Honnan jött a zellerlé trend?
A New York Times bestseller szerzője Anthony William, ismertebb nevén a “Medical Medium”, ő a felelős a zellerlé őrületért. Álnevével ellentétben William valójában nem orvos.
A hivatalos képesítésének hiánya ellenére William 1.7 millió követője van az Instagramon, és olyanokat tarthat rajongóinak, mint Gwyneth Paltrow, Naomi Campbell és Rashida Jones, akik mindannyian támogatták őt.
What Are The Supposed Benefits Of Celery Juice?
A zellerlével kapcsolatban a “méregtelenítés” és a “fogyás” a két legnagyobb állítás, ami kering a köztudatban.
Vilmos szerint a zellerlé legfontosabb előnyei, ha “helyesen” fogyasztják, a következők: Csökkentett gyulladás, fogyás, jobb emésztés, minimálisra csökkentett puffadás, jobb ekcéma és pikkelysömör, immunerősítő hatás, erős képesség a fertőzések leküzdésére, húgyúti fertőzések megelőzése, pattanások gyógyulása, stabil vérnyomás, alacsonyabb koleszterinszint, fekély megelőzése, csökkent szorongás és depresszió, és jobb májegészség.
A zellerlé tényleg segít a fogyásban?
“Mint minden gyors megoldás, vagy csodaszer, ha túl jónak tűnik ahhoz, hogy igaz legyen, akkor valószínűleg az is” – mondta a Harper’s BAZAAR Australia-nak a Bondi székhelyű dietetikus, Marika Day.
“Sajnos egy italtól nem lehet fogyni. Az egyetlen módja annak, hogy valóban fogyj, ha biztosítod, hogy nem eszel többet, mint amennyit naponta elégetsz. Ha egy gyümölcslé segít fenntartani a kalóriadeficitet, az esetleg segíthet. Ettől eltekintve nincs alapja annak, hogy egy gyümölcslé, legyen az zellerlé vagy bármilyen más gyümölcslé, fogyást okozzon.”
Vannak tényleges előnyei?
Még mindig a zellerre szavazol? Nem veszett el minden remény. Azonban a zeller számos előnye elvész a gyümölcslé készítés során, ami azt jelzi, hogy a zöldség teljes értékű formában történő fogyasztása lehet a helyes út.
Kiegészítésképpen Day hangsúlyozta, hogy a zellerlé számos kulcsfontosságú egészségügyi előnye káros lehet, ha túlzásba visszük a fogyasztását, vagy ha más gyógyszerek vagy meglévő betegségek is jelen vannak.
“Nyilvánvaló, hogy a zeller mint zöldség nem ártalmas, de a gyümölcslében használt dózis meglehetősen magas, és egyes embereknél negatív hatásokkal járhat. A zeller 96%-a víz, így hidratál, ha mást nem is, és remek forrása a folsavnak és a k-vitaminnak, ami a vérhígítót szedők számára problémát jelenthet” – mondta Day a BAZAAR-nak.
“A zeller tartalmaz néhány erjeszthető szénhidrátot is, ami jótékony hatással lehet a bélrendszerre, azonban túlzott fogyasztása esetén puffadást és hasmenést okoz. Ettől eltekintve a zeller levesezése eltávolítja a rostokat, ami az egyik nagy előnye. Összességében azt mondanám, hogy egye a zellert, igyon belőle, ha akar, de ne tegye azt gondolva, hogy ez egy csodaszer.”