Popolare nella cucina asiatica, la citronella è una pianta a bassa manutenzione che può essere coltivata all’aperto in USDA zona 9 e sopra, e in un contenitore interno/esterno in zone più fredde. Cresce velocemente però, e può diventare un po’ indisciplinata se non viene potata regolarmente. Continua a leggere per saperne di più su come tagliare la citronella.
Come tagliare le piante di citronella
Se dato molto sole, acqua e fertilizzante, la citronella può crescere fino a 6 piedi (1,8 m.) di altezza e 4 piedi (1,2 m.) di larghezza. La potatura delle piante di citronella è una buona idea per mantenerle di dimensioni gestibili e per incoraggiare una nuova crescita.
Tagliare gli steli di citronella per cucinare manterrà la pianta un po’ sotto controllo, ma la citronella cresce così rapidamente che la potatura extra è spesso necessaria.
Il momento migliore per la potatura della citronella è l’inizio della primavera, quando la pianta è ancora dormiente. Se la vostra citronella è stata lasciata incustodita per un po’, probabilmente ha accumulato del materiale morto. La prima cosa da fare è sbarazzarsene.
Rastrellare via tutto ciò che non è attaccato sotto, poi tirare fuori i gambi morti che sono ancora nel terreno. Questi sono probabilmente per lo più intorno alla parte esterna della pianta. Una volta che tutto ciò che rimane della tua pianta è verde, puoi tagliare le cime degli steli per renderla di dimensioni più gestibili.
Lemongrass è molto indulgente e può essere tagliata abbastanza drasticamente. Tagliatela fino ad un’altezza di soli 3 piedi (.9 m.) e potatela regolarmente per mantenerla di quelle dimensioni, se lo desiderate.
Formazione della citronella nei climi più freddi
Se vivete in un clima più freddo, la vostra citronella potrebbe diventare dormiente durante l’inverno, con tutte le sue foglie che diventano marroni. In questo caso, aspetta l’inizio della primavera per la potatura della citronella e taglia via tutte le foglie, fino alla parte bianca e tenera del gambo. Questo può sembrare estremo quando lo si fa, ma in breve tempo, la crescita fresca dovrebbe arrivare a sostituire tutto quel materiale perso.