Sok finom módja annak, hogy ezt a házi kolbász mártás, akkor szeretni fogja, hogy a Vegán Grits recept, Vegán keksz, vagy Vegán reggeli Skillet burgonya.
Vegán kolbász mártás
Itt délen, kolbász mártás az egyik olyan kényelem ételek, mint Mac és sajt, egy abszolút kedvenc! Szeretem elkészíteni a vegán változatomat a Gluténmentes vegán kolbászmártás receptem és a tejmentes tej felhasználásával egy gyors és egyszerű vegán reggelihez, kekszre vagy vegán kukoricadarára öntve. Azonban bármilyen boltban kapható vegán kolbászt használhatsz.
Ez a legjobb vegán kolbászmártás recept, annyira egyszerű elkészíteni, párolja meg a kolbászt, vegye ki és vágja darabokra a kolbászt, adja hozzá a lisztet és a táplálkozási élesztőpelyhet, és főzze meg. Belekeverjük a mandulatejet, sót és addig főzzük, amíg besűrűsödik, hozzáadjuk a kolbászt és elkeverjük.
A mártáshoz extra fűszernövényeket is adhatsz, bár így is nagyon finom, a kakukkfű, zsálya, petrezselyem, rozmaring és bazsalikom csodálatos. Készítse el a mártást előző nap, amikor tálalásra kész, adjon hozzá egy kevés tejmentes tejet vagy zöldséglevest az újramelegítéshez, mert a mártás hűtés közben besűrűsödött volna.
Már rengeteg vegán kolbász közül választhatunk a piacon, a legtöbb nagyobb szupermarketben, bioboltban vagy online is kapható, íme néhány:
- Lightlife Vegetarian Sausage (Gluténmentes, Vegán)
- Lightlife Gimme Lean Sausage (Vegán)
- Beyond Meat Beyond Sausage (Gluténmentes, Vegán)
- Field Roast Sausage – (Vegán)
Vegán kolbászmártás Összetevők
- Vegán kolbász – használjon házi vegán kolbászt vagy vásárolt kolbászt.
- Olívaolaj – a kolbász sütéséhez használjuk, de a kolbászt növényi húslevessel is megfőzhetjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és folyamatosan kevergetve sűrítjük, hogy olajmentes változatot kapjunk.
- Liszt – én általános gluténmentes lisztet használtam (Krusteaz márka)
- Cukrozatlan mandulatej – használhatjuk a kedvenc cukrozatlan, tejmentes tejünket, rizst, zabot, kendert.
- Táplálékélesztő pehely – Ízesítés céljából adjuk hozzá, a vegán étrendben a B!2 pótlására is szolgál.
- Só – Ízlés szerint adjunk hozzá sót, én Himalája rózsaszín sót használtam.
Hogyan készítsünk vegán kolbászmártást?
- Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőfokon. Adjuk hozzá a kolbászt, és minden oldalát megforgatva süssük aranybarnára, kb. 10 percig.
- Vegyük ki a kolbászt, és vágjuk apró darabokra, ha egész, eközben adjuk hozzá a lisztet, a táplálkozási élesztőpelyhet, és főzzük kb. 2 percig, gyakran kevergetve.
- Adjuk hozzá a mandulatejet, és főzzük a mártást, amíg besűrűsödik, folyamatosan kevergetve, hogy ne legyen csomós. Adjuk hozzá a kolbászt, ízlés szerint sózzuk és keverjük össze.
- Tálalja azonnal kekszre, grízre vagy burgonyára.
Meddig tartható el a kolbászmártás?
A kolbászmártás 3 napig eltartható hűtőben, jól záródó fedéllel ellátott edényben.
Fagyasztható a kolbászmártás?
Megoldható, hogy a kolbászmártást fagyasztható méretű, fagyasztható edényekben lefagyassza. Amikor készen állsz az elkészítésre, kiveszed a mártást a fagyasztóból, hozzáadsz egy kis tejmentes tejet vagy zöldséget a lábosba, csak addig melegíted, amíg buborékos nem lesz, és tálalhatod.
Vegán reggeli receptek kipróbálásra
- Vegán banános zabpehelypalacsinta, vegán tater tots és egyszerű tofu rántotta.
Más mártás recept kipróbálásra
- Vegán mártás recept