8 ricette per condire l’insalata

I condimenti per insalata comprati in negozio offrono convenienza, ma sono spesso pieni di zucchero, oli malsani e additivi poco raccomandabili.

Considera la salsa ranch di Hidden Valley: Oltre a vantare 140 calorie per porzione da due cucchiai, è piena di glutammato monosodico (MSG) e acido fosforico. Ma preparare il tuo condimento per insalata a casa può aiutarti a evitare questi ingredienti malsani, tagliando le calorie indesiderate e risparmiando denaro. Per aiutarti, abbiamo raccolto otto ricette di condimenti per insalata sani e deliziosi che puoi preparare in pochi minuti. Cerchi un’insalata su cui provarle? Guarda queste 30 insalate estive che devi provare.

Questa ricetta di condimento balsamico dà un tocco rinfrescante al vecchio classico con succhi di arancia e melograno freschi. Una porzione di questo condimento contiene 106 calorie e solo tre grammi di zucchero – significativamente meno dolce del balsamico comprato in negozio, che può facilmente avere sette grammi di zucchero o più.

Prendi la ricetta da The Creative Bite.

Honey mustard dressing è noto per essere ricco di zucchero, ma questa versione richiede solo due cucchiaini di miele. L’aceto di sidro di mele che regola la fame, l’olio d’oliva e un tocco di maionese bilanciano i sapori dolci e forniscono cremosità. Al contrario, una porzione identica di condimento Light Honey Dijon di Wishbone ha più del doppio della quantità di zucchero. Vuoi saperne di più su come dare un calcio al tuo metabolismo in overdrive? Controlla I 55 modi migliori per aumentare il tuo metabolismo!

Prendi la ricetta da I Heart Vegetables.

Caesar dressing è tipicamente alto in calorie e carico di grasso, ma questa ricetta “magra” di Laughing Spatula non sacrifica il sapore e usa ingredienti semplici che potresti già avere. La ricetta sostituisce lo yogurt greco ricco di proteine con la maionese e riduce il formaggio con solo 1/3 di tazza di parmigiano. Questo condimento salato contiene solo 52 calorie per due cucchiai da tavola e ha tre grammi di proteine che saziano. Infatti, è così buono che non sarà difficile dire di no al Ken’s Caesar Dressing, che ha più di tre volte le calorie e solo un grammo di proteine per la stessa porzione.

Prendi la ricetta da Laughing Spatula.

Questa ricetta di condimento per insalata di ispirazione asiatica ha un sapore deliziosamente dolce e piccante grazie alle carote, al miele, allo zenzero e al lime. La parte migliore è che questa combinazione vincente in termini di gusto è anche salutare. Le carote sono una fonte eccellente di beta-carotene che combatte il cancro, e lo zenzero può aiutare ad alleviare il mal di stomaco e ad abbassare il colesterolo LDL. E se vi stancate di buttare questo condimento fresco e leggero sull’insalata, è ottimo anche spruzzato su riso cotto, tofu o verdure al vapore.

Prendi la ricetta da Cookie + Kate.

Puoi portare sulla tua tavola i sapori del sud-ovest con questa creazione di avocado e cilantro. Lo yogurt greco infonde più cremosità e un sapore piccante, mentre il succo di lime dà un tocco di agrumi. Mentre l’avocado è calorico, fornisce grassi monoinsaturi salutari per il cuore che hanno anche dimostrato di frenare la fame e aumentare le funzioni cognitive. Per finire, il coriandolo può aiutare a rilassare i muscoli digestivi e aiutare un intestino iperattivo.

Prendi la ricetta da Pinch of Yum.

Se sei un fan del pesto, amerai assolutamente questo vibrante condimento verde. Questa vinaigrette al grano di basilico ha un tocco piccante dal grano di pepe e dall’aglio e un sapore pungente dall’aceto balsamico e di vino rosso. Ma il basilico è il protagonista di questo condimento per le sue potenti proprietà antibatteriche. Glorificate le vostre insalate, pasta, bistecche e piatti di pollo con questo condimento saporito.

Prendi la ricetta da Savory Simple.

Non ti mancherà la roba comprata in negozio quando abbini le tue insalate e le ali di pollo con questo sano condimento ranch allo yogurt greco. Basta mescolare lo yogurt greco con aglio e cipolla in polvere, succo di limone fresco, aneto secco e sale, e avrete un condimento deliziosamente cremoso che potrete mettere su qualsiasi piatto. A differenza di Hidden Valley Ranch, che contiene 140 calorie per porzione, questo condimento è meno di 20 calorie e ha quasi tre grammi di proteine.

Prendi la ricetta da Ambitious Kitchen.

Pensate a questo tahini dorato alla curcuma come al sole delle vostre insalate. La curcuma è una superspezia che ha dimostrato di aiutare a ridurre l’infiammazione e ad aumentare le funzioni cognitive, mentre il tahini è ricco di lignani, che possono aiutare a ridurre il colesterolo cattivo e lo stress ossidativo. Questa ricetta contiene anche lievito nutrizionale, una fonte vegana di vitamine del gruppo B. Siate creativi e gustate questo condimento come salsa o salsa. Con sole 71 calorie per porzione, è una meravigliosa aggiunta a qualsiasi piatto. Per altri cibi salutari, controlla questa lista dei 30 migliori alimenti anti-infiammatori.

Prendi la ricetta da Eating Bird Food.