Dlaczego Bifidobakterie są tak ważne dla zdrowia mikrobiomu jelit?

Oto dlaczego probiotyczne Bifidobakterie pomagają stworzyć zdrowe środowisko dla twoich mikrobów jelitowych i jak zwiększyć ilość Bifidobakterii w jelitach za pomocą żywności.

Bifidobakterie to nazwa domowa w dziale probiotyków. Teraz to wszystko jest dobrze i dobrze, ale nie jesteś sam, jeśli nie wiesz, co robią lub jak działają. To właśnie zamierzamy omówić.

Najpierw trochę tła. Nie jesteś tylko człowiekiem, jesteś gospodarzem bilionów komórek bakteryjnych w twojej okrężnicy (jelito grube), które pełnią ważne funkcje dla twojego zdrowia.

W rzeczywistości rozkładają one większość błonnika pokarmowego w twojej diecie i przekształcają go w dobre rzeczy, takie jak witaminy i krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które są ważne dla zdrowia.

Ale jeśli nie ma wystarczającej różnorodności typów bakterii, za dużo jednej, lub za mało niektórych – naraża cię to na ryzyko dysbiozy. Słowo to oznacza po prostu, że skład Twojego mikrobiomu jelitowego jest niezrównoważony.

Może to powodować problemy trawienne, takie jak gazy, skurcze i biegunka. Co więcej, niezrównoważony ekosystem może przyczynić się do przewlekłego, słabego zapalenia wyściółki jelit, które jest powiązane z wieloma chorobami poza jelitami.

Więc podczas gdy zdrowy mikrobiom jelitowy może pomóc chronić Cię przed infekcjami i chorobami przewlekłymi, takimi jak choroba Crohna, cukrzyca typu II, otyłość i choroby serca – dysbioza jest powiązana z wieloma problemami, takimi jak depresja, choroba Parkinsona, choroby autoimmunologiczne i alergie.

I właśnie dlatego Bifidobakterie są tak ważne: ten rodzaj mikrobów pełni wiele funkcji, które pomagają ustabilizować mikrobiom. Posiadają specjalną broń, która powstrzymuje potencjalne patogeny przed założeniem sklepu w Twoich jelitach.

Co więcej, pomagają one rozkładać ważne fitoskładniki w żywności, aby dostarczyć je do Twojego organizmu. I, jakby tego było mało, stanowią nawet pożywienie dla innych bakterii, takich jak te, które produkują maślan.

Jak się tam dostały?

Bifidobakterie są tradycyjnie pierwszymi bakteriami, które kolonizują twoje jelita. Stało się to, kiedy dopiero co się urodziłeś, kiedy wysunąłeś się z kanału pochwy swojej matki.

Tak, wiemy, nie chcesz o tym myśleć – ale to ważne, ponieważ właśnie w ten sposób te bakterie dostały się do twojego wnętrza i zaczęły budować podstawy zdrowego ekosystemu jelitowego. A części kobiece twojej mamy były niezbędne.

Jak jej ciało przygotowało się na twoje wielkie wejście w świat, mikrobiom pochwy zmienił się i nabył wiele Bifidobacteria, abyś wyszła pokryta lepką powłoką ważnych mikrobów dla twojego przyszłego rozwoju. Naukowcy ukuli na to malowniczy termin: chrzest bakteryjny.

Potem, gdy leżałaś owinięta w miękki kocyk, twoje pierwsze mikroby jelitowe ciężko pracowały, szkoląc twój układ odpornościowy, zapobiegając inwazji patogennych mikrobów i rozkładając mleko matki na substancje korzystne dla twojego zdrowia.

W rzeczywistości Bifidobakterie stanowią około 90% ekosystemu mikrobiomu jelitowego niemowlęcia od urodzenia do około 3 roku życia, po czym ich poziom zmniejsza się w dramatyczny sposób do około 5% ekosystemu.

