Pode realmente perder peso na dieta Atkins sem passar fome?

Desde o programa Vigilantes do Peso até a dieta Militar, há centenas de planos de refeições por aí prometendo dar-lhe uma cintura mais fina em pouco tempo. Mas como você sabe qual deles funciona? Depois de fazer um pequeno trabalho de casa, descobrimos que o plano de dieta de Atkins é um dos mais populares, e por uma boa razão. Ao contrário de outras dietas, o plano de dieta de Atkins permite que você coma comida de verdade sem sentir que está morrendo de fome. A maioria das dietas “tradicionais” limita as calorias, enquanto a dieta de Atkins limita os hidratos de carbono (também conhecidos como açúcares). Desta forma, o corpo queima gordura e utiliza-a como energia, deixando-o abastecido e pronto para partir. A melhor parte? Você vai perder peso sem sentir fome!

A clássica abordagem Atkins (renomeado Atkins 20) é um programa de quatro etapas. Você começaria a fase 1 da dieta de Atkins limitando-se a apenas 20 gramas de carboidratos líquidos por dia. Antes de se passar, você deve saber que 20 carboidratos líquidos podem soar como migalhas, mas não são. Ficarias surpreendido com a quantidade que consegues comer, mesmo no mais baixo dos intervalos. À medida que progrides, o limite de carboidratos aumenta. Por exemplo, a dieta Atkins Fase 1 sugere a ajuda saudável de vegetais, queijos e proteínas. A Fase 2 adiciona então feijão, bagas e iogurte (entre outros alimentos) à mistura.

Se você não estiver pronto para ser muito exigente, o plano de dieta Atkins também oferece Atkins 40, no qual você começará com 40 gramas de carboidratos líquidos por dia. Como a Fase 1 do Atkins 20, este plano também aumenta à medida que você avança em direção ao seu objetivo de perda de peso.

Agora para a pergunta ardente: A dieta de Atkins funciona? Primeiro de tudo, você deve saber que todos são diferentes, especialmente quando se trata de tipos de corpo e metabolismo. Essa pode não ser a resposta que você esperava ouvir, mas queremos ter certeza que estamos lhe dando as informações mais úteis que você precisa para ajudá-lo a escolher o que é melhor para você e seu estilo de vida. Se você precisa de algum incentivo, um estudo recente publicado na revista de saúde Nutrients descobriu que a abordagem dietética da dieta Atkins com baixo teor de carboidratos/elevada gordura é vantajosa para promover a perda de peso a longo prazo em indivíduos com excesso de peso.

Atkins Diet Menu

Se você acha que está nisso sozinho, você não está! Muitas pessoas escolhem os planos de dieta de Atkins em vez de outros planos de refeições para perda de peso. Na verdade, a aplicação móvel de dieta Atkins tem uma opção de “grupo” onde você pode conversar com outras pessoas sobre qual plano Atkins você está fazendo, quer você escolha Atkins 20 ou Atkins 40. Além dos quadros de discussão e de um rastreador de peso pessoal, o aplicativo Atkins se divide em um planejador de refeições de Atkins, completo com receitas de dieta Atkins, lanches de dieta Atkins e até mesmo sobremesas de dieta Atkins.

(Crédito da foto: Getty Images)

Como é uma refeição típica de Atkins? Bem, depende em última análise de qual plano de dieta Atkins você escolheu. Se você optar pelo plano Atkins 20, por exemplo, um dia normal durante a Fase 1 incluiria uma variedade de “vegetais de base” (verdes, vegetais de folhas como couve e brócolis, além de couve e couve-flor), uma ajuda saudável de proteínas (peixe, aves, carnes e ovos), queijo (yay!), e uma quantidade substancial de nozes e sementes. Isso significa que um café da manhã, almoço e jantar de dieta Atkins pode incluir uma omelete de espinafre e queijo para o café da manhã, uma salada de couve ou espinafre com pepinos, brócolis crus e queijo para o almoço, e um filé de salmão preto com um lado de couve-flor ou rebentos de mexilhão para o jantar. Não soa muito mal, certo?

