Pár hete egy hétvégét töltöttem a borvidéken, és meglátogattam Napa Valley egyik legjobb borászatát. Ryan és én nagyszerű dolgokat hallottunk az Opus One Pincészetről, és úgy döntöttünk, hogy foglalunk egy túrát, hogy magunk is megtapasztalhassuk.
Amint beléptünk a birtokra, az udvar egyszerűsége fogadott minket, az egész épületet átható építészeti motívummal. Az épület modern anyagokból készült; kaliforniai vörösfenyő, rozsdamentes acél és texasi mészkő.
Kétféle bortúra létezik (mindkettőhöz foglalás szükséges):
- Estate Tour: Az Opus One történetének, esztétikájának, szőlőültetvényeinek és borkészítésének áttekintése. Ez a túra naponta 13:30-tól 14:30-ig tart, és személyenként 85 dollárba kerül, az aktuális évjárat kóstolásával együtt. A túra maximális létszáma 4 fő és 90 percig tart
- Dupla évjárat túra & Kóstolás: Ez egy privát, intim túra, amely naponta 10:30-kor indul, és személyenként 140 dollárba kerül, két Opus One évjárat kóstolásával. Ezen a túrán maximum 4 fő vehet részt, és 120 percig tart.
Kóstolóterem
Ha csak a kóstolás érdekli, a Partners’ Room naponta 10 órától 16 óráig tart nyitva, kizárólag előzetes bejelentkezés alapján.
Dupla évjárat túra & Kóstolás
Ryannel a Double Vintage Tour & kóstolót vettük igénybe. Miután bejelentkeztünk, bekísértek minket, hogy a szalonban várakozzunk. Aliye, aki egy tapasztalt szakértő, az Overture, az Opus második borának első kóstolójával fogadott minket. Miközben a borunkat élveztük, elmagyarázta a történelmet és a bordeaux-i Baron Philippe de Rothschild és Robert Mondavi közös partnerségét.
A legtöbb túra a szőlőhegyen keresztül vezet, de mivel látogatásunk alatt esett az eső, a borászlaboratórium mellett a borkészítés területére folytattuk a túrát. Onnan lementünk a több mint 1000 hordónak otthont adó terembe.
A főterembe visszatérve megkóstoltuk a 2013-as Opus One-t. Az Opus One egy bordeaux-i stílusú, Kaliforniában készült bor. Bőven volt időnk élvezni az aktuális évjáratot, és határozottan az egyik legjobb bor volt, amit eddig kóstoltam! Nagyon lenyűgözött Aliye tudása, és nagyon jól éreztem magam, amikor megismertem az Opus One-t.
A túra után úgy döntöttünk, hogy veszünk egy pohárral a 2011-es évjáratból. Sokszor a ritka alkalmak egyike, hogy megkóstoljuk ezt a bort, és örülünk, hogy kipróbáltuk! Felmentünk a kilátóba, hogy a borunkat a Napa-völgyre nyíló lélegzetelállító kilátás mellett élvezzük.
Foglaljon bortúrát: Opus One Borászat
Kóstolta már az Opus One-t? Írja meg a véleményét alább!