Zaczekaj chwilę. Czy to nie była twoja historia? Czy byłeś dzieckiem po cesarskim cięciu, usuniętym za pomocą środków chirurgicznych i rąk w rękawiczkach z lateksu, a następnie karmionym dietą mleczną? Być może byłeś chory i otrzymałeś antybiotyki?

Nie martw się, to nie są niezwykłe historie. Wielu ludzi było „nowoczesnymi” niemowlętami, urodzonymi przy użyciu nowoczesnych technik, takich jak cesarskie cięcie, i wychowanymi na preparatach mlecznych sprzedawanych jako całkowicie odpowiednia alternatywa dla mleka matki.

Badania wskazują jednak, że wczesne czynniki mają wpływ na rozwój twojego mikrobiomu jelitowego i, ponieważ są one powiązane, twojego układu odpornościowego. Zostało to powiązane z podwyższonymi wskaźnikami astmy, alergii, zaburzeń autoimmunologicznych i otyłości według badań.

Rzeczy, które wpływają na wczesny rozwój mikrobiomu jelitowego

Ale ważne jest, aby pamiętać, że poród jest gorączkowym, i często przerażającym czasem dla rodziców; że lekarze i pracownicy służby zdrowia są zobowiązani do zapewnienia najwyższych standardów opieki w ramach swoich możliwości; że karmienie piersią może być bardzo bolesne i że formuła mleczna jest czasami najlepszym rozwiązaniem.

Więc jeśli nie miałaś „idealnego” porodu, nie zastanawiaj się nad tym. Nie ma sensu rozmyślać nad korzyściami płynącymi z maszyny czasu, ponieważ nadal możesz pomóc swoim mikrobom jelitowym dzisiaj z pomocą swoich małych przyjaciół z dzieciństwa: Bifidobacteria.

Bakterie probiotyczne potrzebują prebiotyków

Bakterie te są w stanie rozkładać złożone węglowodany (w tym włókna pokarmowe i polifenole zawarte w tych pokarmach).

Badania pokazują, że różne rodzaje Bifidobacteria są wszechstronne i mogą rozwijać się na wielu różnych związkach zwanych prebiotykami, występujących głównie w pokarmach roślinnych, takich jak fruktooligosacharydy, galaktooligosacharydy, pektyny, inulina i arabinoksylan.

Jeśli zastanawiasz się, skąd biorą całe to pożywienie – to dobre pytanie. Tak się składa, że ludzkie ciało nie produkuje zbyt wielu enzymów, a nasz przewód pokarmowy jest znacznie mniejszy niż naszych krewnych małp i goryli. Oznacza to, że nie jest on zbyt dobry w wykorzystywaniu ciężkostrawnych związków znajdujących się w całych pokarmach roślinnych (jak te wspomniane powyżej).

Zamiast tego, te prebiotyki przetrwają kwaśną kąpiel w żołądku, pokonają drogę przez jelito cienkie, gdzie organizm wchłania składniki odżywcze, które może wydobyć z pożywienia, i w końcu wylądują w jelicie grubym, gdzie staną się obiadem.

Photo by Anna Pelzer / Unsplash

Prebiotics, a fancy word for vegetables, fruit, nuts, whole grains, and good stuff

Here, your gut bacteria (who are a loter quicker at evolving) have developed the tools to cleave and cut their way through the chemical chains and bonds that make up prebiotics. Używają tych substratów jako pożywienia, odżywiając i stymulując obfitość swoich gatunków.

Dodatkowo, mikroby jelitowe, w tym Bifidobacteria, są odpowiedzialne za rozkładanie większości polifenoli w naszych pokarmach. Tak więc polifenole są również uważane za prebiotyki. Te fitochemikalia są przeciwutleniaczami i środkami przeciwzapalnymi, które zmniejszają stres oksydacyjny w komórkach, zwalczają raka, wspierają zdrowie mózgu i wiele innych.

Podobnie jak włókna pokarmowe, tylko około 5-10% polifenoli w diecie jest wchłanianych w jelicie cienkim. Większość z nich ulega działaniu bakterii, które udostępniają je do wchłonięcia w okrężnicy.