Atkins Diet List of Foods

Se você estiver tendo dificuldades para descobrir o que fazer para o jantar, há muitas receitas de dieta Atkins online e impressas que incluem salgadinhos de dieta Atkins e sobremesas de dieta Atkins aceitáveis. Não tem tempo para encontrar os planos de refeições Atkins de dieta? Basta descarregar o aplicativo para ter acesso rápido a centenas de opções de refeições diárias. Embora existam várias receitas de dieta Atkins no site Atkins real, aqui está uma lista completa de todos os alimentos que você pode comer no plano de dieta Atkins 20 Atkins.

A dieta de Atkins Fase 1

A lista de alimentos aceitáveis da dieta de Atkins Fase 1 (também conhecida como a fase de “indução”) inclui:

• Todos os peixes, incluindo: solha, linguado, arenque, salmão, sardinha, atum, truta, bacalhau, alabote.
• Todas as aves, incluindo: Galinha, galinha, pato, ganso, faisão, codorniz, peru e avestruz.
• Todos os mariscos, incluindo: amêijoas, carne de caranguejo, mexilhões, ostras, camarões, lulas e lagostas. (Por favor, note que ostras e mexilhões são mais altos em carboidratos, então se você está desejando também, você deve se limitar a quatro onças por dia.)
• Toda a carne, incluindo: bacon, carne de vaca, presunto, cordeiro, carne de porco, vitela e veado. (Por favor note que algumas carnes processadas, como bacon e presunto, são curadas com açúcar. Verifique a embalagem antes de se saciar!)
• Todos os ovos preparados em qualquer estilo, incluindo: grelhados, fritos, cozidos, omeletes, escalfados, mexidos e cozidos macios.
• Gorduras (as boas) e óleos, incluindo: manteiga, maionese (sem adição de açúcar), azeite de oliva, óleos vegetais, óleo de canola, óleo de noz, óleo de soja, óleo de gergelim, óleo de semente de uva, óleo de girassol, óleo de açafroa.
• Adulcorantes artificiais, incluindo: sucralose, sacarina, e estevia.
• Bebidas incluindo: caldo claro, caldo de carne (certifique-se que não há adição de açúcar), club soda, creme (pesado ou leve), café e chá descafeinado ou normal, soda dietética (tome nota da contagem de carboidratos, que deve ser zero), seltzer aromatizado (apenas seltzer no-calórico), chá de ervas (sem adição de cevada ou açúcar de fruta), leite de soja/almão sem sabor, e água (oito onças por dia). As opções de água incluem água filtrada, água mineral, água de nascente e água da torneira.
• Queijo, inclusive: Parmesão (ralado), cabra, cheddar, gouda, mozzarella (leite integral), queijo creme (batido), suíço, e feta. (O queijo é uma coisa incrível, mas contém hidratos de carbono, por isso, deve ficar com três a quatro onças de queijo por dia.)
• Fundação de legumes, incluindo: rebentos de alfafa, verduras de chicória, endívias, escarolas, azeitonas (verdes e pretas), agriões, rúcula, rabanetes, espinafres, espinafres, choy de bok, alface, nabiças, palmito, radicchio, alcachofra, aipo, couve-flor, picles, brócolos, chucrute, abacate, rabanete, cebola vermelha e branca, abobrinha, pepino, couve-flor, beterraba, brócolos, funcho, quiabo, ruibarbo, acelga, espargos, brócolos, brócolos, pimentão, rebentos, berinjelas, couve, cebolinha, nabos, tomate, jicama, cogumelos portobello, abóbora amarela, couve, feijão verde, alho-porro, chalota, rebentos de mexilhão, tomate cereja, esparguete, couve-rábano, abóbora, ervilhas de neve e alho. (Durante a Fase 1, você deve comer cerca de 12 a 15 gramas de hidratos de carbono líquidos por dia na forma de vegetais. Esta introdução com alto teor de gordura, proteína e baixo teor de carboidratos lhe dará um início sólido.)
• Salad guarnições, incluindo: bacon desfiado, ovo cozido, cogumelos salteados, creme azedo, e queijos ralados.
• Ervas e especiarias, incluindo: manjericão, pimenta-de-caiena, coentro, endro, orégão, estragão, salsa, cebolinho, gengibre, alecrim, salva, pimenta preta e alho.
• Salada, incluindo: vinagre de vinho tinto, césar, rancho, suco de limão, queijo azul, suco de limão, vinagre balsâmico, italiano, e italiano cremoso.

