Getting Out Of A Funk + Healing Mung Bean Soup
Heb je ooit in de spiegel gekeken en gedacht, “Wow, WHO the F ben jij?” Ik heb het niet over teveel tequila drinken en raar gaan doen in de badkamerspiegel in een bar. Ik heb het over nuchter op een dinsdagochtend in je badjas, klaar om te gaan werken. Je kijkt naar jezelf en je ziet gewoon niet de jij die je gewend bent te zien. De wallen onder je ogen zijn opgedroogd, je huid is niet meer zo stralend, je haar glanst niet meer zo, en je voelt je een echte mollige man (ook al is je gewicht nog precies hetzelfde).
Ik ging vorige maand door een van deze fases. Ik zat niet lekker in mijn vel. Ik haatte mijn haar, mijn kleren, mijn huid, en voelde me een echt mollig monster (dat is nog extremer dan een mollige muffin). Toen ik dit met een paar vrienden deelde, was het eerste wat ze zeiden: “Maar je hebt een nieuwe baby, het is oké om je zo te voelen.” Maar ik kan mijn kleine baby hier niet de schuld van geven. Ik geef iemand anders de schuld.
Ik. Oké, misschien lag het niet allemaal aan mij. Moeder Natuur was een echte bitch deze winter, en ik geef haar een deel van de schuld. Maar ik neem de volle verantwoordelijkheid voor het feit dat ik niet zo goed voor mezelf heb gezorgd als ik kon. Ja, ik nam mijn vitamine D. Ja, ik bleef plantaardig eten. Maar ik heb niet echt tijd gemaakt om goed voor mezelf te zorgen. Ik koos ervoor om een podcast te bewerken in plaats van te sporten (ik had echt tijd om beide te doen). Ik koos voor een schep amandelboter in plaats van een goede lunch te maken (alweer, ik had tijd om beide te doen). Ik verzon smoesjes vanwege het weer. Of omdat ik moe was. Ik raakte gewoon in een rare funk van het niet doen van de dingen die mijn lichaam en geest echt nodig hadden.
Nou, het is niet altijd gemakkelijk om precies te identificeren wat je lichaam en geest de hele tijd nodig hebben. Voel-je-goed triggers zijn voor iedereen anders. Misschien voel je je niet op je best als je rondhangt met een bepaalde Negative Nelly vriend. Of misschien is elke keer dat je veel junkfood eet, je spiegelbeeld niet het spiegelbeeld dat je het liefst ziet. Dit gedrag veranderen is niet altijd gemakkelijk – maar kunnen gaan zitten en identificeren waarom je je niet op je best voelt is een geweldig begin. Want als je er eindelijk klaar voor bent, kun je er iets aan doen.
Ik ben blij dat ik kan melden dat ik er iets aan doe. Ik maak weer goede lunches (waaronder deze soep) en ik maak meer tijd om te trainen (ook al is het maar een yogales die ik op YouTube vind). Maar het belangrijkste dat ik wil melden is dat ik nu weet dat het oké is om af en toe een “Wow, WIE BEN JE?” maand te hebben. Er komen dingen naar boven. Nieuwe gewoontes kunnen ontstaan zonder dat je het weet. Onverwachte situaties komen in ons leven. Of misschien ben je gewoon geobsedeerd door Empire, en klinkt het veel leuker om dat te kijken dan naar de sportschool te gaan. En dat is niet erg.
Dus, wat kun je vandaag doen om uit je funk te breken? Misschien kun je vandaag op z’n minst de funk starters in je leven identificeren. En als je daar al moeite mee hebt, begin dan maar met wat lekker eten. Ik zweer je dat goed eten alles een beetje beter maakt. En deze Healing Mung Bean Soup van Eat Clean Live Well (door Terry Walters) is zo’n beetje perfect in de goede-voedsel afdeling.
Veel helende, reinigende en ontgiftende soepen hebben meer dan 20 ingrediënten. En daar zitten meestal veel kruiden en specerijen bij die je normaal niet al in huis hebt. Nu, ik weet dat al die kruiden en specerijen geweldig zijn – maar als je net begint aan die reis om je weer als jezelf te voelen, wil je gewoon dat dingen eenvoudig zijn. Dit recept heeft 10 ingrediënten (die je waarschijnlijk al in huis hebt). Het is ook super makkelijk te maken. Dat geeft je de tijd om deze soep te maken, voor jezelf te zorgen, en dan op je kont te zitten en een miljoen afleveringen te kijken van wat je maar wilt.
{ Healing Mung Bean Soup }
uit Eat Clean Live Well / Terry Walters
1 eetlepel kokosolie
1 ui, gesnipperd
2 selderij stengels, gesnipperd
2 wortelen, gehakt
1 theelepel gemalen kurkuma
1 kopje gedroogde mungbonen (u vindt deze in de bulk afdeling)
1 1/2 kopje gehakte tomaten
4 kopje water of groentebouillon
2 laurierblaadjes
1/4 kopje gehakte verse koriander
1 eetlepel ume pruimenazijn (optioneel, als u het niet kunt vinden)
Smelt de kokosolie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en laat 3 minuten fruiten. Voeg selderij, wortels en kurkuma toe en sauteer tot ze net zacht zijn. Roer de mungbonen, tomaten en water of bouillon erdoor. Dompel de laurierblaadjes onder en breng het geheel aan de kook. Zet het vuur laag en laat afgedekt 45 minuten sudderen. Haal de pan van het vuur en gooi de laurierblaadjes weg. Roer koriander en ume pruimenazijn erdoor, breng op smaak met peper en serveer.
Als je je eigen groentebouillon wilt maken, is hier Bryant Terry’s recept waar we het in de podcast over hadden!
En nog een laatste ding!!
Ik doe mee aan Claire Ragozzino’s Lentevernieuwende Holistische Reinigingskuur, die op 4 april begint. Het zijn twee weken waarin je jezelf zo geweldig mogelijk kunt voelen – met een heleboel lekkere recepten, persoonlijke ondersteuning per e-mail om je op de been te houden, een gesprek van 20 minuten met Claire na je kuur, en nog veel meer. En het is allemaal online, dus je kunt het thuis doen. Je kunt er hier alles over lezen.
Ze geeft een kleine korting aan al mijn dudes hier. Ga gewoon hierheen en voer de code OPP5 in.
Hoop je daar te zien! Ik ben zo opgewonden om te beginnen. Het is zo’n goede manier om de winter van je af te schudden en je goed te voelen voor de lente.