20 wegańskich dań z makaronem!

Przygotuj się na jakieś sensacyjne siorbanie, ponieważ 6 października jest Narodowym Dniem Makaronu! Jeśli jest jakieś danie bardziej uniwersalne niż makaron, to nie wiemy, co to jest. Jest rodzaj makaronu dla każdego – zwykły makaron, makaron bezglutenowy, makaron wysokobiałkowy, makaron bezzbożowy, makaron ryżowy, makaron fasolowy, makaron warzywny – jest ich całe mnóstwo! Istnieje również nieskończona ilość sposobów przyrządzania makaronu. Można je gotować, smażyć, dodawać do zup, sałatek lub polewać pysznym, aromatycznym sosem.

Jak bardzo kochamy makaron? Policzmy sposoby! Spójrz na te 21 dań z makaronem, które nie zawierają nabiału i są przepyszne, te niesamowite wegańskie dania z makaronem, 20 rewelacyjnych dań z makaronem, 10 świeżych wegetariańskich dań z makaronem na wiosnę i 15 wegetariańskich dań z makaronem, które pokochasz. A potem licz dalej, bo mamy jeszcze 20 dań z makaronem, które sprawią, że będziesz szczęśliwie siorbać i uśmiechać się. To jest nasz rodzaj wielozadaniowości!

Creamy Sweet Potato Noodles With Ginger Tempeh

Creamy Sweet Potato Noodles With Ginger Tempeh

Ta kolorowa i wegetariańsko-centryczna miska Creamy Sweet Potato Noodles With Ginger Tempeh autorstwa Jess Hoffman to idealny, zdrowy comfort food! Słodkie ziemniaki są spiralizowane w delikatny, żywy makaron, a następnie wrzucone w kremowy, pikantny sos z mleka kokosowego, sosu sojowego i Sriracha, a na koniec podawane z chrupiącym jarmużem i czosnkowo-imbirowym tempeh.

Shyoyo Ramen

Shyoyo Ramen

Czy kiedykolwiek miałeś fantastyczną miskę ramenu? Jeśli chodzi o tę niesamowitą miskę makaronu, istnieją trzy rodzaje: shio ramen, który jest doprawiony solą, miso ramen, który jest doprawiony miso i shoyu ramen, który jest doprawiony tamari, shoyu lub sosem sojowym. Zsu Dever’s Shyoyo Ramen z tofu i wegetariańskimi kiełbaskami jest obowiązkowym daniem dla każdego fana ramenu.

Sesame Soy Tofu Noodle Bowl

Sesame Soy Tofu Noodle Bowl

Przekształcenie tofu z nijakiego w niesamowite polega na nadaniu smaku – i w tym sezamowym miseczku sojowym Christy Clark to się udało! Tofu jest marynowane w sosie z tahini, limonki, soi i ostrego sosu, a następnie wrzucone do makaronu vermicelli. Wraz z pieczoną papryką i smażoną czerwoną cebulą, to danie jest pełne pysznych kombinacji smakowych.

Japchae: Korean Sweet Potato Noodles With Tofu

Japchae

Japchae to koreańskie danie składające się ze smażonych w sosie sojowym i oleju sezamowym klusek ze słodkich ziemniaków. W przepisie Lan Pham Wilson’s Japchae, kluski ze słodkich ziemniaków są gotowane z cukinią, marchewką, innymi warzywami i grzybami w odrobinie soi lub tamari dla smaku umami. Jest to szybkie danie, a warzywa można łatwo zmieniać w zależności od tego, co masz dostępne w swojej lodówce.

Grilled Pineapple and Vegetables Rice Noodle Bowl

Grilled Pineapple and Vegetables Rice Noodle Bowl

Made with grilled pineapple, zucchini, i czerwonej papryki następnie szybko mieszane smażone z grzybami, edamame, makaron ryżowy, i słodko-pikantny sos, to Grillowany ananas i warzywa Rice Noodle Bowl przez Rini Desai jest szybkie i całkowicie pyszne obiad. Połączenie grillowania i sautéeing wydobywa to, co najlepsze w każdym z warzyw, podczas gdy sos można łatwo dostosować do swojego poziomu pożądanej ostrości lub słodyczy. Te karmelizowane kawałki ananasa w połączeniu z przyprawami w sosie wybijają to danie ponad przeciętność.

Indochińskie kluski Hakka z warzywami

Indochińskie kluski Hakka z warzywami

Te indochińskie kluski Hakka z warzywami autorstwa Pavani Nandula są doskonałym przykładem indochińskiego jedzenia – kuchni fusion, która łączy smaki Indii i Chin. Głównym składnikiem makaronu jest pikantny sos z czosnku, imbiru, sosu chili i pasty pomidorowej. Inne typowe chińskie składniki, takie jak sos sojowy i ocet, również się tu pojawiają. Podawać z mieszanką warzyw i tofu, aby uzyskać smaczny, treściwy posiłek.

