Food Republic3 april 2011
Just like mom used to make, or maybe even better.
Dit makkelijke gehaktbrood is een van onze beste basisrecepten, omdat je er met minimale inspanning een smakelijke, stevige avondmaaltijd of een heerlijk broodje gehaktbrood mee kunt maken. En zodra u dit beste basisgehaktbroodrecept onder de knie hebt, kunt u het uitproberen en het uw eigen maken. Overweeg gekke glazuren, wikkel het geheel in spek, of wissel enkele – of alle – van de aanbevolen vleessoorten uit voor ander gemalen vlees.
Als je wat pit wilt toevoegen, wissel dan 1 pond van het gemalen vlees uit voor 1 pond hete Italiaanse worst. Verwijder de darm en verkruimel het worstvlees voordat u het mengt.
Het Beste Basis Gehaktbrood Recept
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Portiegrootte:6 tot 8 porties
Ingredienten
- 3/4 kopje ui, in blokjes gesneden
- 2 pond gemalen vlees, gehaktbrood mix (gemalen varkensvlees, rundvlees en kalfsvlees)
- 1/2 kopje ketchup
- 1/2 kopje mosterd, Dijon voegt een lekkere bite toe
- 2 eieren, geklopt
- 1 kop gekruide broodkruimels
- Zout en peper, naar smaak *
Richtlijnen
- Verwarm de oven voor op 350 graden.
- Voeg in een grote mengkom alle ingrediënten samen en mix tot ze gelijkmatig zijn. Meng het met je handen, wordt een beetje vies, het is allemaal goed.
- Wanneer we zout en peper zegt naar smaak in dit geval, bedoelen we niet dat je dit rauwe vleesmengsel moet proeven. Die instructie betekent alleen dat je zoveel zout en peper moet toevoegen als je wilt.
- U kunt één groot brood maken of twee kleine broodjes van uw mengsel. In beide gevallen leg je het brood/de broden op een bakplaat. Zet 1 uur in de voorverwarmde oven voor 1 groot brood. Als u voor 2 kleinere broden gaat, verkort de baktijd dan tot ongeveer 45 minuten.
- Voor een makkelijke glazuurlaag kunt u het brood halverwege de baktijd overgieten met barbecuesaus of ketchup.