Updated October 19, 2019.10.20. |最近の複数の研究により、果物、野菜、穀物などの丸ごとの植物性食品を豊富に含む食事が、大うつ病の予防に役立つだけでなく、いったん発症したうつ病の治療にも役立つ可能性が示されました
The SMILES Study
最初の研究は、BMC Medicineの2017年1月号に発表されています。 SMILES（Supporting the Modification of lifestyle In Lowered Emotional States）と呼ばれるオーストラリアの12週間の研究では、重度のうつ病を持つ67人の気分に対する食事の影響を調べました
ランダム化コントロールの参加者の一部は、すでに抗うつ剤、心理療法、またはその両方を混合したものを使用していました。 この研究は、ディーキン大学フード＆ムードセンターのディレクターであるフェリス・ジャッカ教授が主導しました。「
SMILES研究のアドバイスに従った人たちは、精神的な健康状態の改善が見られました。
結果
臨床栄養士は参加者のうち31人と定期的に面談しました。 残りの23名は社会的支援グループに参加した。 食事療法グループでは，患者にファーストフード，甘い飲み物，加工肉，精製穀物，揚げ物などを控えるように勧めた。 全粒粉、果物、野菜、ナッツ類、豆類、豆類をより多く食べるように勧められた。 しかし、赤身の肉や魚もOKでした。 12週間後の結果では、健康的な食事をした参加者は、より幸せな気分を報告しました。
「人々の食事の質とうつ病のリスクには、明確な関連があることが以前からわかっていました」とジャッカ教授は声明で述べています。 「これは国や文化、年齢層を超えて言えることで、健康な食事はリスク低減と関連し、不健康な食事はうつ病のリスク上昇と関連します」
さらに、「これらの結果は身体活動や体重の変化では説明できず、食事の変化の度合いに密接に関連していました。 食事プログラムをより忠実に守った人が、うつ病の症状に対して最大の効果を経験しました」
いくつかの研究では、うつ病と高ナトリウム食を結びつけています。 その他の原因
植物ベースの食事がうつ病を減らす可能性があることを示す研究はありますが、食事が精神衛生に影響を与えるすべてではありません。 遺伝、社会経済的地位、人種、性同一性、さらにはアルコールやタバコの消費など、精神疾患を引き起こす他の要因が数多くあることが研究で示されています。
Physiological Reports誌の最近の研究では、高いナトリウム摂取が精神衛生に果たす役割について分析されています。 この研究は、都市の低所得者層が住む地域で行われました。 84人のティーンエイジャー（50％が男性、95％がアフリカ系アメリカ人）が、1年半の間に自分の精神的健康について自己申告を行いました。 参加者は、ナトリウムレベルをモニターするために定期的に尿サンプルを提供しました。 研究者たちは、ナトリウムを多く含む食品を定期的に食べている人たちは、より高い確率でうつ病になることを発見しました。 レポート「Unshared Bounty（共有されない恵み）」によると Unshared Bounty: How Structural Racism Contributes to the Creation and Persistence of Food Deserts（共有されない恵み：構造的人種主義が食糧不足の創出と持続にいかに貢献するか）」という報告書によると、米国では2350万人がスーパーマーケットから1マイル以上離れた低所得地域に住んでいるとされています。 「
Nutrition’s influence on mental health has been historically overlooked.
Mental Health and Healthy Diet
Socioeconomic status and lack of access to healthy food can impact only diet, not also mental health.Nutrition’s influence on mental health has not historical overlooked. アパラチア地方の大学生を対象にしたある研究では、”男性では食料不安と果物・野菜の摂取量がうつ病の有意な予測因子として残り、女性では食料不安がうつ病の有意な予測因子として残りました。”と報告されています。
高齢者に焦点を当てた先行研究でも、うつ病や不安のリスク上昇との関連性が描かれていることに言及しています。 しかし、この分野はまだ新しいものです。 “歴史的に、栄養は貧しい精神的健康の一因として見過ごされてきました。”と書いてあります。 「しかし、中枢神経系が最適な機能を維持するために主要な栄養素を必要とすることが主な原因で、この関係にますます注目が集まっています」と、この研究は指摘しています。 さらに、精神的な健康状態や、食事や医療サービスへのアクセスは、地域によって異なるとしています。 食事とメンタルヘルスの完全な理解には、さらなる研究が必要です。 さらに、この研究は、特定の食品を扱うことができませんでした。
「この研究は、果物や野菜は全体的な食事の質を示すと考えられているため、また、精神的健康に有害であるという証拠があるため、加糖に焦点を当てました」と述べている。 “しかし、この研究では、同様に精神的健康に有害である可能性のある肉や飽和脂肪は調べていません。”
植物ベースの食事はうつ病のリスクを減らすか？
食・気分・研究
「栄養精神医学」と呼ばれる、食事が精神衛生にもたらす影響への注目は最近の動きである。 2013年、ジャッカ教授は国際栄養精神医学研究学会を共同設立した。 学際的なアプローチで研究を進め、この分野を発展させることを目指しています。 また、ディーキン大学に「フード＆ムードセンター」を設立。 食事が精神衛生に与える影響を研究するための共同研究センターとして機能している。 アメリカ精神医学会も、年次総会で栄養精神医学に関する発表を行うようになりました。
食事とメンタルヘルスを関連付ける同様の結果は、2番目の大規模研究でも見つかり、参加者は6ヶ月間、気分の向上を経験しました。 ラッシュ大学医療センターの研究者が行った別の研究では、食事に丸ごとの植物性食品を多く含み、加工食品や動物性食品を避けた場合、成人はうつ病になりにくいことがわかりました。
Nutrition Journalに掲載された2012年の研究では、雑食性の39人の無作為比較を通じて、肉、魚、乳製品の減少により気分が改善することを発見しました。 この研究では、植物中心の食事は、雑食の食事に多く含まれるアラキドン酸の含有量が少ないことが推測されます。 アラキドン酸の摂取量が多いと「気分を乱すような脳の変化を促す」という研究結果があります。”
この記事の最終更新日：2020年12月15日 6時50分