“Eu quero um uísque com gelo”. Todos já o ouvimos, lemos e provavelmente até já o dissemos antes. Quando exatamente é apropriado pedir licor com gelo? É verdade – alguns licores beneficiam com a adição de gelo, enquanto outros são destinados a permanecer sólidos por si mesmos, consumidos “puramente”. Então, como sabemos que licores se encaixam em cada categoria? Claro, tudo é subjetivo ao provador, mas há algumas regras básicas que você pode querer seguir. Quando se trata de uísque, os maltes simples são destinados a ser apreciados sem gelo, pois são espíritos mais movidos a terroir, enquanto os uísques misturados podem ser realmente trazidos à vida com a adição de um pouco de gelo. Com tequila, mantemos nossos anejos mais altos limpos, mas adoramos jogar um ou dois pedaços de gelo em nossos reposados ou prata favoritos. O gin é geralmente melhorado pela adição de gelo, e o bourbon é um pouco mais subjetivo.
Por vezes você só quer uma bebida gelada. Aqui está uma lista de sete dos nossos licores favoritos para beber com gelo:
Dewars 12 Year Old The Ancestor Blend
Nomeado depois do fundador honorário John Dewar, este uísque misturado é um dos melhores do mercado. Depois de misturado, o whisky é colocado novamente em cascos de carvalho vintage para um maior envelhecimento, permitindo uma integração adequada dos sabores. Deixe cair um cubo de gelo e deixe abrir os aromas de fruta com mel neste blended Scotch clássico.
Johnnie Walker Black
O clássico whisky blended Scotch em rochas. Visto como uma referência para whiskies blended em todo o mundo, Johnnie Walker Black usa apenas whiskies envelhecidos durante pelo menos 12 anos, criando um perfil de sabor suave e complexo. As pedras vão abrir os aromas de frutos secos e o final de longa duração, ligeiramente fumado.
Casa Noble Crystal Tequila
Existe algo melhor do que uma tequila blanco gelada? Nós achamos que não. Adicionando algumas lascas de gelo a esta tequila orgânica de lote pequeno, realça verdadeiramente os sabores agave melada e notas cítricas leves que fazem desta tequila uma das melhores para beber.
Tequila Herradura Coleccion de la Casa Port Cask Finished Reposado
Esta tequila única envelhece durante 11 meses em cascos ex-bourbon, depois completa o seu ciclo de envelhecimento de 13 meses em cascos de porto antigos. O uso variável dos barris acrescenta aromas em camadas de baunilha-caramelo, dando lugar a um paladar salgado arredondado pela doçura persistente, graças ao bourbon e aos barris de vinho do Porto. A adição de pedras não só acrescenta um agradável frescor ao licor, como também ajuda a integrar todos os perfis de sabores variados que se verificam neste complexo, tequila única.
Gin de Hendrick
Embora só esteja no mercado há 18 anos, este gin escocês está absolutamente a matá-lo. O produto é criado usando zimbro e outros suspeitos habituais da produção de gin, embora seja diferenciado pela adição de rosa e pepino. Estes componentes agradavelmente doces e florais adicionados à garrafa tornam-se suaves e suaves com a adição de gelo, criando uma experiência de gole inesquecível.
Plymouth Gin
Esta garrafa icónica foi criada da mesma forma há mais de 200 anos e continua a ser um dos nossos agrafadores em rocha. Este poderoso gin apresenta sabores fortes de zimbro com um acabamento zingy; domestique esta ventosa com algumas lascas de gelo e você estará bebericando docemente por mais tempo do que o esperado.
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Bourbon Single Barrel Four Roses
Somos grandes fãs de todos os produtos Four Roses, embora o Bourbon Single Barrel seja de longe o nosso favorito. No entanto, a garrafa apresenta a maior percentagem de mosto de bourbon de centeio do mercado, que pode ser um pouco picante para alguns. Um ligeiro arrefecimento e uma diluição mínima ajudam a tonificar o factor de picante, fazendo com que as características de fruta madura e robusta do paladar ganhem vida.