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El pomelo es un cítrico de gran tamaño con un refrescante sabor dulce y suave. Aquí te explicamos qué es un pomelo, algunos de sus beneficios para la salud y su comparación con el pomelo. ¡También te explicamos diferentes formas de comer esta deliciosa fruta!
Una de mis frutas exóticas favoritas es el pomelo, ¡junto con la fruta del dragón y la granada, por supuesto! Tiene un agradable sabor suave y una textura carnosa. Además, es un tentempié fácil de llevar, ya que no es jugoso como el pomelo. Sólo hay que pelarlo y disfrutarlo.
- ¿Qué es un pomelo?
- Pomelo vs Pomelo
- ¿Cómo se abre el pomelo?
- Comer un pomelo
- ¿A qué sabe el pomelo?
- Beneficios para la salud
- ¿Dónde comprar pomelos?
- Más frutas exóticas que pueden gustarle:
- Cómo comer pomelo
- Ingredientes 1x2x3x
- Ensalada de espinacas con pomelo (opcional)
- Instrucciones
- Cortar y pelar el pomelo
- Prepare la ensalada (opcional)
- Notas
¿Qué es un pomelo?
El pomelo es el más grande de todos los cítricos, con un diámetro de hasta 30 cm. Recibe muchos nombres, como pummelo, shaddock y pomelo chino, así como sus nombres científicos citrus maxima y citrus grandis. En Hawai, se llama jadong.
Como principal ancestro del pomelo común, esta especie es originaria del sudeste asiático, donde los árboles de pomelo se han cultivado durante miles de años. Existen tres variedades principales: blanco, rosa y rojo.
Pomelo vs Pomelo
Aunque estos dos cítricos tienen muchas similitudes, cada uno tiene su propio carácter. He aquí algunas de las diferencias:
| Pomelo | Pomelo | |
| Piel | Amarilla o verde pálido con una corteza gruesa | Amarillo o rosa con una corteza más fina |
| Forma | Ligeramente oblonga | Redonda |
| Peso típico | 2 – 4 libras | ½ – 2 libras |
| Sabor | Suave y dulce | Ácido o amargo |
| Jugo | No jugoso | Jugoso |
Al igual que el pomelo, la pulpa del pomelo puede ser blanca, amarilla o de color rubí según la variedad.
¿Cómo se abre el pomelo?
Al igual que el pomelo, se puede abrir con un cuchillo. Se puede quitar la corteza con los dedos sobre la marcha, aunque supone un poco más de esfuerzo.
Empiece por cortar un centímetro de la parte superior, o el extremo más estrecho. La corteza es muy gruesa, así que no se preocupe por cortar la pulpa todavía.
A continuación, haga un corte en la piel de media pulgada de profundidad de arriba a abajo, creando de 6 a 8 secciones. Con la punta de los dedos, separe las secciones de la piel de la carne.
Ahora puede separar fácilmente la carne en secciones o trozos. Como no es jugosa, no es necesario evitar los chorros de zumo como con el pomelo.
Comer un pomelo
Es fácil comer esta fruta como tentempié. Basta con pelarlo y retirar la médula para dejar al descubierto la pulpa. Te resultará fácil partirlo en trozos con un mínimo de desorden ya que no es jugoso.
También hay otras formas deliciosas de utilizar el pomelo:
- Ensalada: Añada trozos de pomelo a una ensalada de frutas u otras ensaladas. Está especialmente delicioso en una ensalada de espinacas con nueces y feta.
- Mermelada: Puede hacer mermelada con pomelos en lugar de naranjas.
- Zumo: Añade trozos de pulpa a una batidora y luego tritura con más agua.
- Agua con gas: Añádalo para dar sabor al agua con gas.
¿A qué sabe el pomelo?
Tiene un sabor agradable que es dulce y suave sin el amargor del pomelo. La pulpa también es firme y fácil de romper en trozos con las manos.
Tenga en cuenta que los pomelos se vuelven más secos y de sabor agrio a medida que envejecen. Si tiene esa experiencia, intente comprar en otra tienda para obtener un suministro más fresco.
Beneficios para la salud
¿Son los pomelos buenos para usted? Según Healthline, el pomelo es un alimento nutritivo y bajo en calorías con beneficios relacionados con la salud del corazón, la digestión y la prevención de enfermedades.
Un pomelo de tamaño medio tiene 231 calorías y contiene más del 400% del valor diario de vitamina C y 6 gramos o el 24% de la fibra diaria. También contiene antioxidantes beneficiosos como riboflavina, tiamina, cobre, potasio y licopeno. Tenga en cuenta, sin embargo, que los pomelos no son ceto.
¿Dónde comprar pomelos?
Hace años sólo se podían encontrar pomelos en los supermercados asiáticos, ya que esta fruta es común en las dietas china y japonesa. Hoy en día están más disponibles en tiendas como Walmart, Whole Foods y otros grandes supermercados.
Los pomelos se cultivan en la cuenca del Pacífico, América Latina y el Caribe, así como en Florida y California. La temporada de cultivo en Estados Unidos dura de noviembre a marzo, la mejor época para comprarlos.
Al comprarlos, la piel será de color amarillo brillante o verde pálido. Se sentirá firme al tacto y pesada para su tamaño cuando esté fresca. Unas pocas manchas no son un problema, pero preste atención a cualquier signo de aplastamiento o reblandecimiento.
Puede conservar un pomelo fresco durante una o dos semanas a temperatura ambiente o incluso más tiempo en refrigeración, aunque con cierta pérdida de sabor.
Más frutas exóticas que pueden gustarle:
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Papaya -
Kiwi dorado -
Yellow Dragonfruit -
Dragon Fruit
Imprime
Cómo comer pomelo
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 1 pomelo
Ensalada de espinacas con pomelo (opcional)
- ▢ 3 tazas de hojas de espinacas baby, empaquetadas
- ▢ 1/2 taza de nueces, o pacanas
- ▢ 1/4 taza de queso desmenuzado, azul, feta, cheddar u otro
- ▢ 1/4 taza de vinagreta balsámica, ver nota
Instrucciones
Cortar y pelar el pomelo
-
Recortar un centímetro de la parte superior del pomelo.
-
Separe la cáscara a media pulgada de profundidad de arriba a abajo, creando de 6 a 8 secciones.
-
Separe las secciones de cáscara de la pulpa usando las yemas de los dedos. A continuación, retire la médula para dejar al descubierto la pulpa.
-
Rompa la pulpa en trozos de 1 pulgada y resérvela.
Prepare la ensalada (opcional)
-
Enjuague bien las hojas de espinaca. Sécalas con un centrifugador de ensaladas o con papel de cocina.
-
En una ensaladera, añade las espinacas, las nueces y el queso.
-
Rocifica la vinagreta balsámica por encima y remueve hasta que cubra los ingredientes de manera uniforme.
-
Adornar la ensalada con los trozos de pomelo antes de servir.
Notas
- Vinagreta: Para hacer su propia vinagreta balsámica, combine 2 cucharadas de vinagre balsámico con 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Conservación: El pomelo durará hasta 2 días en un recipiente hermético en la nevera. Puedes guardar la ensalada sin aliñar durante el mismo periodo de tiempo.
Por favor, lea nuestro aviso de nutrición.