Istnieje szereg prebiotyków, które również są przekształcane przez bakterie w korzystne związki. Pomyśl o tym w ten sposób: jako ludzie, jemy i robimy kupę. Bifidobakterie (i inne pożyteczne mikroby) jedzą nasze resztki, a potem robią tęcze (czasami, nie zawsze).

Te metaforyczne tęcze to związki chemiczne, które robią dobre rzeczy. Albo przynoszą korzyści społeczności, jelitom, albo układowi odpornościowemu.

Bifidobakterie robią magiczne rzeczy

Bifidobakterie są w stanie produkować wiele magicznych tęczowych związków, w tym witaminy, krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe i kwasy organiczne, jednocześnie zwalczając najeźdźców, którzy mogą sprawić, że zachorujesz. Ekscytujące, prawda?! Bo właśnie to zamierzamy tutaj zbadać.

Te probiotyczne mikroby wytwarzają witaminy bezpośrednio w twoich jelitach. Obejmują one kilka witamin z grupy B oraz witaminę K. Poniżej podsumowaliśmy funkcje tych witamin.

Acetat, krótkołańcuchowy kwas tłuszczowy produkowany przez Bifidobacteria, odżywia inne bakterie, które produkują maślan, krótkołańcuchowy kwas tłuszczowy (SCFA), który zapobiega zapaleniu i zasila wyściółkę jelit.

Uważa się, że jest on niezbędny do utrzymania zdrowego przewodu pokarmowego. Naukowcy nazywają to zachowanie odżywianiem krzyżowym, ponieważ działalność Bifidobakterii umożliwia istnienie i rozwój innych gatunków.

Nie wspominając o tym, że nie są one zbyt sąsiedzkie, jeśli chodzi o niepożądane mikroby. W rzeczywistości Bifidobakterie wytwarzają substancje chemiczne o działaniu przeciwdrobnoustrojowym, skierowane specjalnie przeciwko bakteriom chorobotwórczym.

To również zapobiega osiedlaniu się najeźdźców i robieniu rzeczy, które powodują choroby. Jednocześnie, przylegając do wyściółki jelit, Bifidobakterie są również w stanie powstrzymać niepożądane bakterie w jelitach.

☝️FACT☝️ Niektóre szczepy Bifidobakterii mogą nawet pomóc złagodzić depresję i zmniejszyć stan zapalny.

Żywność, która zwiększa poziom Bifidobakterii

Bifidobakterie pomagają modulować mikrobiotę jelitową, zapobiegają stanom zapalnym i chronią przed wieloma chorobami, w tym rakiem jelita grubego, infekcjami jelitowymi (jelit) i biegunką, chorobami zapalnymi jelit (choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego), a nawet depresją.

W dodatku do szerokiego zakresu korzyści zdrowotnych, bakterie te są wszystkożerne, które korzystają z wielu pokarmów, które możesz włączyć do swojej diety. Odgrywają one również zasadniczą rolę w tworzeniu pysznych fermentowanych produktów mlecznych, takich jak jogurt i kefir, więc są również obecne w tych produktach spożywczych.

Podzieliliśmy tę listę na probiotyki i prebiotyki. Pamiętaj, że probiotyczne źródła żywności z Bifidobacteria zawierają już te mikroby i mogą pomóc uzupełnić ich poziom w Twoich jelitach (choć efekty te mogą ustać, gdy przestaniesz przyjmować probiotyk). Żywność prebiotyczna zawiera związki, które odżywiają Bifidobakterie, które są już w twoich jelitach, zachęcając do zwiększenia ich poziomu, a tym samym stymulując ich korzystne działanie.

.

.

.

Jedynym sposobem na wiarygodne prześledzenie reakcji Twoich Bifidobakterii na prebiotyki i probiotyki (suplementy i żywność) jest wykonanie testu mikrobiomu, który wykonujemy w Atlas Biomed. Wykorzystując technologię sekwencjonowania DNA, możemy ocenić z 99,8% dokładnością, kto znajduje się w Twoich jelitach i pomóc Ci zrozumieć, co one robią.