Here’s why the probiotic Bifidobacteria help creating a healthy environment for your gut microbes, and how to increase Bifidobacteria in the gut with food.
Bifidobacteria are household name in the probiotics department. さて、それはいいとして、その働きや効果を知らないのは、あなただけではありません。
まず、背景を少し説明しましょう。 あなたはただの人間ではありません。あなたの結腸（大腸）には、あなたの健康のために重要な働きをする何兆もの細菌細胞の宿主がいます。
実際、彼らは食事中の食物繊維のほとんどを分解し、ビタミンや短鎖脂肪酸といった健康に重要なものに変えてくれます。
しかし、細菌の種類の多様性が十分ではなく、1つが過剰であったり、あるものが不十分な場合、それはあなたがディスバイオーシスにかかるリスクをもたらすものなのです。 この言葉は、簡単に言うと、腸内細菌叢の構成が偏っていることを意味します。
ガスやけいれん、下痢などの消化器系の問題を引き起こす可能性があるのです。 さらに、アンバランスな生態系は、腸以外の多くの病気と関連する、腸内膜の慢性的な低レベルの炎症を助長する可能性があります。
つまり、健康な腸内細菌は、感染症やクローン病、II型糖尿病、肥満、心臓病などの慢性疾患からあなたを守るのに役立つ一方、ディスバイオシスはうつ病、パーキンソン病、自己免疫疾患、アレルギーなどの多くの問題と関連しているのです。
そして、これがビフィズス菌が重要な理由です。この属の微生物は、マイクロバイオームを安定させるためにさまざまな機能を発揮しています。 さらに、食物中の重要な植物性栄養素を分解し、体内に取り込むのを助ける。
どうやってそこにたどり着いたのですか？
ビフィズス菌は伝統的に、あなたの腸に最初に定着した細菌です。
そう、あなたはそんなことを考えたくはないでしょう。でも、そうやってこれらの細菌があなたの体内に入り、健康な腸の生態系の基礎を築き始めたのですから、これは重要なことです。
あなたがこの世に大きく生まれ変わるための準備として、お母さんの体は、膣マイクロバイオームが変化し、多くのビフィズス菌を獲得し、あなたの将来の発達に不可欠な微生物でベタベタにコーティングされた状態で生まれ変わるようになりました。 研究者たちは、これを「バクテリア・バプティズム」という絵に描いたような言葉で表現しました。
そして、赤ちゃんが柔らかい毛布にくるまっている間、最初の腸内細菌は懸命に働いて、免疫システムを訓練し、病原微生物の侵入を防ぎ、母親の母乳を分解して健康に役立つ物質を作り出したのです。
実際、ビフィズス菌は、生まれてから3歳くらいまでの乳児の腸内細菌生態系の約90%を占め、それ以降は劇的に減少して生態系の約5%を占めるようになります
ちょっと待った。 これはあなたの話ではなかったのでしょうか？ あなたは帝王切開児で、外科的手段とラテックス手袋をはめた手で摘出され、粉ミルクの食事を与えられていたのでしょうか？ もしかしたら、あなたも病気で、抗生物質を一杯飲まされたかもしれませんね。
心配しないでください、これらは珍しい話ではないのです。 多くの人が、帝王切開などの近代的な技術で出産し、母乳に代わるまったく適切なものとして販売されている粉ミルクで育った「現代の」赤ちゃんでした。
しかし、早期要因が腸内マイクロバイオームの発達に影響し、それらが関連しているために、免疫系にも影響することが研究で明らかにされています。 このことは、喘息、アレルギー、自己免疫疾患、肥満の割合の増加につながっていることが、研究により示されています。
初期の腸内細菌叢の発達に影響を与えるもの
| C-…帝王切開での出産 | 母乳やミルク | 陣痛の欠如 | 出産時の抗生物質 |
| 母親の肥満 | 胎内の妊娠期間 |
でも、出産は忙しいということを覚えておきたいものです。 親にとって、しばしば恐怖を感じる時間です。 医師や医療従事者は、自分のできる範囲で最高水準のケアを提供するよう求められていること、母乳育児は非常に苦痛であること、粉ミルクが最良の選択肢である場合もあること。
ですから、もしあなたが「理想的な」出産をしなかったとしても、考え過ぎないことです。 タイムマシンの利点について熟考しても意味がありません。なぜなら、小さな幼なじみの助けを借りて、今日も腸内細菌を助けることができるからです。 ビフィズス菌
プロバイオティクス菌にはプレバイオティクスが必要
これらの菌は、複合糖質（これらの食品に含まれる食物繊維やポリフェノールを含む）を分解することができます。
研究によると、さまざまな種類のビフィズス菌は万能で、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、ペクチン、イヌリン、アラビノキシランなど、主に植物性食品に含まれるプレバイオティクスと呼ばれる多くの異なる化合物で増殖できることが分かっています。 たまたまですが、人間の体は酵素をあまり作らず、消化管も類人猿やゴリラに比べてかなり小さいのです。
その代わりに、これらのプレバイオティクスは胃の酸浴を乗り越え、小腸を通過して食物から抽出できる栄養素を体内に吸収し、最終的に大腸に到達して夕食となるのです。
