Los beneficios de la vitamina A y el betacaroteno

¿Ha estado buscando las mejores vitaminas para mantener una visión saludable?

Las dos más importantes para promover la salud de los ojos y prevenir la pérdida de visión son la vitamina A y el betacaroteno. ¿Qué son estas vitaminas y qué las hace tan especiales?

¿Qué es la vitamina A?

El término «vitamina A» no se refiere a una sola cosa, sino a todo un grupo de compuestos liposolubles. Hay dos formas de ella en los alimentos que comemos: la vitamina A realizada y los carotenoides provitamina A. Los productos animales como el hígado, el pescado, la carne y los productos lácteos son grandes fuentes de vitamina A realizada, mientras que la forma provitaminada procede de las verduras de hoja verde, las verduras de color naranja y amarillo, los productos de tomate, las frutas y algunos aceites vegetales.

¿Por qué es importante la vitamina A para la vista?

Uno de los beneficios más importantes que tiene la vitamina A para nuestros ojos es la reducción del riesgo de degeneración macular y de pérdida de visión. También refuerza el sistema inmunológico, ayudando a calmar la inflamación de los ojos y disminuyendo las posibilidades de desarrollar infecciones oculares.

Los fundamentos del betacaroteno

El betacaroteno es otra provitamina carotenoide. De hecho, es lo que da color a muchas verduras, como las zanahorias y los pimientos. A diferencia de lo que ocurre con la vitamina A, el betacaroteno sólo puede obtenerse de las frutas y verduras, no de los productos animales. Aparte de las zanahorias y los pimientos, algunas fuentes excelentes de betacaroteno son los boniatos, las espinacas, las verduras de hoja oscura, la lechuga romana, la calabaza, el melón y los albaricoques.

¿Cómo ayuda el betacaroteno a nuestros ojos?

Probablemente esté familiarizado con la vieja frase de que las zanahorias le dan una súper visión nocturna. En realidad, se trata de un resto de propaganda de la Segunda Guerra Mundial, cuando los británicos intentaban evitar que los alemanes descubrieran sus novedosos sistemas de radar. Pero esto no significa que el betacaroteno no tenga beneficios para la visión.

En un mundo de pantallas brillantes y luz solar, nuestros ojos se exponen a mucha luz azul. El betacaroteno ayuda a reducir el estrés oxidativo que toda esta luz provoca en nuestros ojos. Nuestro cuerpo también lo convierte en vitamina A, por lo que tiene beneficios similares para la salud ocular e inmunológica. Y aunque no le proporcionará una súper visión nocturna, sí que puede agudizar un poco su capacidad de ver en la oscuridad.

¿Cuál es la cantidad diaria adecuada?

Tomar multivitaminas y suplementos puede ser una forma eficaz de obtener vitaminas importantes que faltan en su dieta, pero también hacen que sea muy fácil excederse peligrosamente. Obtener la vitamina A y el betacaroteno de los alimentos que se consumen (especialmente de las verduras) es una forma mucho más segura de obtener la cantidad adecuada sin excederse.

Tráenos tus preguntas sobre la salud ocular

Si quieres saber más sobre cómo la vitamina A y el betacaroteno afectan a nuestra salud visual, ¡llámanos! Queremos que todos nuestros pacientes estén lo más informados posible sobre cómo mantener sus ojos sanos de por vida.

¡Gracias por confiarnos su salud visual!

Imagen superior utilizada bajo licencia de dominio público CC0. Imagen recortada y modificada a partir de la original.

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