Ricetta Starbucks Doubleshot fatta in casa

È arrivato il momento di una ricetta Starbucks Doubleshot fatta in casa! Vi mostrerò come farlo con una macchina Nespresso e con una Moka Express.

Alcuni anni fa ho scoperto la mia nuova bevanda preferita da Starbucks che è diventata il mio preferito.

E’ la seguente: Grande Iced Starbucks Doubleshot. 1 pompa classica. Heavy cream invece del latte.

Se mi sento extra, salgo di livello: Venti Iced Starbucks Doubleshot. 2 pompe classiche. Panna pesante al posto del latte.

Questa bevanda è cremosa ma ha ancora il sapore robusto dell’espresso per farmi sentire sveglio e pieno di energia. Lo sciroppo classico è l’aggiunta perfetta per portare tutto insieme.

È costoso? Sì. Ho mai voluto prepararlo a casa? No.

Parte del piacere di questa bevanda era entrare nella mia macchina, passare attraverso il drive-thru, e godere che qualcun altro stava facendo il mio caffè (io faccio il mio caffè ogni altra mattina!). Bonus: tempo in macchina = tempo per ascoltare playlist o amici vox!

Ma molti dei negozi Starbucks intorno a noi sono chiusi completamente e non mi sto avventurando fuori casa molto in questi giorni.

Quindi, eccoci qui!

Homemade Starbucks Doubleshot

Ricordo amichevole, ci sono link di affiliazione in questo post.

Avrete bisogno di:
Ghiaccio
Fagioli o cialde di caffè espresso
Sciroppo semplice al miele (o sciroppo semplice classico)
Crema pesante

Strumenti:
Un modo per fare l’espresso (abbiamo una Nespresso e una Moka Express)
Uno shaker
Un colino (se il vostro shaker non ha un coperchio con un colino)
Un bicchiere per versare tutti i colpi di espresso (ho questo misurino che molti di voi hanno chiesto)
Una tazza piena di ghiaccio

Per la macchina Nespresso o Espresso:
Abbiamo il Nespresso e mi piace usare le cialde Firenze Arpeggio o le cialde Roma. Entrambi sono una tostatura scura. Usa la tostatura che preferisci (media, scura, chiara).

Un grande doubleleshot di Starbucks ha tre dosi di espresso. Noi usiamo due-tre cialde nespresso e clicchiamo sul pulsante Short Cup per fare l’espresso. Questo ti darà 5-7 once di espresso.

Aggiungi 1 TBS di sciroppo semplice al miele nel bicchiere con l’espresso caldo. Versare il tutto nello shaker pieno di ghiaccio.

Fissa il coperchio e agita vigorosamente per 10-15 secondi. Parte del ghiaccio si scioglierà, aiutando a domare l’espresso e l’agitazione creerà la schiuma che tutti amiamo vedere nella nostra tazza!

Utilizzando un colino, versare la miscela di espresso e sciroppo semplice in una tazza piena di ghiaccio.

Aggiungere 1/4 di tazza di panna pesante. Enjoy!

Se ti piace il tuo un po’ più dolce, aggiungi più sciroppo semplice di miele fino al gusto desiderato. Lo stesso vale per la panna pesante. Rendetela cremosa come volete.

Metodo per la Moka Express:
La Moka Express è un metodo da cucina per fare l’espresso. È molto meno costoso di una macchina per espresso, occupa meno spazio ed è molto facile da usare. Per anni abbiamo usato una Moka Express, ma dopo aver capito che ci piace molto l’espresso a casa, abbiamo acquistato una Nespresso.

Se siete appena entrati nel territorio dell’espresso a casa, questa è una grande opzione!

Ho la Moka Express da 6 tazze che fa circa 8 once di espresso. Se stai facendo l’espresso solo per te, ti consiglio la Moka Express da 3 tazze che fa 4-5 once di espresso.

Devi comprare i tuoi chicchi di espresso. Per un’esperienza veramente autentica, è possibile acquistare chicchi di espresso Starbucks in negozio o in Target. Altrimenti, qualsiasi chicco di espresso andrà bene.

Se i tuoi chicchi di espresso non sono già macinati, usa un macinino per macinare i tuoi chicchi. Io li macino tra l’impostazione fine e media (i chicchi di caffè espresso sono di solito macinati fini, ma per la Moka Express è meglio che siano un po’ più grossolani).

A meno che non siate dei veri appassionati di caffè, comprate i chicchi già macinati o fateli macinare in negozio.

Svitate la Moka Express. Rimuovete il filtro. Riempite il fondo con acqua fino alla linea di riempimento (a seconda delle dimensioni della Moka Express, la linea di riempimento è determinata). Mettete il filtro sopra l’acqua. Riempite con l’espresso. Non riempite l’espresso perché può intasare il filtro.

