Zdrowe wino nie jest oksymoronem. Podczas gdy nadmierne spożywanie alkoholu prowadzi do wielu kłopotów, zarówno fizycznych, jak i innych, spożywanie dobrego czerwonego wina z umiarem może być dobrodziejstwem dla Twojego organizmu. Jak – i kiedy stajesz w obliczu zapory butelek, jak wybrać najlepsze?
Zdrowe wino?
Badania trwają, ale wydaje się, że przeciwutleniacze w czerwonym winie mogą pomóc w zapobieganiu chorobie wieńcowej. Uważa się, że zwiększa poziom „dobrego” cholesterolu, jednocześnie zapobiegając gromadzeniu się „złego” cholesterolu. Niektóre badania wskazują również, że resweratrol, składnik czerwonego wina, może pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom naczyń krwionośnych, zapobieganiu zakrzepom krwi, ochronie komórek nerwowych i odkładaniu się płytki nazębnej (co przyczynia się do powstawania takich schorzeń jak choroba Alzheimera) oraz obniżeniu ryzyka stanów zapalnych.
Wygląda również na to, że czerwone wino pomaga ludziom uniknąć zespołu metabolicznego, który zwiększa ryzyko chorób serca, udaru i cukrzycy.
Dlaczego białe wino nie czuje miłości? To po prostu ma niższe poziomy tych przeciwutleniaczy. Jeśli chodzi o zdrowe wino, czerwone ma najwięcej dowodów naukowych za nim.
Wybieranie zdrowych marek czerwonego wina
Dla korzyści zdrowotnych i wspaniałego smaku, spróbuj:
Cabernet Sauvignon: Cabs zawierają wysoki poziom procyjanidyn, które poprawiają przepływ krwi i zmniejszają ryzyko zapalenia i zakrzepów krwi. Zostały one również powiązane z dłuższą żywotnością.
Pinot Noir: Bogaty w resweratrol, pinot noir został powiązany ze spadkami w zespole metabolicznym, poprawą poziomu cholesterolu, a nawet poprawą zdrowia psychicznego. Wybierając zdrowe marki czerwonego wina, szukaj mniejszych, „rzemieślniczych” winiarni, które nie skąpią czasu na starzenie – co zmniejsza stężenie resweratrolu.
Merlot. Merlot zawiera najwyższe stężenie procyjanidyn. Jak wspomniano, te związki fitochemiczne pomagają utrzymać zdrowie serca.
Teraz wybór marki jest równie istotny. Wybierz czyste wina, które nie używają obcych składników lub wprowadzają szkodliwe chemikalia. Podobnie jak w przypadku wszystkiego, co wkładamy do naszych ciał, im czystsze, tym lepsze!
I pamiętaj, umiar jest kluczem do korzystania z korzyści zdrowotnych. Kieliszek dziennie wystarczy, a kiedy wybierzesz zdrowe marki czerwonego wina, będziesz delektować się każdym łykiem.