Perché una visita a Hudson, New York è meglio che mai

Come i newyorkesi e i bostoniani cercano di rimanere vicini a casa, la Hudson Valley di New York è più popolare che mai. Per fortuna, la città di Hudson non si è adagiata sugli allori. Gli ultimi mesi hanno portato un boutique hotel dal design stupendo, un panificio stellare che eccelle nel lievito naturale e una serie di nuovi negozi da visitare. Hudson viene spesso definita la Brooklyn della Hudson Valley, ma ha molto di più da offrire (anche se se state cercando l’atmosfera di Brooklyn, potete sicuramente trovarla qui). L’autunno è il momento ideale per pianificare un weekend (o una vacanza più lunga) a Hudson: ecco alcuni nuovi posti interessanti da aggiungere alla tua lista.

Dove mangiare e bere

Una delle migliori e più divertenti trattorie di Hudson è Lil’ Debs Oasis, ma attualmente è chiusa a causa di COVID. Invece, i fondatori e proprietari Carla Perez-Gallardo e Hannah Black stanno gestendo un pop-up chiamato Fuego 69 sul prato dell’hotel Rivertown Lodge per tutto il tempo. Un gigantesco albero illuminato è stato trasformato in un bancone per le ordinazioni e il prelievo, con la cucina all’aperto, incentrata sul fuoco, proprio accanto ad esso, mentre una tenda di tela e tavoli all’aperto offrono posti a sedere accoglienti. La cosa migliore è che 69 centesimi di ogni articolo ordinato vanno a una diversa causa di giustizia razziale ogni settimana. I clienti possono anche pagare in avanti aggiungendo qualsiasi importo per aiutare a comprare un pasto per qualcuno in difficoltà nella comunità. Cenate con piatti stagionali come l’insalata di patate heirloom con trota affumicata di New York e la zucca delicata con aceto di peperoncino e grano saraceno croccante cosparso sopra. Lasciate spazio per lo Smore 69.

Le mattine dovrebbero essere trascorse nell’immancabile fila fuori da Breadfolks, una nuova panetteria di Warren Street che ha aperto ad agosto e da allora è sempre stata affollata. E per una buona ragione: i maghi della cucina faranno vergognare il vostro pane a lievitazione naturale (scusate) e vi forniranno croissant impeccabili, danishes, canelles, kouign amanns, e cruffins in gusti come baklava e dulce de leche praline.

Per un pranzo estremamente conveniente in un delizioso giardino, avventuratevi fuori da Warren Street a Casa Latina Pupusas y Mas, aperto da Maria Romero, ex allieva di Lil’ Debs Oasis, che serve autentico cibo latino americano come le enchiladas verdi e rosse. Sulla via del ritorno, prendi un po’ di energia al Black-owned Juice Branch, che ha recentemente aperto la sua seconda sede qui a Hudson. Per qualcosa di dolce, andate da Culture Cream, che si trova nello spazio aperto di fronte al Backbar di Zak Pelaccio, con una graziosa baracca a strisce arcobaleno. La fondatrice Katiushka Melo mette insieme le sue creazioni probiotiche deliziosamente intelligenti come il kefir di miso alla prugna, la fragola latto-fermentata e il kombucha di pera e zenzero.

Per un drink, controlla il nuovo wine bar naturale, Sonder Hudson, dal maestro dell’ospitalità di NYC Daniel Bagnall che ha impulsivamente affittato un posto libero su Warren Street dopo essersi trasferito nella sua vicina casa di vacanza durante COVID. Oltre alla robusta lista di vini naturali – incluse eccellenti opzioni al bicchiere – ci sono piccoli piatti vegetariani. Se il sidro è più la vostra marmellata, appena attraverso il Rip Van Winkle Bridge nella città di Catskill è il nuovo Left Bank Ciders, iniziato dalla coppia Anna Rosencranz e Tim Graham e il loro amico Dave Snyder. Prendete un volo dei loro sidri fatti con mele cimate e raccolte a mano, così come il coinvolgente, basso ABV Gingerkin, fatto con zenzero e sansa di mela, il residuo lasciato dopo la prima molitura e spremitura.

Dove stare

Il centro di Hudson ha un nuovo hotel con tutte le rifiniture questa estate. Il Maker, fondato dai proprietari dei prodotti di bellezza Fresh, Lev Glazman e Alina Roytberg, è distribuito in tre edifici storici accuratamente ristrutturati – una rimessa del 1800, un palazzo georgiano e un edificio di revival greco – e presenta un’architettura originale fusa con un lavoro dettagliato fatto da artigiani locali. Ciascuna delle 11 stanze distinte presenta un arredamento che attinge alla belle epoque, all’art déco e ai periodi moderni della metà del secolo, molti dei quali sono stati acquistati dallo stesso Glazman in tutto il mondo: ogni mobile, tappeto, dipinto e apparecchio di illuminazione ha una storia qui. I quattro richiesti Maker Studios sono ciascuno ispirato da un creativo diverso: l’architetto, l’artista, lo scrittore e il giardiniere, mentre ci sono anche due grandi suite a terrazza con balconi che si affacciano sulla piscina del cortile. I letti sono stati fatti a mano in Portogallo e sono coperti da piumoni di lino, mentre gli accappatoi di lino italiano Society Limonta sono appesi nell’armadio. I bagni sono spaziosi, alcuni con profonde vasche da bagno, e tutti sono forniti di prodotti da bagno Fresh full-size, che gli ospiti sono incoraggiati a portare a casa.

