Kiitos käynnistä! Tämä viesti saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Voit lukea paljastukseni lisätietoja varten.
Oletko koskaan yrittänyt tehdä ravioleja päivälliseksi vain siksi, että ne hajoavat vedessä, jolloin puolet täytteestä katoaa? Jos olet, on aika oppia, miten ravioli valmistetaan oikealla tavalla.
Aloita ensin nostamalla vesi kiehuvaksi tavalliseen tapaan.
Toiseksi, käännä vesi matalalle/keskilämmölle ja pakastettu ravioli ja keitä varovasti noin 3-5 minuuttia, kunnes se on kypsää.
Nyt se on helppoa! Jos haluat muuten lisää upeita yksinkertaisia ruoanlaittovinkkejä, tilaa uutiskirjeeni!
Salaisuus on olla hellävarainen, kun kypsennät raviolia
Koska ravioli on luonteeltaan ohut taikinakerros keskellä olevan täytteen päällä, on tärkeää olla vahingoittamatta tai puhkaisematta tuota päällystä. Kiehuvan veden voima voi helposti aiheuttaa kuoren repeämisen.
Keitä siksi ravioleja varovasti yllä olevien ohjeiden mukaisesti kiehumatta ja pidä huolta näistä arvokkaista pastan muodoista.
Huomautus: Älä huolehdi siitä, jos ravioleja jää kiinni toisiinsa, varsinkaan pakastettuna. Ne irtoavat lopulta itsestään.
Raviolien valuttaminen
Taistelu ei kuitenkaan ole vielä ohi. Kypsennys on vasta ensimmäinen osa, nyt sinun on valutettava ravioli.
Voit kaataa ravioleja siivilään kuuman veden mukana, mutta sekin voi aiheuttaa raviolien repeytymisen tai repeytymisen veden voimasta.
Parhaan lopputuloksen saat, kun käytät kädessä pidettävää siivilää, jota upotat veteen ja nostat raviolit varovasti ulos. Aseta tarjoilupastakulhoon ja tarjoile sellaisenaan tai ohuen kerroksen marinarapastakastikkeen kanssa.
Sivuruuaksi sopii aina mukava italialainen salaatti ja paahdettua italialaista tai ranskalaista leipää, jonka päälle on tilkitty oliiviöljyä.
Liz
Helppoja ja yksinkertaisia italialaisia reseptejä
Kävele italialaisen ruuan reseptilaatikossani