Akins Dietas Fase 2

Below é a lista de alimentos aceitáveis da dieta Atkins Fase 2 (também conhecida como a fase de “balanceamento”) (esta lista, mais os itens listados acima). Você poderá adicionar carboidratos mais altos à sua dieta durante a Fase 2 (pense em frutos secos e frutas).

• Leite, incluindo: queijo mozzarella, iogurte (grego e simples), leite não adoçado, leite integral, queijo ricota, queijo cottage, e creme de leite.
• Nozes e sementes, incluindo: Castanhas do Brasil, macadâmicas, sementes de girassol descascadas, nozes, amêndoas, pistácios, amendoins, nozes-pecã e caju.
• Frutas, incluindo: amoras, framboesas, arandos, morangos, melão, melada, groselha, mirtilos e mirtilos.
• Júzios, incluindo: sumo de limão, sumo de lima, e sumo de tomate.
• Feijões, incluindo: lentilhas, feijão comum, feijão lima, feijão pinto, feijão preto, feijão-marinho, feijão grande do norte, e grão-de-bico.

(Crédito Fotográfico: Getty Images)

Atkins Dietas Fase 3

Below é a lista de alimentos aceitáveis da dieta Atkins Fase 3 (também referida como a fase “Fine-Tuning”) (esta lista, mais os itens listados acima):

• Legumes de amido, incluindo: cenouras, rutabaga, beterraba, abóbora, batata doce, pastinaca, batata, e milho.
• Frutas, incluindo: coco, figos, cerejas, melancia, romã, papaias, ameixas, goiabas, maçãs, clementinas, toranjas, kiwis, damascos, abacaxis, pêssegos, mangas, uvas, laranjas, tâmaras, bananas e peras.
• Cereais, incluindo: farelo de trigo, gérmen de trigo, farelo de aveia, quinoa, pão integral, farinha de aveia, polenta, grãos, massa integral, cevada, painço e arroz.

Após atingir a Fase 4, você aprendeu quais alimentos impulsionam o metabolismo e quais alimentos você deve evitar. Todos os alimentos “aceitáveis” na quarta fase da dieta de Atkins se sobrepõem aos alimentos listados na Fase 3, portanto você não deve ter nenhum problema de transição.

Akins Dietas Fase 4

Below é a dieta de Atkins Fase 4 (também conhecida como a fase de “Manutenção”) lista de alimentos aceitáveis (esta lista, mais os itens listados acima):

• Legumes de amido incluindo: cenouras, rutabaga, beterraba, ervilhas, abóbora de bolota, abóbora de abóbora, batata doce, pastinaca, batata e milho.
• Frutas, incluindo: cocos, figos, cerejas, melancia, sementes de romã, papaias, ameixas, passas, goiabas, clementinas, maçãs, kiwis, toranjas, damascos, ananases, pêssegos, mangas, uvas, laranjas, tâmaras, bananas e peras.
• Cereais, incluindo: farelo de trigo, gérmen de trigo, farelo de aveia, quinoa, pão integral, farinha de aveia, polenta, grãos, massa integral, cevada, painço e arroz.

