Mulțumim pentru vizită! Această postare poate conține link-uri afiliate. Puteți citi dezvăluirea mea pentru mai multe informații.
Ați încercat vreodată să faceți ravioli pentru cină doar pentru ca aceștia să se spargă în apă, făcând ca jumătate din umplutură să se piardă? Dacă ați făcut-o, este timpul să învățați cum să gătiți ravioli în mod corect.
În primul rând, începeți prin a aduce apa la fierbere așa cum ați face-o în mod normal.
În al doilea rând, aduceți apa la foc mic/mediu și ravioli congelate și gătiți-le ușor timp de aproximativ 3-5 minute, până când sunt gata.
Acum este ușor! Apropo, pentru mai multe sfaturi simple și minunate de gătit, înscrieți-vă la newsletter-ul meu!
Secretul este să fiți blânzi în timp ce gătiți ravioli
Din cauza naturii ravioli, cu stratul subțire de aluat peste umplutura din centru, este important să nu răniți sau să perforați această acoperire. Forța apei fierbinți poate provoca cu ușurință ruperea învelișului.
De aceea, gătiți ușor ravioli conform instrucțiunilor de mai sus, fără a fierbe, și aveți grijă de aceste forme prețioase de paste.
NOTA: Nu vă faceți griji dacă ravioli sunt lipite între ele, mai ales atunci când sunt congelate. Ele se vor separa în cele din urmă de la sine.
Spălați ravioli
Bătălia nu s-a terminat încă însă. Gătitul este doar prima parte, acum trebuie să scurgeți ravioli.
Puteți turna ravioli într-o strecurătoare împreună cu apa fierbinte, dar și acest lucru poate face ca ravioli să se rupă sau să se sfâșie din cauza forței apei.
Pentru cele mai bune rezultate, folosiți o strecurătoare ținută cu mâna pentru a o scufunda în apă și a ridica ravioli ușor afară. Așezați-i într-un castron de servire pentru paste și serviți-i simpli sau cu un strat subțire de sos marinara pentru paste.
În ceea ce privește garniturile, o salată italiană bună și pâine italiană sau franceză prăjită cu ulei de măsline stropit deasupra este întotdeauna o alegere potrivită.
Liz
Rețete italienești ușoare și simple
Vizitați caseta mea cu rețete de mâncare italiană
.