Barrette Scotcharoo

Condividere è curare!

Con solo 6 ingredienti, questi Scotcharoos facili sono una ricetta preferita della famiglia! Preparane una doppia infornata in soli 15 minuti! Mangiane metà adesso e congela il resto per dopo!

Nessun altro dolce è più richiesto nella famiglia di mio marito degli Scotcharoos. Tutti li chiamano Special K Bars – ma in realtà sono la stessa cosa con un nome diverso.

Sono delle meravigliose barrette senza cottura, cremose, cioccolatose, al burro di arachidi, che volano via dal tavolo ogni volta che sono in giro. Qualunque sia il loro nome, questi dolcetti al cioccolato e burro d’arachidi spariscono in un lampo nella nostra famiglia.

Abbiamo seriamente amato questa ricetta Scotcharoo così tanto che mia suocera ne fa delle scatole da regalare! Lei sa che tutti i nipoti li amano, e ognuno ha bisogno del proprio barattolo perché è difficile da condividere!

Special K Bars vs Scotcharoos?

Questo dipende tutto da te! Per alcuni, uno Scotcharoo è fatto con i Rice Krispie Treats – per altri, è la stessa cosa della Special K Bar. Non c’è davvero molta differenza!

Le barrette Special K e gli scotcharoo sono essenzialmente lo stesso fantastico dolcetto solo con un nome diverso. Sia che li chiamiate con il nome dei cereali o con il nome frizzante di “Scotcharoo”, queste barrette deliziose faranno sicuramente felici tutti.

Ingredienti per la ricetta delle Scotcharoo Bars:

Con solo 6 ingredienti, queste Scotcharoo Bars sono veloci, semplici e senza cottura – non si potrebbe chiedere di meglio!

• Sciroppo di mais leggero: Questo è il collante che tiene tutto insieme!
• Zucchero bianco: Addolcite il tutto con un po’ di zucchero!
• Burro di arachidi: Raccomando il burro di arachidi cremoso per mantenere la consistenza liscia
• Cereali Special K: Abbiamo usato anche Rice Krispies e Cheerios!
• Gocce di cioccolato semidolce: Il topping non è completo senza un delizioso strato di cioccolato!
• Gocce di Butterscotch: Il sapore segreto per rendere questi davvero gustosi!

Come fare le Barrette Scotcharoo:

Ci vogliono solo pochi semplici passi per prepararle.

Passo 1: Versare i cereali in una grande ciotola e metterli da parte

Passo 2: Creare la salsa dolce e appiccicosa per tenere insieme le barrette.

Passo 3: Unire la salsa dolce e i cereali e metterli in una padella.

Passo 4: Coprire con la miscela di cioccolato e lasciare raffreddare.

Alcuni consigli per fare questa ricetta Scotcheroo:

• Quando si sta creando la miscela di zucchero e sciroppo di mais per questa ricetta Scotcharoo, rimuovere la miscela dal fornello quando si inizia a vedere che arriva a bollire. Facendo questo prima che la combinazione appiccicosa diventi troppo calda, i tuoi Scotcharoo saranno cremosi invece che friabili.
• Premete forte i cereali ricoperti in quella padella! Ho visto mia suocera usare il fondo di una tazza per mantenere le barrette belle sode senza avere le mani troppo appiccicose
• Lasciate raffreddare il topping al cioccolato e butterscotch prima di tagliare gli Scotcheroos. È molto più facile da fare in questo modo! Se sei impaziente, puoi sempre metterli in frigo o in freezer per qualche minuto, ma noi preferiamo mangiare le barrette speciali k a temperatura ambiente.
• Utilizzare un foglio antiaderente per rivestire la padella prima di metterci le barrette. In questo modo, quando è il momento di tagliare, è possibile rimuovere facilmente le barrette dalla padella per tagliarle senza danneggiare il piatto!

Le barrette Scotcharoo sono sane?

Queste non sono le speciali barrette proteiche K a cui potresti pensare che aiutano a frenare l’appetito senza accumulare calorie.

Hanno proteine dal burro di arachidi, ma a parte questo è un dessert e non una barretta salutare. Ma a volte hai solo bisogno di qualcosa che è puramente buono per la tua anima!

Le barrette Scotcharoo hanno le noci?

Questa ricetta Scotcharoo richiede burro di arachidi, quindi ci sono noci contenute nel burro di arachidi! Tuttavia, non ci sono noci aggiuntive da mescolare. Se hai un’allergia alle arachidi puoi sostituirlo con un’altra crema di noci.

Quanto durano le barrette Scotcharoo?

Con la mia famiglia, questa delizia non dura affatto a lungo! Ma rimangono gustose per una settimana o giù di lì se le tieni in un contenitore sigillato. Sono sicuro che ne prenderai uno ogni volta che passi davanti al loro nascondiglio però, non durano mai a lungo a casa mia!

Posso congelare le mie barrette Scotcharoo?

Certo! Se non hai intenzione di divorarle subito, dividile e avvolgile bene nella carta stagnola o nella plastica.

Questo aiuterà a mantenere le barrette cremose. Poi mettete le divisioni ben avvolte in un sacchetto di plastica per tenerle davvero sigillate! Dovrebbero durare fino a 6 mesi in questo modo.

Quando sono pronte da mangiare, basta togliere le barrette dal congelatore e lasciarle a scongelare sul bancone. Una volta scongelate, buon appetito! Nessuno saprà mai che le hai congelate prima!

Posso usare altri cereali per fare gli Scotcharoos?

Sì! Molte persone usano Rice Krispies o Cheerios per preparare questi Scotcharoos! Li ho usati entrambi con grande successo! Usa quello che hai e otterrai ottimi risultati!

Altri dolci preferiti e ricette facili:

• • Barrette di mandorle al lampone
  • Barrette di pecan all’acero
  • Barrette di marmellata di lamponi
  • Barrette di mirtilli neri
  • Barrette di mirtilli neri
  • Barrette di tartarughe
  • Banane
  • Mele Blondies
  • Barrette cheesecake ai mirtilli
  • B Brownies alla mousse di cioccolato
  • Mousse al lampone con Jello
  • Barrette con crumble alla pesca
  • Barrette al cocco e lime

Tutta la mia famiglia ama gli Scotcharoos perché sono un dolce, croccante, con burro d’arachidi che ricorda a tutti la nonna.

Le barrette Special K sono un punto fermo, e di gran lunga il dolcetto fatto in casa più richiesto a casa nostra. Queste barrette ai cereali sono semplici da fare e vengono sempre consumate più velocemente di quanto si possa immaginare, quindi preparatene un po’ oggi!

Originalmente inviato: 12 agosto 2014

Foto & Testo aggiornato: August 19, 2020

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