ActingEdit
Offerman viveu em Chicago em meados dos anos 90, onde participou com companhias de teatro como Steppenwolf, Goodman, e Wisdom Bridge. Na Steppenwolf, ele também trabalhou como coreógrafo de luta e mestre carpinteiro. Durante este tempo, Offerman conheceu Amy Poehler, que estava fortemente envolvida com a cena de comédia de improviso de Chicago.
Em 2003, ele casou-se com Will & Grace atriz Megan Mullally. Offerman também apareceu em seu talk show, The Megan Mullally Show. Ao mesmo tempo, ele começou a aparecer na televisão como canalizador no Will & Grace durante o seu quarto episódio de Acção de Graças, no The King of Queens, em três episódios de 24, e num episódio de The West Wing. Antes de Parques e Recreação, seu papel mais proeminente foi como operário de fábrica e o interesse amoroso de Benny Lopez Randy McGee em George Lopez. Ele apareceu duas vezes em Gilmore Girls, em 2003 no “The Festival of Living Art” e 2005 no “Always a Godmother, Never a God” e no episódio da terceira temporada de Monk, “Mr. Monk and the Election” como ajudante da campanha de Natalie Teeger. Em 2007, Offerman co-estrelou a série Comedy Central Body Shop americana.
Em 2009, os produtores do The Office Michael Schur e Greg Daniels ofereceram à Offerman um papel de apoio regular na sua sitcom Parques e Recreação da NBC: o de Ron Swanson, o falecido, odiador do governo, chefe libertário de um departamento de parques da cidade e chefe da personagem de Amy Poehler Leslie Knope. A revista Slate declarou Offerman “Parks and Recreation’s secret weapon”, e disse que ele regularmente roubava cenas e “tem um dom para a comédia física subestimada”. O papel tece antagonismo e filosofia política com a humanidade, enquanto a intensa filosofia libertária que a personagem vive é muitas vezes jogada contra o igualmente intenso liberalismo social e a mentalidade “benfeitora” da personagem de Poehler. Offerman disse que partes de apoio como a de Parques e Recreação são seus papéis ideais, e que ele se inspira particularmente no Reverendo Jim Ignatowski, o personagem interpretado por Christopher Lloyd no sitcom Taxi.
Offerman também foi apresentado na série Adult Swim Childrens Hospital com Rob Corddry e Rob Huebel. Ele é a voz da Axe Cop na série animada de mesmo nome que estreou em 27 de julho de 2013. No mesmo ano, Offerman retratou Johnny Cool no episódio “Boston” de Derek Waters’ Drunk History on Comedy Central. Em 2014, ele retratou um talk show alemão apaixonado no vídeo do The Decemberists, Make You Better . No mesmo ano, ele também apareceu no curta The Gunfighter, dirigido por Eric Kissack. Nick interpretou o papel do narrador do filme onde os atores do filme quebram a quarta parede e conseguem ouvir o narrador.
Offerman apareceu em filmes como Novembro (2004), Amaldiçoado (2005), Miss Congeniality 2: Armed and Fabulous (2005), Cidade do Pecado (2005), Os Homens que Olham para Cabras (2009) e Os Reis do Verão (2013). Ele também apareceu no filme Wristcutters 2006: Uma História de Amor como um policial que tenta prender o personagem de Shannyn Sossamon, Mikal. Em 2012, ele o viu em dois papéis no cinema, como o de chefe adjunto Hardy, da 21 Jump Street, e na Casa de Mi Padre, como agente da DEA Parker. Ele repreendeu seu papel como vice-chefe Hardy em 22 Jump Street, dois anos depois. Além disso, ele estrelou e produziu um filme independente, Somebody Up There Likes Me (2012), filmado em Austin, Texas. Ele apareceu na comédia We’re the Millers de 2013, que estrelou Jason Sudeikis e Jennifer Aniston, e deu voz ao MetalBeard em The Lego Movie. Offerman concebeu e estrelou no vídeo da banda punk FIDLAR de 2013 para a sua música “Cocaine”. Offerman também tocou um orientador alcoólico universitário em Believe Me. Offerman desempenhou o papel recorrente de Karl Weathers na segunda temporada de Fargo (2015). Offerman fez a voz do avô Mike ao lado da esposa Megan Mullally que fez a voz da avó Linda no Hotel Transylvania 2 (2015). Ele retratou o primeiro estabelecedor do McDonald’s, Dick McDonald’s, em The Founder (2016). Offerman também estrelou na banda de rock alternativo They Might Be Giants 2018 vídeo para a sua canção “The Greatest”.
WoodworkingEdit
Além de actuar, Offerman é também construtor profissional de barcos e tem um negócio secundário como artesão de madeira. Offerman faz móveis e outras estruturas de madeira, como canoas e barcos na sua loja de madeiras. Ele também lançou um DVD instrucional em 2008 intitulado Fine Woodstrip Canoe Building com Nick Offerman, filmado por Jimmy DiResta. O pagamento de DiResta para filmar o DVD foi uma canoa, o segundo Offerman construiu.
WritingEdit
Offerman lançou três publicações semi-autobiográficas: a primeira, Paddle Your Own Canoe: One Man’s Fundamentals for Delicious Living foi lançada em 2013; a sua segunda, Gumption: Relighting the Torch of Freedom with America’s Gutsiest Troublemakers, foi lançado a 26 de Maio de 2015; o terceiro, Good Clean Fun: Misadventures in Sawdust at Offerman Woodshop, foi lançado em 18 de outubro de 2016.
Comedy toursEdit
Em 2017, Offerman lançou a sua Full Bush Tour, que consistiu em 28 shows pelos EUA e Canadá. Sua All Rise Tour começou em 20 de julho de 2019 em Thackerville e continuou durante o resto de 2019, atingindo as principais cidades: Chicago, São Francisco, Washington DC, Filadélfia, Nova Iorque, Detroit e Atlanta.
TheatreEdit
Em 2014, Offerman e Mullally estrelaram um ao lado do outro na peça de um acto fora da Broadway, Annapurna. Os dois interpretam um casal afastado que se reencontram uma última vez.