Há alguns benefícios para a saúde a serem obtidos com o produto lácteo.
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Existem alguns super-alimentos que se tornaram quase sinónimos do termo “kale” e pó matcha. Há alguns que têm sido considerados saudáveis desde que nos lembramos, tais como aveia, espinafre e iogurte. Depois há os super alimentos que podem surpreendê-lo: curcuma, fígado de galinha e leite de girafa, para citar alguns. Mas você sabia que até o seu amor pelo queijo pode fazer parte de uma dieta saudável? Esse seria o caso se o queijo suíço entrasse oficialmente nas fileiras dos super-alimentos.
De acordo com metro.co.uk, pesquisadores da Universidade da Coréia descobriram que o queijo suíço tem muitos benefícios para a saúde. Ele contém um probiótico chamado – você está pronto para isso?-propionibacterium freudenreichii, que reduz a inflamação. Entre outras coisas, reduzir a inflamação pode reduzir o risco de contrair uma série de doenças e retardar o processo de envelhecimento. Propionibacterium freudenreichii também aumenta as funções do sistema imunológico.
Os efeitos deste propionibacterium freudenreichii foram na verdade testados em vermes, mas de acordo com os resultados publicados em Relatórios Científicos, estes vermes e humanos provavelmente reagiriam de forma semelhante à inclusão da propionibacterium freudenreichii nas suas dietas.
Elite Daily também aponta alguns outros benefícios de comer queijo suíço: uma onça (cerca de uma fatia) de queijo suíço tem oito gramas de proteína, que pode fornecer dez a quinze por cento da proteína diária recomendada. Também tem níveis substanciais de cálcio e fósforo, por isso é ótimo para os seus ossos. Além disso, é super baixo em lactose, por isso mesmo as pessoas intolerantes à lactose podem não ter que o evitar completamente.
Se isto está a fazer com que você queira colocar mais queijo suíço na sua dieta, aqui estão algumas receitas. Você poderia fazer você mesmo este Cogumelo Frangipane Amêndoa e a Galeta de Queijo Suíço (pontos bônus porque amêndoas e cogumelos são ambos super-alimentos, também). Ou, você pode fazer este Crisp de Queijo Suíço com Mixed Greens. Mas se o que você realmente quer é apenas mergulhar todas as suas outras comidas favoritas em Queijo Suíço, tente aquecer um Fondue de Queijo Suíço Clássico.
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