República AlimentarA 3 de Abril de 2011
>>Só como a mãe costumava fazer, ou talvez até melhor.
Este rolo de carne fácil é uma das nossas melhores receitas básicas porque oferece um jantar saboroso e saboroso ou um sanduíche de rolo de carne assassino para um esforço mínimo. E depois de ter dominado esta melhor receita básica de rolo de carne, você pode enganá-lo e torná-lo seu próprio. Considere esmaltes malucos, embrulhando tudo em bacon, ou trocando algumas – ou todas – das carnes recomendadas por outra carne moída.
Se quiser adicionar algum tempero, troque 1 quilo da carne moída por 1 quilo de salsicha italiana quente. Basta retirar o invólucro e triturar a carne da salsicha antes de misturar.
A melhor receita básica de bolo de carne
- Nível de dificuldade:Fácil
- Tamanho da porção:6 a 8 porções
Ingredientes
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- 3/4cupião, em cubos
- 2 libras de carne moída, mistura de pão de carne (carne de porco, vaca e vitela moídas)
- 1/2cupção de bolacha
- 1/2cupmostarda, Dijon adiciona uma boa dentada
- 2 ovos, batido
- 1cupseasoned bread crumbs
- Sal e pimenta, a gosto *
Direcções
- Aqueça previamente o forno a 350 graus.
- Numa tigela de mistura grande, combine todos os ingredientes e misture até combinar uniformemente. Misture com as mãos, suje-se um pouco, está tudo bem.
- Quando nós sal e pimenta dizemos para provar neste caso, não queremos dizer que você deve provar esta mistura de carne crua. Essa instrução só significa adicionar tanto sal e pimenta quanto você gostaria. Uma boa polvilhada de cada deve fazê-lo.
- Você pode fazer um pão grande ou dois pequenos pães da sua mistura. De qualquer forma, coloque o seu pão / pães em uma assadeira. Coloque no forno pré-aquecido durante 1 hora para 1 pão grande. Se você estiver indo para 2 pães menores, reduza o tempo de cozimento para aproximadamente 45 minutos.
- Para um vidrado fácil você pode cobrir o pão / pão com molho barbecue ou ketchup na metade do cozimento.