10 gustose ricette vietnamite vegetariane

Hai mai incontrato un amico per un Pho solo per scoprire che non hanno opzioni di brodo vegetariano? Volete gli involtini estivi, ma riuscite a trovare solo quelli con i gamberetti? Tentate di ordinare una versione veganizzata di un piatto, ma scoprite che tutte le salse contengono salsa di pesce? Anche se ci sono alcune opzioni di cibo vietnamita vegano, può essere ancora difficile trovarle quando si va a mangiare fuori. Per tua fortuna, ci sono una moltitudine di ricette vietnamite vegane su internet. Dopo pochi minuti di ricerca, puoi preparare i tuoi piatti vietnamiti fusion o tradizionali senza prodotti animali!

Hai bisogno di aiuto? Dai un’occhiata a queste 10 ricette vietnamite vegane della nostra Food Monster App!

Magical Summer Rolls

Fonte: Magical Summer Rolls

Belli, colorati e dall’aspetto assolutamente magico, questi Magical Summer Rolls di Natalie Yonan sono il pranzo leggero perfetto per le giornate di caldo. Questi involtini estivi sono rivestiti di barbabietole a pois e barbabietole dorate, quindi non solo hanno un sapore delizioso, ma sono anche una festa per gli occhi. La cremosa salsa di burro di mandorle fatta in casa si abbina perfettamente alla loro consistenza croccante e al loro sapore fresco

Panino vietnamita Banh Mi

Fonte: Vietnamese Banh Mi Sandwich

I panini Banh mi sono alcuni dei migliori street food vietnamiti che si possano mangiare e questi ragazzacci non fanno eccezione. Il tofu al forno è perfettamente strutturato e la marinata è eccezionale. Quando lo metti su un panino e aggiungi dell’insalata fatta in casa, hai dei panini gustosi. Devi provare questo Vietnamese Banh Mi Sandwich di Molly Patrick!

Summery Tofu Salad With Fresh Herbs, and Sesame Dressing

Source: Summery Tofu Salad With Fresh Herbs, and Sesame Dressing

Quando le temperature insistono a scendere sotto lo zero per mesi e mesi, l’inverno comincia a perdere il suo fascino. Cucinare un sacco di pasti caldi e pesanti è spesso l’unica difesa. Tuttavia, a volte non si può fare a meno di fantasticare sui sapori luminosi, freschi e piccanti dell’estate. Per quei tipi di giorni, provate questa colorata insalata estiva di tofu con erbe fresche e salsa di sesamo di Sara B. Allen. È un ottimo modo per convincersi che l’estate non è poi così lontana.

Suppa cremosa vietnamita di igname viola

Fonte: Vietnamese Creamy Purple Yam Soup

Questa zuppa cremosa vietnamita di igname viola di Valerie Ha stupirà i tuoi ospiti con il suo sapore delizioso e la sua presentazione vivace. Realizzata mescolando patate dolci viola congelate con brodo vegetale, acqua e condimento di funghi, questa zuppa è fragrante, ricca e cremosa. Aggiungete un po’ di carne macinata vegana per una guarnizione sostanziosa che vi riempirà e aggiungerà una bella estetica al piatto.

Vietnamese Sweet Potato Rice Noodles With Kale

Source: Vietnamese Sweet Potato Rice Noodles With Kale

Questi Vietnamese Sweet Potato Rice Noodles With Kale di Juli Novotny sono sorprendentemente semplici da fare e diventeranno un pasto go-to nel vostro programma settimanale. Le tagliatelle di patate dolci sono ricoperte da una crema, una salsa di burro di mandorle ben speziata e rifinite con del cavolo infuso al limone.

Bahn Xeo: Frittelle Vietnamite

Fonte: Bahn Xeo: Vietnamese Pancakes

Queste Bahn Xeo: Vietnamese Pancakes di Aisling Tuck sono proprio come le crêpes salate, solo che sono più spesse e più deliziose. La curcuma dà loro un bel colore e lega la delicata miscela di sapori senza soluzione di continuità. La croccantezza aggiuntiva delle verdure fresche rende queste frittelle irresistibili.

Banh Cuon Chay: Vietnamese Steamed Rolled Cakes With a Mushroom Filling

Source: Banh Cuon Chay: Vietnamese Steamed Rolled Cakes With a Mushroom Filling

Bánh cuốn chay sono dolci di riso arrotolati al vapore originari del Vietnam. Questa ricetta per Banh Cuon Chay: Vietnamese Steamed Rolled Cakes With a Mushroom Filling di Lan Pham Wilson vi guida attraverso tutti i passi, dal fare le vostre crepes di riso, al fare il ripieno di funghi, e la salsa di soia all’aglio. Le torte di riso sono deliziosamente leggere e il ripieno è deliziosamente saporito. Irrorate queste torte di riso con la salsa fatta in casa e servitele come antipasto con una ciotola extra di salsa da intingere

Lemongrass Pho

Fonte: Lemongrass Pho

Questo eccezionalmente rinfrescante Lemongrass Pho di Rae è un pasto leggero ed elegante che funziona benissimo se devi servire una folla. La citronella e lo zenzero funzionano perfettamente per aggiungere un sapore incredibile a questo Pho e questo brodo saporito viene poi versato su sostanziosi spaghetti di riso – è totalmente degno di essere gustato.

Bun Cha: Tofu Croccante Vietnamita Con Noodles

Fonte: Bun Cha: Vietnamese Crispy Tofu With Noodles

Bun cha è un piatto vietnamita la cui ricetta tradizionale include maiale alla griglia servito su spaghetti di riso. In questa versione senza carne, il tofu viene marinato in una miscela di salse asiatiche e poi cotto in padella fino a diventare croccante. Viene servito su un letto di spaghetti di riso integrale con verdure fresche, erbe e un condimento piccante. Il tofu croccante è appiccicoso, dolce e piccante, mentre l’insalata è fresca e audace. La combinazione di sapori farà ballare le vostre papille gustative! Dovete provare questo Bun Cha: Vietnamese Crispy Tofu With Noodles di Jess Hoffman!

Bahn Mi Portobello Burgers

Fonte: Banh Mi Portobello Burgers

Il cibo vietnamita è piccante, acido e dolce. Un Banh Mi senza la carne e la maionese era essenzialmente un panino di verdure sottaceto che non è divertente. Questi Banh Mi Portobello Burgers di Sasha Gill hanno un sapore simile alla cosa reale con tutti gli ingredienti a base vegetale!

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