Buffalo Cauliflower With Sweet Potato Noodles

Buffalo Cauliflower With Sweet Potato Noodles

Spice things up with this Buffalo Cauliflower With Sweet Potato Noodles by Alissandra Maffucci. Sos do makaronu buffalo jest tak pyszny, że aż niewiarygodny! Kalafior zmięknie w piekarniku i nasiąknie pikantnymi smakami sosu. Następnie kalafior siedzi na łóżku z makaronem ze słodkich ziemniaków z bardziej dekadenckim sosem. Yum!

Bami: Javanese Sweet Soy Noodles

Bami lub Javanese Sweet Soy Noodles

Kristen Genton’s Bami lub Javanese Sweet Soy Noodles to klasyczne danie w Indonezji i Surinamie. Składa się z bami, rodzaju indonezyjskiego makaronu jajecznego, który jest smażony w czosnku, cebuli, brązowym cukrze, sosie sojowym i bulionie z kurczaka. Ta całkowicie roślinna wersja wykorzystuje wegański bulion z kurczaka, a cienkie spaghetti zastępuje makaron jajeczny. Jest to proste, bez zbędnych ceregieli danie, które sprawi, że będziesz syty i które możesz przyrządzić w dowolnym dniu.

Makaron sojowy w sosie szpinakowym z masłem orzechowym

Makaron sojowy w sosie szpinakowym z masłem orzechowym

To danie z makaronu sojowego w sosie szpinakowym z masłem orzechowym autorstwa Idy Hemmingsson-Holl jest idealne na te noce, kiedy chcesz mieć pyszny i sycący posiłek, ale chcesz spędzić w kuchni mniej niż dziesięć minut. Makaron sojowy gotuje się w ciągu kilku minut, a potem wystarczy tylko wrzucić go do pikantnego sosu szpinakowego z masłem orzechowym. Dla pikantnego wykończenia, wyciśnij trochę soku z limonki tuż przed podaniem.

Spicy Peanut Udon Noodle Bowl

Spicy Peanut Udon Noodle Bowl

This Spicy Peanut Udon Noodle Bowl by Maria Koutsogiannis has summer vibes all the way. Pikantny makaron udon, kremowy sos z orzeszków ziemnych pokryty makaronem z cukinii, marynowane figi, dodatek świeżych warzyw i oczywiście – awokado. To danie jest orzechowe, cytrusowe i napełni cię, nie powodując uczucia ociężałości. Enjoy!

Rainbow Pad Thai

Rainbow Pad Thai

Ten Rainbow Pad Thai autorstwa Caroline Ginolfi jest równie pyszny, co przyjemny dla oka. Ciepły makaron ryżowy i julienned paski marchewki, brokułów, czerwonej papryki, są ozdobione kawałkami mango, a następnie skropione cytrusowym, pikantnym sosem. Kolorowe, obfite i pełne smaku!

Pikantne Pesto Jarmużowe z Makaronem z Cukinii

Pikantne Pesto Jarmużowe z Makaronem z Cukinii

Pesto z jarmużu to doskonały sposób na cieszenie się pesto w chłodniejszych miesiącach. To Pikantne Pesto z Jarmużu z Makaronem z Cukinii autorstwa Julie West jest zielonym przysmakiem, który pokochasz. Z pokrojonym w kostkę awokado (bardziej zielonym), masz posiłek, który jest ładny do oglądania, łatwy do zrobienia i satysfakcjonujący dla twojego brzuszka.

Raw Curry Zoodles

Raw Curry Zoodles

Jak brzmi pełna miska świeżego makaronu z cukinii oblanego kremowym sosem z nerkowców curry? Bez kuchenki, bez piekarnika, bez gotowania. W zaledwie 10 minut, te Raw Curry Zoodles autorstwa Jordan i Clark Cordgo z lodówki na Twój talerz. Doesn’t get better than that.

Peanut and Daikon Radish Noodle Salad

Peanut and Daikon Radish Noodle Salad

Ta ciepła sałatka z orzeszków ziemnych i Daikon Radish Noodle Salad autorstwa Rachel Hanawalt jest tak dobra. Jest to sałatka inspirowana Pad Thai- wykonana z makaronu daikon radish zamiast makaronu ryżowego. Jest słodka, pikantna, aromatyczna, chrupiąca i pełna jasnego smaku surowych warzyw. Rzodkiew daikon jest spiralizowana, a następnie wrzucona do kremowego sosu orzechowego z mieszanką smażonej kukurydzy, edamame i papryki. To idealna opcja na lekki lunch lub opcję piknikową.

