Ricca, dorata e decadentemente burrosa con un pizzico di dolcezza e molte uova nell’impasto, la brioche può essere usata per elevare qualsiasi cosa – dagli hamburger e i panini al burro di arachidi ai toast francesi e ai pudding.
Non avendo nulla dell’umiltà del pane ordinario, la brioche è conosciuta come una Viennoiserie – una pasticceria francese come il croissant – che si colloca a metà strada tra un prodotto di boulangerie (panetteria) e una patisserie (pasticceria).
In altre parole, è versatile, peccaminosamente saporito, e può essere usato per preparare quasi tutto ciò che richiede un grande pane. Usa prosciutto e formaggio, ed è un pranzo a sandwich. Mangiatele come panini per accompagnare una zuppa sostanziosa o un arrosto di manzo, ed è la cena.
Alla Schwartz Brothers Bakery, siamo particolarmente orgogliosi delle brioches fatte in casa che prepariamo con pasta lievitata e abbondante burro, latte e uova. (Clicca QUI per trovare il punto vendita più vicino a te con i nostri prodotti.)
Una domanda che spesso riceviamo dai nostri fan delle brioche è cosa si può fare con gli avanzi di brioche, se ne hanno più del necessario.
La risposta è piuttosto entusiasmante perché ci sono molti modi per utilizzare gli avanzi di brioche per preparare deliziosi dolci e salatini che non avete mai provato prima.
Di seguito, vi diamo nove delle nostre ricette preferite che possono utilizzare gli avanzi di brioche – e che hanno un sapore tre volte migliore grazie all’incredibile ricchezza di questo pane quasi-pasticcero.
Provatele, e diteci cosa ne pensate! E condividete con noi le vostre ricette di brioche avanzate, se ne avete.
Ci piacerebbe saperlo!
- Brioche Hot Brown
- Egg-In-A-Basket / Egg-In-A-Hole
- Brioche Grilled Cheese
- Croutons saporiti di Brioche
- Brioche Bread Pudding
- Brioche Ham And Cheese Pudding
- Brioche Bun Ice-Cream Sandwich
- Croutons di brioche al caramello dolce
- Churros di brioche fatti in casa