Köszönjük a látogatást! Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. További információért olvasd el a közzétételi tájékoztatómat.
Próbáltál már valaha ravioli-t készíteni vacsorára, csakhogy a vízben szétesett, és a töltelék fele elveszett? Ha igen, akkor itt az ideje, hogy megtanulja, hogyan kell helyesen főzni a raviolit.
Először is kezdje azzal, hogy felforralja a vizet, ahogy általában szokta.
Második lépésként állítsuk a vizet alacsony/közepes lángra, majd tegyük bele a fagyasztott raviolit, és főzzük óvatosan kb. 3-5 percig, amíg meg nem puhul.
Ez aztán egyszerű! Egyébként további nagyszerű, egyszerű főzési tippekért iratkozzon fel a hírlevelemre!
A titok az, hogy a ravioli főzése közben gyengédnek kell lenni
A ravioli természetéből adódóan, hogy a közepén lévő töltelék felett vékony tésztaréteg van, fontos, hogy ne sértsük vagy lyukasszuk ki ezt a borítást. A forrásban lévő víz erejétől könnyen elszakadhat a héj.
Ezért főzzük a raviolit kíméletesen, a fenti utasítás szerint, forrás nélkül, és vigyázzunk a tészta ezen értékes formáira.
MEGJEGYZÉS: Ne aggódjunk, ha a ravioli összetapad, különösen, ha fagyasztva van. Előbb-utóbb maguktól is szétválnak.
A ravioli lecsepegtetése
A harcnak azonban még nincs vége. A főzés csak az első rész, most le kell csepegtetni a raviolit.
A forró vízzel együtt egy szűrőbe is önthetjük a raviolit, de ez is okozhatja, hogy a víz erejétől a ravioli elszakad vagy elszakad.
A legjobb eredmény érdekében használjunk kézi szűrőt, amit belemártunk a vízbe, és óvatosan kiemeljük a raviolit. Tegyük egy tésztás tálba, és tálaljuk sima tésztával vagy egy vékony réteg marinara tésztaszósszal.
A köretként mindig megfelelő választás egy szép olasz saláta és pirított olasz vagy francia kenyér olívaolajjal megcsepegtetve.
Liz
Egyszerű és könnyű olasz receptek
Látogasson el az Olasz ételek receptes dobozomba