Why a Visit to Hudson, New York Is Better Than Ever

Als New Yorkers en Bostonians dicht bij huis proberen te blijven, is de Hudson-vallei in New York net zo populair als altijd. Gelukkig heeft de stad Hudson niet op zijn lauweren gerust. De afgelopen maanden hebben een prachtig ontworpen boutique hotel, een uitstekende bakkerij die uitblinkt in zuurdesem, en een keur aan nieuwe winkels opgeleverd om in rond te snuffelen. Hudson wordt vaak het Brooklyn van de Hudson-vallei genoemd, maar het heeft zoveel meer te bieden (hoewel als je op zoek bent naar die Brooklyn vibe, je die hier zeker kunt vinden). De herfst is de ideale tijd om een weekendje (of langer) weg naar Hudson te plannen. Hier zijn een paar spannende nieuwe plekken om aan je lijstje toe te voegen.

Waar kun je eten en drinken

Een van de beste en hipste eetgelegenheden van Hudson is Lil’ Debs Oasis, maar die is momenteel gesloten vanwege COVID. In plaats daarvan houden de oprichters en eigenaars Carla Perez-Gallardo en Hannah Black een pop-up genaamd Fuego 69 op het gazon van het Rivertown Lodge hotel, zolang het weer het houdt. Een gigantische, met lichtjes bezaaide boom is omgetoverd tot bestel- en afhaalbalie, met daarnaast de buitenkeuken die op vuur is gericht, terwijl een tent en buitentafels voor gezellige zitplaatsen zorgen. Het beste van alles is dat 69 cent van elk besteld artikel elke week naar een ander raciaal goed doel gaat. Klanten kunnen ook betalen het vooruit door het toevoegen van een bedrag om te helpen een maaltijd te kopen voor iemand in nood in de gemeenschap. Eet seizoensgebonden gerechten zoals heirloom aardappelsalade met gerookte New York forel en delicata pompoen met chili azijn en knapperige boekweit erover gestrooid. Bewaar wat ruimte voor de kleverige Smore 69.

De ochtenden moeten worden doorgebracht in de altijd aanwezige rij voor Breadfolks, een nieuwe bakkerij in Warren Street die in augustus is geopend en sindsdien druk wordt bezocht. En dat is niet voor niets: de tovenaars in de keuken maken je zuurdesembrood te schande (sorry) en voorzien je van onberispelijke croissants, danishes, canelles, kouign amanns, en cruffins in smaken als baklava en dulce de leche praline.

Voor een zeer betaalbare lunch in een mooie tuin, ga je naar Casa Latina Pupusas y Mas, geopend door Lil’ Debs Oasis alum Maria Romero, die authentieke Latijns-Amerikaanse gerechten zoals groene en rode enchiladas serveert. Op de terugweg kunt u energie opdoen bij de Black Juice Branch, die onlangs zijn tweede locatie hier in Hudson heeft geopend. Voor iets zoets ga je naar Culture Cream, dat in de open ruimte voor Zak Pelaccio’s Backbar is neergestreken met een schattig, regenbooggestreept hok. Oprichter Katiushka Melo schept haar heerlijk slimme probiotische creaties zoals pruim miso kefir, lacto-gefermenteerde aardbei, en peer gember kombucha.

Voor een drankje, check out de nieuwe natuurlijke wijn bar, Sonder Hudson, van NYC horeca maven Daniel Bagnall die impulsief een open plek gehuurd op Warren Street na de verhuizing naar zijn nabijgelegen vakantiehuis tijdens COVID. Naast de robuuste natuurlijke wijnkaart – waaronder uitstekende opties per glas – zijn er ook kleine vegetarische schotels. Als je meer van cider houdt, zit je net over de Rip Van Winkle Bridge in Catskill bij het nieuwe Left Bank Ciders, opgericht door de echtparen Anna Rosencranz en Tim Graham en hun vriend Dave Snyder. Neem een vlucht van hun ciders, gemaakt van erfboom- en handgerijpte appels, en ook de verslavende, lage ABV Gingerkin, gemaakt van gember en appelmoes, het residu dat overblijft na het eerste malen en persen.

Waar te overnachten

Downtown Hudson kreeg deze zomer een nieuw hotel met alles erop en eraan. The Maker, opgericht door de eigenaars van Fresh schoonheidsproducten Lev Glazman en Alina Roytberg, is verspreid over drie zorgvuldig gerestaureerde historische gebouwen – een koetshuis uit 1800, een Georgian herenhuis en een Grieks revival gebouw – en beschikt over originele architectuur samengevoegd met gedetailleerd werk gedaan door lokale ambachtslieden. Elk van de 11 verschillende kamers is ingericht met elementen uit de belle epoque, art deco en mid-eeuwse moderne periodes, waarvan Glazman zelf een groot deel uit de hele wereld heeft betrokken – elk meubelstuk, vloerkleed, schilderij en armatuur heeft hier een verhaal. De vier veelgevraagde Maker Studios zijn elk geïnspireerd door een andere creatieveling: de Architect, de Kunstenaar, de Schrijver en de Gardner, terwijl er ook twee grote terrassuites zijn met balkons die uitkijken op het zwembad in de achtertuin. De bedden zijn handgemaakt in Portugal en zijn bedekt met linnen dekbedden, terwijl de op maat gemaakte Italiaanse linnen badjassen van Society Limonta in de kast hangen. De badkamers zijn ruim, sommige met een diep bad, en alle zijn voorzien van Fresh-badproducten op ware grootte, die gasten mee naar huis mogen nemen.