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プレバイオティクスとは、野菜、果物、ナッツ、全粒粉、善玉菌などのことです
ここで、（進化のスピードが速い）あなたの腸内細菌が、プレバイオティクスを構成する化学鎖や結合を切断するツールを開発したのです。
さらに、ビフィズス菌を含む腸内細菌は、食品中のポリフェノールのほとんどを分解する役割を担っています。 つまり、ポリフェノールはプレバイオティクスともいえるのです。
食物繊維と同様に、食事に含まれるポリフェノールのうち、小腸で吸収されるのは5～10％程度です。 そのほとんどは、バクテリアの作用を受けて、大腸での吸収が可能になります。
バクテリアによって有益な化合物に変化するプレバイオティクスも数多く存在します。 人間として、私たちは食べて、ウンチをする、と考えてください。 ビフィズス菌（およびその他の有益な微生物）は、私たちの食べ残しを食べて、虹を出します（常にではありませんが、時々）。
この比喩的な虹は、良いことをする化学化合物です。
Bifidobacteria do magical things
Bifidobacteria can produce a number of magical rainbow compounds including vitamins, short-chain fatty acids, and organic acids while combat invaders that can make you sick.ビフィズス菌は、コミュニティ、腸、免疫システムのいずれかに利益をもたらし、病気を引き起こす侵入者と戦っています。 ワクワクしますよね!
これらのプロバイオティクス微生物は、あなたの腸内で直接ビタミンを作ります。 これらのビタミンには、いくつかのビタミンB群とビタミンKが含まれます。これらのビタミンの機能を以下にまとめました。
| B1, チアミン | 栄養素をエネルギーに変換するのを助ける | B3, ナイアシン | 細胞シグナル&代謝、DNA生成 &修復 |
| 栄養素をエネルギーに変換するのに役立つ。 ホルモン生成をサポート | |
| B6, ピリドキシン | アミノ酸、神経伝達物質、赤血球の生成 |
| B7, ビオチン | 脂肪や炭水化物の代謝をサポートします。 遺伝子発現を制御 |
| B9, 葉酸 | 細胞増殖&分裂、アミノ酸代謝、赤血球・白血球の形成 |
| K | |
ビフィズス菌が生産する短鎖脂肪酸である酢酸は、炎症を防ぎ、腸内環境を強化する短鎖脂肪酸（SCFA）である酪酸を生産する他の細菌を養う。
これは健康な消化管の維持に不可欠と考えられている。 ビフィズス菌の活動により、他の種が存在し繁栄することが可能になるため、科学者はこの行動をクロスフィーディングと呼んでいます。
言うまでもなく、不要な微生物に関しては、あまり近所付き合いをしていません。 実際、ビフィズス菌は病原性細菌を特異的にターゲットとする抗菌化学物質を生産します。
これにより、侵入者が定住して病気になるようなことをするのを防ぐこともできるのです。 同時に、ビフィズス菌は腸の内壁に付着するだけで、腸内の望ましくない細菌を抑止することもできます。
☝️FACT☝️ ビフィズス菌の一部の株は、うつ状態を緩和し炎症を抑える働きさえもあります。
ビフィズス菌を増やす食品
ビフィズス菌は腸内細菌叢を調整し、炎症を防ぎ、大腸がん、腸炎（腸の）や下痢、炎症性腸疾患（クローン病、潰瘍性大腸炎）、さらには鬱など多くの病気から守ってくれる働きがある。
幅広い健康効果に加え、これらの細菌は雑食性で、食事に取り入れることができる多くの食品を好みます。 また、ヨーグルトやケフィアなどのおいしい発酵乳製品を作るのに役立っているため、これらの食品にも含まれています。
このリストは、プロバイオティクスとプレバイオティクスに整理しました。 プロバイオティクス・ビフィズス菌の食材には、すでにこれらの微生物が含まれており、腸内のレベルを補うのに役立ちます（ただし、プロバイオティクスの摂取を止めると、これらの効果がなくなることがあります）ことを忘れないでください。 プレバイオティクス食品は、すでに腸内にいるビフィズス菌に栄養を与える化合物を含んでおり、そのレベルの上昇を促し、その結果、有益な活動を刺激する。
| 食品 | 機能 |
| Prebiotic | |
| Chicory | Prebiotic |
| Onion | Prebiotic |
| Berry | Prebiotic |
| Apples | プレバイオティクス |
| ヨーグルト | プロバイオティクス |
| ミルクケフィア | Probiotic |
ビフィズス菌がプレバイオティクスやプロバイオティクス（サプリメントや食品）にどのように反応しているかを確実に追跡する現在の唯一の方法は、アトラスバイオメッドで行っているようなマイクロバイオーム検査をすることです。 DNAシークエンス技術を用いて、あなたの腸内に誰がいるのかを99.8%の精度で評価し、彼らが何をしているのかを理解する手助けをします
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