Strawberry Jello Angel Food Cake

Si scopre che i dolci più gustosi non sono necessariamente i più belli, ma questo lo sapevate già, vero? Se avete intenzione di andare avanti e giudicare una torta dal suo aspetto esteriore – forse dalla sua glassa liscia, o dai fiori in rilievo, o dalla delicata colata di cioccolato – allora questa probabilmente non è la torta per voi. Tuttavia, se hai intenzione di giudicare una torta per i suoi meriti effettivi – per il suo sapore irresistibile, per la facilità della sua preparazione, per il comfort nostalgico che fornisce – beh, allora hai appena trovato la torta dei tuoi sogni.

Questa torta è davvero più di una dump cake, e non richiede cottura, o glassa, o battitura. Quello che stiamo dicendo è che non potrebbe essere più facile da mettere insieme. Si tratta di tagliare a cubetti una torta angel food comprata in negozio, e mescolare un po’ di gelatina di fragole, guarnizione montata, e fragole congelate scongelate. (Quelle che vengono confezionate in succo in una vaschetta; si vuole tutta quella bontà lì dentro!) Poi si tratta solo di stratificare il tutto e lasciarlo raffreddare. È una torta che chiunque può gestire, e tuttavia i risultati sono assolutamente deliziosi.

Anche se è un po’ casalinga, è una torta che piace a tutti. Ha quel tipo di comfort retrò, quella nostalgia che tutti i dolci alla gelatina sembrano incarnare. Il morso gommoso del cibo degli angeli avvolto in un dolce e cremoso intruglio di fragole è semplicemente troppo per resistere. Quindi non provateci nemmeno. Cedi a questa bontà! Sarete felici di averlo fatto.