Het hotel heeft ook een binnen- en buitencafé in Europese stijl waar ontbijt en lunch worden geserveerd, en een restaurant met volledige service in een met planten gevulde glazen serre met handgemaakte pasta’s, perfect gegaarde steak, varkenskarbonade en forel, en een prachtige aardappelgratin met wel duizend lagen. Als u zin hebt om binnen iets te gaan drinken (binnen drinken en dineren is momenteel toegestaan in Hudson), dan is er een sexy cocktail lounge met een vleugelpiano en open haard in het oude koetshuis (het is de moeite waard om even binnen te wippen om het te zien). Er zijn gezellige open haarden in overvloed, waaronder een in een comfortabele zitkamer en een andere in de aangrenzende bibliotheek gevuld met boeken geselecteerd door New York City’s Strand Book Store. Vraag naar de parfumkamer, een kleine alkoof op de tweede verdieping waar gasten zichzelf kunnen verwennen met een van de favoriete parfums van Glazman en Roytberg, liefdevol uitgestald in een antieke vitrine – inclusief een nieuwe geur genaamd Hudson, speciaal voor het hotel gecreëerd door Source Adage, een lokale parfumwinkel naast het hotel. Honderd procent van de verkoop gaat naar Friends of Hudson Youth, een non-profitorganisatie ten bate van lokale jongeren en gezinnen in nood.

Where to Play

Hudson’s Warren Street is een droom voor shoppers: gevuld met antiek- en vintagewinkels, chique boetieks van lokale creatieven en botanische winkels vol planten en bloemen, is er nauwelijks een winkelketen te bekennen (op een onopvallende buitenpost van Face Stockholm na). Er zijn verschillende nieuwe winkels die het bekijken waard zijn, zoals de drie weken oude gelijknamige Nikki Chasin, die haar winkel in Lower East Side heeft gesloten en haar ontwerpen, geselecteerde vintage stukken en items van een paar andere ontwerpers naar Hudson heeft gebracht.

Aan de overkant van de straat bevindt zich Finch Clubhouse, dat het Memorial Day-weekend is geopend door Andrew Arrick en Michael Hofemann, die al zeven jaar lang de onberispelijke vintage woon- en meubelwinkel Finch Hudson runnen. Het Clubhouse heeft kleding van ontwerpers als APC en Rains, huidverzorgingsproducten van Aesop, Malin & Goetz en Jao, en een selectie vintage items uit de hoofdwinkel. In augustus openden ze de achterkamer voor Pugsly’s Barbershop uit Kingston, die de winkel inrichtte met zwarte muren, metrotegels, skateboards en vintage leren kappersstoelen.

Verderop in de straat is Artemisia, met linnen kleding die is ontworpen en geproduceerd in de VS.Minna, met textiel dat door de eigenaars is ontworpen en in Mexico, Uruguay, Bolivia, Guatemala en Peru is gemaakt door onafhankelijke familiebedrijven die traditionele methoden gebruiken; en de Quiet Botanist, een botanische apotheek en winkel met gedroogde bloemen in een klein steegje dat misschien wel de mooiste winkel van New York is.

Wandel vlak voor zonsondergang naar het einde van Warren Street, waar deze uitmondt in de Hudson River, bekend als Promenade Hill. Neem de tijd om langs de rivier te wandelen terwijl de zon achter de bergen zakt en de rivier in een gouden licht hult.

Als u zin hebt in nog meer tijd in de buitenlucht – en dat heeft tegenwoordig bijna iedereen – gaat u dan de berg op naar Olana, een historisch huis dat werd gebouwd door Frederic Edwin Church, een belangrijke figuur in de schilderkunst van de Hudson River School. Hoewel het niet nieuw is (in feite is het vrij oud, daterend uit 1872), is het de moeite waard om het kasteel met Moorse accenten en het prachtige terrein te bekijken.

Wanneer u op weg bent uit de stad, stop dan even bij het familiebedrijf Green Acres Farm om appels, pompoenen en andere producten in te slaan – en ga er vroeg heen om een van hun zelfgemaakte taarten te bemachtigen die elke dag uitverkocht zijn. Als u de trein neemt, ga dan naar de onlangs geopende Kitty’s Market bij het station voor verpakte en zelfgemaakte snacks om tijdens de rit naar huis op te peuzelen.