L’hotel ha anche una caffetteria interna ed esterna in stile europeo che serve colazione e pranzo, e un ristorante con servizio completo all’interno di un giardino d’inverno pieno di piante, con pasta fatta a mano, bistecche, costolette di maiale e trote cotte alla perfezione, e un gratin di patate stupefacente con quello che sembra un migliaio di strati. Se vi sentite pronti a bere all’interno (attualmente ad Hudson è permesso bere e cenare al chiuso), una sexy cocktail lounge con un pianoforte a coda e un caminetto si trova nella vecchia rimessa (vale la pena di ficcare la testa dentro solo per vederla). Infatti, i caminetti abbondano, compreso uno in un comodo salotto e un altro nella biblioteca adiacente piena di libri selezionati da Strand Book Store di New York City. Chiedete della stanza dei profumi, una piccola alcova al secondo piano dove gli ospiti possono spruzzarsi con uno dei profumi preferiti di Glazman e Roytberg, amorevolmente esposti in una vetrina antica, compreso un nuovo profumo chiamato Hudson, creato solo per l’hotel da Source Adage, un negozio di profumi locale accanto all’hotel. Il cento per cento delle sue vendite andrà a favore di Friends of Hudson Youth, una no-profit a beneficio dei giovani locali e delle famiglie in difficoltà.

Dove giocare

La Warren Street di Hudson è un sogno per lo shopping: piena di negozi di antiquariato e vintage, boutique chic di creativi locali e negozi botanici pieni di piante e fiori, non c’è una catena di negozi in vista (tranne un avamposto poco appariscente di Face Stockholm). Ci sono diversi nuovi negozi che vale la pena visitare, come l’omonimo Nikki Chasin, che ha chiuso il suo negozio nel Lower East Side e ha portato le sue creazioni e alcuni pezzi vintage e articoli di altri designer a Hudson.

Dall’altra parte della strada c’è Finch Clubhouse, aperto nel fine settimana del Memorial Day da Andrew Arrick e Michael Hofemann, che da sette anni gestiscono il negozio di mobili e case vintage Finch Hudson. La Clubhouse offre abbigliamento di designer come APC e Rains, prodotti per la cura della pelle di Aesop, Malin & Goetz e Jao, e una selezione di articoli vintage del negozio principale. In agosto hanno aperto il retrobottega a Pugsly’s Barbershop di Kingston, che ha allestito il negozio con pareti nere, piastrelle della metropolitana, skateboard e sedie da barbiere in pelle vintage.

Più giù per la strada c’è Artemisia, con abbigliamento in lino progettato e prodotto negli Stati Uniti.Minna, che presenta tessuti disegnati dai proprietari e prodotti in Messico, Uruguay, Bolivia, Guatemala e Perù da laboratori indipendenti e a conduzione familiare che utilizzano metodi tradizionali; e il Quiet Botanist, una farmacia botanica e un negozio di fiori secchi nascosto in un piccolo vicolo che potrebbe essere il negozio più bello di tutta New York.

Poco prima del tramonto, camminate fino alla fine di Warren Street dove incontra il fiume Hudson, conosciuta come Promenade Hill. Prenditi il tuo tempo per passeggiare lungo il fiume mentre il sole sprofonda dietro le montagne, bagnando il fiume in una luce dorata.

Se hai voglia di un altro po’ di tempo all’aperto – e quasi tutti lo fanno in questi giorni – vai su per la montagna a Olana, una casa storica che fu costruita da Frederic Edwin Church, una figura importante della Scuola di pittura del fiume Hudson. Anche se non è nuova (in realtà è abbastanza vecchia, risalente al 1872), vedere il castello di campagna con accenti moreschi e motivi mozzafiato vale la pena di fare una passeggiata.

Durante la vostra uscita dalla città, fermatevi alla fattoria a conduzione familiare Green Acres Farm per fare scorta di mele, zucche e altri prodotti – e arrivate presto per accaparrarvi una delle loro torte fatte in casa che si vendono ogni giorno. Se prendete il treno, fate un salto al Kitty’s Market, aperto di recente, vicino alla stazione, dove troverete spuntini confezionati e fatti in casa da sgranocchiare durante il viaggio verso casa.