Shiitake Mushroom Pho

Shiitake Mushroom Pho

Pho to wietnamska zupa z makaronem, która jest pyszna i niezwykle łatwa do zweganizowania! Podczas gdy tradycyjnie z wołowiną lub kurczakiem, pho, jak ten przepis na Pho z grzybami Shiitake przez Cruelty Free Family udowadnia, może być również zrobione z mięsnymi grzybami. Dodaj trochę imbiru, świeżo zmielonego pieprzu, mięty, czosnku i cynamonu, a otrzymasz piękne, pachnące i sycące danie, które będziesz przyrządzać w kółko.

Thai Green Curry Tofu Ramen With Kimchi

Thai Green Curry Tofu Ramen With Kimchi

Ta pyszna miska makaronu Thai Green Curry Tofu Ramen With Kimchi autorstwa Floriana Nouh jest zrobiona z zaledwie sześciu składników w trzech prostych krokach. Jest to miska pełna smaku i niesamowitej tekstury. Dzięki czerwonej kapuście, kimchi, marynowanemu tofu i kremowemu sosowi Thai Green Curry, jest to łatwy posiłek, który można przygotować w mgnieniu oka. Jest pikantna, chrupiąca, aromatyczna, satysfakcjonująca, kolorowa, łatwa i tak pyszna.

Hot and Sour Thai Noodles

Thai-inspired Hot and Sour Noodle Salad

Ta zimna, inspirowana Thai-inspired Hot and Sour Noodle Salad autorstwa Jordana i Clarka Cordgo sprawia, że jasne i zdrowe danie boczne lub obiad dla małej rodziny. Wszystko polega na połączeniu tekstur i smaków – jest tu pikantna limonka, chrupiące warzywa, słone tamari, pikantna kolendra, chrupiące orzeszki ziemne i ostra papryczka chili. Ten makaron stanie się Twoim nowym ulubionym. Zabierz go do pracy na lunch, na spotkania z kucharzem, zrób go dla swojej rodziny. Zaufaj nam – powalisz ich skarpetki tym jednym.

Sesame Ginger Noodles

Sesame Ginger Noodles

Jeśli szukasz szybkiego 15-minutowego obiadu dziś wieczorem, nie szukaj dalej! Sezamowo-imbirowe kluski Jess Hoffman z bok choy staną się Twoim nowym ulubionym daniem. Te sezamowo-imbirowe kluski są pełne odważnego imbirowego smaku i pełne wege dobroci z bok choy. Jeśli nie masz dostępnego bok choy, możesz użyć brokułów lub innych zielonych warzyw, które masz w lodówce.

Green Coconut Curry Veggie Bowls With Zucchini Noodles

Green Coconut Curry Veggie Bowls

Te łatwe wegańskie i przyjazne paleo Green Coconut Curry Veggie Bowls autorstwa Taylor Kiser są zrobione z ananasem, wiosennymi warzywami, makaronem z cukinii i kremowym zielonym kokosowym sosem curry! Idealne na Bezmięsny Poniedziałek i niskokaloryczne! Miska pikantnych, słodkich pyszności dostarczona prosto do Twoich wegetariańskich ust!

Maple Soy Soba Stir-Fry

Maple Soy Soba Noodle Stir-Fry

Ten Maple Soy Soba Noodle Stir-Fry autorstwa Jess Hoffman to idealne danie jednogarnkowe na pracowitą noc! Jest zrobione z makaronem soba, który jest zrobiony z gryki. Więc nawet jeśli jesteś bezglutenowy, nadal możesz cieszyć się dużą miską pikantnego i słodkiego makaronu stir-fry. Jest łatwy do zrobienia i można go przechowywać w lodówce przez kilka dni, więc przygotuj się na naprawdę pyszne resztki – jeśli zostaną po pierwszym dniu.

Te niesamowite miski z makaronem są tak pyszne, tak smaczne, tak rewelacyjne, że będziesz chciał jeść makaron każdego dnia. A to jest całkowicie wykonalne, ponieważ mamy tak wiele wspaniałych przepisów na makaron. Czy masz taką samą obsesję na punkcie makaronu jak my? Zapoznaj się z The Ultimate Guide to Vegan Noodles! po wszystkie niesamowite artykuły o makaronie!

Po więcej Zwierząt, Ziemi, Życia, Wegańskiej Żywności, Zdrowia i Przepisów publikowanych codziennie, zapisz się na Newsletter One Green Planet! Wreszcie, bycie finansowanym z funduszy publicznych daje nam większe szanse na dostarczanie Wam wysokiej jakości treści. Proszę rozważyć wsparcie nas poprzez darowiznę!