat is a bélben.

☝️FACT☝️ Egyes Bifidobaktériumtörzsek még a depresszió enyhítésében és a gyulladás csökkentésében is segíthetnek.

A Bifidobaktériumok szintjét növelő élelmiszerek

A Bifidobaktériumok segítenek a bél mikrobióta modulálásában, megelőzik a gyulladást és számos betegségtől, többek között a vastagbélrák, a bélfertőzések (a belek) és a hasmenés, a gyulladásos bélbetegségek (Crohn-kór, fekélyes vastagbélgyulladás), sőt a depresszió ellen is védenek.

A széleskörű egészségügyi előnyök mellett ezek a baktériumok mindenevők, amelyek számos olyan élelmiszert élveznek, amelyet beilleszthetünk az étrendünkbe. És olyan ízletes erjesztett tejtermékek, mint a joghurt és a kefir létrehozásában is szerepet játszanak, így ezekben az élelmiszerekben is jelen vannak.

A listát probiotikumok és prebiotikumok szerint rendszereztük. Ne feledje, a probiotikus Bifidobaktérium élelmiszerforrások már tartalmazzák ezeket a mikrobákat, és segíthetnek a bélrendszerben lévő szintek kiegészítésében (bár ezek a hatások megszűnhetnek, ha abbahagyja a probiotikum szedését). A prebiotikus élelmiszerek olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek táplálják a bélben már meglévő Bifidobaktériumokat, ösztönzik szintjük növekedését, és így serkentik jótékony tevékenységüket.

.

Az egyetlen jelenlegi módja annak, hogy megbízhatóan nyomon kövessük, hogyan reagálnak a bifidobaktériumaink a prebiotikumokra és probiotikumokra (kiegészítőkre és élelmiszerekre), az egy mikrobiom teszt elvégzése, mint amilyet mi is csinálunk az Atlas Biomednél. A DNS-szekvenálási technológia segítségével 99,8%-os pontossággal tudjuk felmérni, hogy kik vannak a bélrendszerében, és segítünk megérteni, hogy mit csinálnak.