Um órgão é uma estrutura composta por dois a quatro tipos de tecidos que trabalham para desempenhar funções que estão para além do âmbito de um tipo de tecido individual. Um conjunto de órgãos relacionados trabalhando cooperativamente para o desempenho de funções ainda mais complexas constitui um sistema de órgãos.
Os órgãos vêm em muitas formas diferentes. O estômago, com sua composição de epitélio, tecido conjuntivo, tecido nervoso e tecido muscular liso, é um exemplo familiar. Os ossos são órgãos; embora consistam principalmente de tecido ósseo, os ossos têm um vasto suprimento de tecido nervoso em seus nervos, tecido fibroso que reveste suas cavidades, e tecido muscular e epitelial em seus vasos sanguíneos. A pele (tegumento) é um órgão constituído por um epitélio (epiderme) sobreposta a uma espessa camada de tecido conjuntivo (derme) rico em vasos sanguíneos e estruturas acessórias, como as glândulas secretoras.
Mesmo as glândulas dentro do tegumento podem ser consideradas órgãos; qualquer glândula é principalmente epitélio secretor rodeado por tecido conjuntivo para suporte e protecção. Da mesma forma, os vasos sanguíneos e os nervos destes órgãos são órgãos para si mesmos.
Este motivo “órgão dentro de um órgão” também é exibido no sentido de órgãos. Por exemplo, dentro do globo ocular está um órgão chamado retina, uma associação de tecido neural e epitelial que detecta a luz que entra no globo ocular.