¡NO tire el corazón de la piña! He aquí por qué

Beneficios del corazón de la piña

El corazón de la piña puede parecer muy duro, menos jugoso y ligeramente amargo en comparación con la jugosa rodaja, pero no lo elimine. El núcleo de la piña es una rica fuente de fibra y mantiene su sistema digestivo saludable. La bromelina es una enzima proteolítica con propiedades anticoagulantes que ayuda a coagular la sangre. También posee propiedades antiinflamatorias y ayuda a la cicatrización de heridas o hematomas y otras infecciones de la piel. El núcleo tiene una alta concentración de bromelina en comparación con la fruta, por lo que es más beneficioso. También es una gran fuente de vitamina C, al igual que la fruta, y refuerza la inmunidad. La bromelina también mejora la salud del corazón y ayuda a diluir la mucosidad en condiciones como el asma, para facilitar la respiración. Además, junto con la fruta, el núcleo es también una rica fuente de manganeso y promueve la fuerza de los huesos y controla el nivel de colesterol.