All’età di 17 anni, Bobby Flay ha abbandonato la scuola superiore. Ha passato il tempo a spalmare gelato alla Baskin Robbins e a lavorare in una pizzeria (via Money Inc). Quello fu il primo vero assaggio di Flay dell’industria alimentare, un’industria che alla fine lo avrebbe reso multimilionario. La star di Food Network ha fatto molta strada dai suoi giorni alla Baskin Robbins. È stato ovunque, dalla televisione a
la lista dei Best Seller del New York Times, e ha accumulato un’enorme fortuna.
Anche se Flay non ha ufficialmente finito la scuola superiore, ha ricevuto il suo G.E.D., e nel 1984 è entrato a far parte della prima classe di diplomati del French Culinary Institute prima di aprire il suo primo ristorante, Mesa Grill, a New York City nel 1991. Anche se la sede originale di Manhattan ha chiuso nel 2013, un secondo Mesa Grill al Caesars Palace di Las Vegas è in funzione dal 2004. Flay ha continuato ad espandere il suo impero di ristoranti, compresa l’introduzione della catena multi-città Bobby’s Burger Palace. Secondo la CNBC, Flay possiede 20 ristoranti in tutto il paese (a partire da maggio 2019).
Tra il farsi un nome nel settore della ristorazione, Flay è apparso in più show televisivi, conducendo 14 serie per il Food Network e diventando uno dei loro marchi più visibili. È più noto per il suo stint su Iron Chef, che ha notoriamente lasciato nel 2018 dopo una relazione di 17 anni di tira e molla con lo show. Il personaggio televisivo di Flay lo ha reso così di successo che il suo stipendio per una singola apparizione pubblica può fargli guadagnare circa 100.000 dollari (via Vanity Fair).
Flay ha anche pubblicato 10 libri di cucina, ha investito nella società di pasti surgelati Daily Harvest (via Forbes), e secondo il suo sito web, è stato anche coinvolto nel settore del fitness con Bobby Flay Fit. Tutto questo ha accumulato per lo chef delle celebrità un valore netto stimato di 30 milioni di dollari.
Non male per uno che ha abbandonato la scuola superiore, ma, sapete cosa si dice: I soldi non possono comprare la felicità, e apparentemente per Flay non possono comprare neanche gli amici. Flay è noto per fare ciò che vuole, quando vuole, e per questo non è sempre stato il preferito dei fan. Ci sono molti chef famosi che non sono troppo affezionati a lui. Però ha una persona su cui può sempre contare: sua figlia Sophie. Sophie ha fatto delle apparizioni come ospite nei programmi di cucina di Flay e ha persino una ricetta che porta il suo nome (via Food Network). Con tutto quello che sta facendo, Flay sembra troppo impegnato a costruire un impero e a crescere una figlia per preoccuparsi del contraccolpo. Il saldo del suo conto in banca probabilmente aiuta a guarire qualsiasi ferita, anche.