Esta receta de leche de almendras caliente de arce y vainilla es como un cálido abrazo en una noche fría. Calmante, dulce y buena para el alma. Vegana, sin azúcar y sin gluten. Disfrútala antes de acostarte para tener un sueño tranquilo y reparador.
Si eres como yo, picar algo por la noche a veces puede ser un problema. Picar por aburrimiento, ver la televisión, navegar por Internet, etc.
He descubierto que tomar infusiones calientes y reconfortantes puede ser un gran acierto, pero a veces quieres algo con un sabor más indulgente, si sabes a lo que me refiero.
Si se te antoja un helado de vainilla como tentempié, un té de menta no va a ser suficiente.
Entra esta Leche de Almendras Tibia de Arce y Vainilla. Es un bocado, lo sé, pero es un bocado cremoso y de ensueño 😉
Es la primera vez que hago recetas de bebidas con leche de almendras, pero lo más probable es que no sea la última.
LECHA DE ALMENDRAS DE MAPA
Es una delicia sencilla pero decadente que recuerda a un capuchino aromatizado.
Lo bueno es que no hay jarabe de azúcar refinado ni espeluznantes grasas trans como en esas variedades de cafetería. Tampoco hay cafeína, así que, a diferencia de las recetas de café con leche de almendras, no tendrás que preocuparte por no poder conciliar el sueño más tarde.
Nos deshicimos de nuestro microondas hace más de un año, sobre todo por el espacio. Accesorios de fotografía de alimentos ahora dominan el área que solía vivir. ¡Lol! Apenas recuerdo haber usado el microondas, pero recuerdo perfectamente haber limpiado ese bicho.
Joe lo usaba sobre todo para calentar las sobras que salpicaban por todas partes porque es un hombre y no entiende eso de «cubrir la comida en el microondas». Simplemente metía el plato y lo ponía en marcha.
Suspiro.
Qué desastre. Pero, divago.
Cómo calentar la leche de almendras en la estufa
Como no hay microondas, hago esta leche de almendras caliente en la estufa en una cacerolita.
Es fácil, pero tarda un poco más. Hay que tener cuidado de no chamuscar la leche.
El método de calentamiento más lento y bajo permite que los sabores de la vainilla y el arce se absorban realmente.
¡Si buscas otra opción de bebida caliente prueba este popular Golden Milk Latte!
Es a base de leche de anacardos, tan cremosa y a la vez vegana.
BENEFICIOS DE LA LECHE DE ALMENDRAS CALIENTE ANTES DE DORMIR:
Esta delicia caliente es el capricho perfecto y saludable para esas tardes más frías en las que te apetece algo antes de dormir. Las almendras son una rica fuente de magnesio, un mineral esencial para dormir bien.
Las almendras también contienen triptófano, por lo que el aumento de la ingesta de este nutriente puede tener un impacto significativo en tu nivel de somnolencia.
¡Dulces sueños! 🙂
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*Publicado originalmente el 14 de enero de 2015. Actualizado el 15 de septiembre de 2019*
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Como asociada de Amazon gano con las compras que califiquen.
Uso utensilios de cocina de cerámica no tóxicos.
- 2 tazas de leche de almendras sin azúcar
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 cucharadas de sirope de arce
- pizca de canela
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Revuelve todos los ingredientes en una cacerola pequeña y caliéntalos a fuego medio-bajo hasta que se calienten por completo y estén calientes para beber
¡Compartir es cuidar!