A sua busca pela mistura de chex caseiro perfeita termina aqui – esta mistura de chex caseiro é tão melhor do que a receita na caixa!
A partir do momento em que tentar fazer a sua própria mistura de chex party, nunca mais vai voltar à loja do tipo comprado! Leva apenas alguns minutos para fazer no microondas e é o lanche perfeito para o dia do jogo, festas de aniversário e caixas de almoço.
Janeiro é um mês meio engraçado, porque todos estão tentando comer saudável….mas todos também estão comendo comida de futebol nos fins de semana! Por isso decidi trazer-vos um pouco de receitas saudáveis, um pouco de comida para o dia do jogo. Não acredito que ainda não partilhei convosco esta receita caseira de mistura de chex, já a faço há anos! Esta mistura de festa é em cada festa de aniversário, em cada reunião de família. E este lote aqui retratado? Nem sequer durou 24 horas!
Como fazer mix de chex caseiro
Cada caixa de cereais Chex vem com uma receita de mix de Chex impressa nela. Mas lamento dizer que a receita deles não é a melhor. Esta é a melhor mistura caseira de Chex mix. E claro que agora preciso de explicar porquê. Primeiro de tudo, nem todas as variedades de Chex são criadas iguais. O chex de milho e arroz são definitivamente superiores ao chex de trigo, então reduzi a quantidade de chex de trigo nesta receita.
Para o resto das misturas, uso uma combinação de pretzels, nozes mistas, bolachas de ostras e bolachas de queijo, que é um pouco diferente do que é chamado na receita clássica. As bolachas adicionam ótimo sabor e crocante, às vezes até uso bolachas de peixe dourado se estou fazendo um lote para as crianças.
Há uma outra coisa que torna esta receita especial, e é o sal temperado. Os ingredientes do sal temperado podem variar muito, e o meu favorito absoluto é o sal temperado fumado de Penzeys. Tem páprica fumada na mistura, o que realmente acrescenta um sabor único a esta mistura de chex. Você pode encontrá-lo na Amazon ou no site da Penzeys.
Não tem tempero Penzeys? Use um sal temperado padrão da sua mercearia e adicione 1/2 colher de chá de páprica fumada para obter o mesmo efeito.
Mistura de chex pode ser feita no forno ou no microondas; só o fiz no microondas e sai sempre na perfeição. Esta mistura chex também pode ser feita até uma semana antes de servir, o que é perfeito para planear com antecedência!
A partir do momento em que experimente esta mistura chex caseira, ficará viciado – o material pré-fabricado no saco simplesmente não consegue competir. Esta receita é perfeita para praticamente qualquer ocasião, por isso estoque em cereais e experimente!
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Mistura de Chex caseiro
Ingredientes
- 3 chávenas de milho Chex cereal
- 3 chávenas de arroz Chex cereal
- 11/2 chávenas de trigo Chex cereal
- 1 1/2 chávena de bolachas de ostra
- 1 chávena de bolachas de queijo
- 1 chávena de torção de pretzel
- 1 chávena de mistura de nozes
- 6 colheres de sopa de manteiga, derretido
- 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
- 1 1/2 colher de chá de sal temperado Eu recomendo vivamente sal temperado fumado Penzeys
- 3/4 colher de chá de cebola em pó
Instruções
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Colocar o cereal, bolachas, pretzels e nozes para uma grande tigela segura no microondas.
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Misturar a manteiga derretida, molho Worcestershire, sal temperado e cebola em pó.
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Derramar a mistura de manteiga sobre o cereal e atirar para o revestimento uniformemente.
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Microondas durante 5-6 minutos, mexendo bem a cada 2 minutos; depois espalhar sobre toalhas de papel para arrefecer.
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Servir imediatamente ou guardar num recipiente selado por até 1 semana.
Notas
- Pode omitir as nozes e usar mais bolachas e pretzels nas mesmas quantidades se as alergias forem uma preocupação.
- Quando faço esta mistura de chex para crianças, muitas vezes uso as bolachas de peixe dourado da cor do arco-íris em vez das bolachas de queijo normais para as tornar mais divertidas e atractivas!