Avvitate la parte superiore della Moka Express. Posizionare sul piano di cottura a fuoco medio-basso. Non lasciare! Aspettate che l’acqua arrivi a bollire, ci vorranno 5-8 minuti. Dopo l’ebollizione, qualche minuto dopo, sentirete un gorgoglio. Una volta che sentite il suono, togliete la Moka Express dal fornello. Lasciate riposare per 1-2 minuti mentre l’espresso viene ancora fatto.

Ora potete aprire il coperchio (attenzione a non toccare il metallo) e vedrete il vostro espresso!

In uno shaker pieno di ghiaccio, aggiungere 1 TBS di sciroppo semplice al miele. Versare l’espresso di Moka Express nello shaker.

Fissare il coperchio e agitare vigorosamente per 10-15 secondi. Parte del ghiaccio si scioglierà, aiutando a domare l’espresso e l’agitazione creerà la schiuma che tutti amiamo vedere nella nostra tazza!

Utilizzando un colino, versare la miscela di espresso e sciroppo semplice in una tazza piena di ghiaccio. Aggiungere 1/4 di tazza di panna pesante. Enjoy!

Se vi piace un po’ più dolce, aggiungete più sciroppo semplice di miele fino al gusto desiderato. Lo stesso vale per la panna pesante. Rendetela cremosa come volete.

Spero che vi piaccia il vostro doubelshot a casa!

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Ricetta fatta in casa di Starbucks Doubleshot

• Autore: Bri McKoy

Ingredienti

Ti serviranno:

• Ghiaccio
• Fagioli o cialde di espresso
• Sciroppo semplice al miele (o sciroppo semplice classico) – ricetta qui sotto
• Crema pesante

Strumenti:

• Un modo per fare l’espresso (noi abbiamo una nespresso e una Moka Express)
• Uno shaker
• Un colino (se il vostro shaker non ha un coperchio con un colino)
• Un bicchiere in cui versare tutti i colpi di espresso
• Una tazza piena di ghiaccio

Istruzioni

Sciroppo semplice al miele:

1. Aggiungere 1/2 tazza di miele e 1/2 di acqua in un pentolino. Far sobbollire fino a quando il miele e l’acqua sono completamente incorporati. Circa 3-5 minuti.
2. Versare lo sciroppo semplice di miele in un barattolo con un coperchio. Mettere in frigo (si conserva per 3 settimane in frigorifero).

Per la macchina Nespresso o Espresso:

1. Nel nespresso, mettere il bicchiere sotto il beccuccio. Faccia 2-3 colpi di espresso usando 2-3 cialde. Cliccare sul pulsante che versa la tazza corta per fare l’espresso. Questo vi darà 5-7 once (mi piace usare le cialde Firenze Arpeggio o le cialde Roma. Entrambi sono un arrosto scuro.)
2. Aggiungi 1 TBS di sciroppo semplice al miele nel bicchiere con l’espresso caldo. Versare il tutto nello shaker pieno di ghiaccio.
3. Fissare il coperchio e agitare vigorosamente per 10-15 secondi. Una parte del ghiaccio si scioglierà, aiutando a domare l’espresso e l’agitazione creerà la schiuma che tutti amiamo vedere nella nostra tazza!
4. Utilizzando un colino, versare la miscela di espresso e sciroppo semplice in una tazza piena di ghiaccio.
5. Aggiungi 1/4 di tazza di panna pesante. Buon appetito!

Metodo Moka Express:

1. Svitate la Moka Express. Rimuovere il filtro. Riempite il fondo con acqua fino alla linea di riempimento (a seconda della dimensione della Moka Express che avete determinerà la vostra linea di riempimento). Mettete il filtro sopra l’acqua. Riempite con l’espresso. Non mettete l’espresso in basso perché può intasare il filtro.
2. Avvitate la parte superiore della Moka Express. Mettere sul fornello a fuoco medio. Non lasciare! Aspettate che l’acqua raggiunga l’ebollizione. Sentirete un gorgoglio. Questo può richiedere 5-8 minuti. Una volta che sentite il suono, togliete la Moka Express dal fornello. Se aprite il coperchio (fate attenzione a non toccare il metallo) vedrete il vostro espresso!
3. In uno shaker pieno di ghiaccio, aggiungere 1 TBS di sciroppo semplice al miele. Versare l’espresso di Moka Express nello shaker.
4. Fissare il coperchio e agitare vigorosamente per 10-15 secondi. Una parte del ghiaccio si scioglierà, aiutando a domare l’espresso e l’agitazione creerà la schiuma che tutti amiamo vedere nella nostra tazza!
5. Utilizzando un colino, versare la miscela di espresso e sciroppo semplice in una tazza piena di ghiaccio. Aggiungere 1/4 di tazza di panna pesante. Godere!

Note

Se vi piace un po’ più dolce, aggiungete più sciroppo semplice di miele fino al gusto desiderato. Lo stesso vale per la panna pesante. Rendetela cremosa come volete.