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Basbaas
Hawa Hassan, que nasceu em Mogadíscio, Somália, é um evangelista para os sabores da África Oriental. O seu molho de tamarindo e chutney de coentro traz um toque de vida a tudo o que se cozinha, seja uma tigela de arroz ou um suculento bife grelhado.
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D’Artagnan
Então, onde é que os chefes conseguem realmente todo aquele foie gras e carne de vaca Wagyu e porco Berkshire e pato Muscovy? Eles obtêm de Ariane Daguin, que fornece aos restaurantes (e supermercados) americanos produtos de carne de classe mundial e gere o D’Artagnan. Você já pensou em usar todo esse tempo extra de tranca para experimentar fazer o prato Gallic conhecido como cassoulet? Bem, adivinhe? A D’Artagnan pode vender-lhe um kit de cassoulet completo.
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Sal &Palha
Como os seus seguidores religiosamente devotos sabem, Sal & Straw é especializado em sorvetes que é estranho e maravilhoso. Medula óssea e cerejas fumadas! Pêra e queijo azul! Balsâmico de mel de morango com pimenta preta! Os seus filhos podem pensar que estas combinações de sabores parecem suspeitas, por isso, ei, mantenha as crianças no escuro. Basta servir algumas colheres e ouvir os murmúrios do deleite.
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