Embora estes estejam listados no site Atkins como alimentos aceitáveis, você deve observar que há um componente de controle por porção no plano de dieta de Atkins. Para saber o tamanho recomendado das porções, por favor visite Atkins.com. Se você não está pronto para fazer tudo sozinho, o site Atkins lista três diferentes planos de dieta de Atkins, incluindo o Plano de Refeições Rápidas, o Plano de Refeições Padrão, e o Plano de Refeições Comestíveis, juntamente com uma variedade de refeições que você pode fazer todos os dias da semana.

A dieta de Atkins é saudável?

Antes de decidir mergulhar de cabeça em uma nova dieta, é importante verificar os prós e os contras para ter certeza de que é a melhor opção para você. Como a maioria das coisas, o plano de dieta de Atkins tem uma variedade de prós e contras. Vamos analisar cada um deles aqui para que você possa tomar uma decisão informada sobre se o plano de dieta Atkins é ou não o mais adequado para você.

Embora alguns possam achar o plano de dieta Atkins restritivo, ele está na verdade cheio de opções sinceras, como bife e frutos do mar, além de carboidratos saudáveis como verduras de folhas. Como as dietas da dieta de Atkins são “permitidas” para se deliciarem com carne e vegetais, é menos provável que sintam aquelas dores de fome da tarde. Além disso, saber o que é “permitido” e o que é “não permitido” ensina aos dietas a diferença entre carboidratos saudáveis e carboidratos não tão saudáveis, dando-lhes o conhecimento que precisam para descobrir o que funciona e o que não funciona para a perda de peso. É claro que isso nos leva ao maior profissional que o plano de dieta Atkins tem a oferecer: perda de peso significativa!

No entanto, alguns indivíduos podem experimentar efeitos colaterais da dieta Atkins, incluindo diminuição dos níveis de energia, desidratação, halitose (também conhecida como mau hálito), e alimentação em excesso – todos associados ao corte de carboidratos.

Os carboidratos alimentam o nosso corpo e nos dão a energia que precisamos para o nosso dia. Portanto, se o seu corpo está acostumado a receber 200 a 300 carboidratos por dia e, em seguida, você decide ir para o frio, você pode se sentir fraco e cansado. Infelizmente, esta fadiga estende-se muito para além dos músculos. Seguir uma dieta pobre em hidratos de carbono também pode ter um impacto negativo na sua função tiroideia, além de causar fadiga adrenal.

Com todos esses efeitos colaterais, muitos diâmetros potenciais provavelmente se perguntam: Quão segura é a dieta Atkins?

“Quando se está acima do peso, o derramamento de quilos pode melhorar a saúde, e sabemos que a dieta Atkins funciona. Mas ainda não está claro como as maiores quantidades de proteína animal e gordura na dieta de Atkins afetam a saúde a longo prazo”, disse Arefa Cassoobhoy, MD, à WebMD. “Pesquisas recentes sugerem que as pessoas da dieta de Atkins que escolheram alimentos ricos em gordura e proteína vegetal fizeram melhor com sua saúde do que aquelas que seguiram a dieta rica em gordura e proteína animal”

Então, a dieta de Atkins funciona? Pode, mas não é para todos, por isso é importante falar com um dietista registado no seu provedor de saúde local sobre o que é melhor para si. Se você realmente quer dar uma chance ao plano de dieta Atkins, o site Atkins está cheio de recursos e receitas para ajudá-lo a elaborar planos de refeições personalizados que podem se adequar ao seu estilo de vida, tornando as suas metas de perda de peso ainda mais fáceis de alcançar.

(Crédito Fotográfico: Getty Images)

Pode a dieta Atkins baixar a pressão arterial?

O objectivo da dieta Atkins é perder peso enquanto incorpora lentamente hábitos alimentares saudáveis na sua agenda já muito ocupada. No passado, a dieta de Atkins provou resultar em níveis saudáveis de colesterol e pressão arterial.

Após analisar quatro grupos de dietas (um total de 249 participantes), pesquisadores da Universidade de Stanford descobriram que a diminuição dos níveis médios (médios) de pressão arterial foi maior no grupo de Atkins quando comparado com os outros grupos, que incluíam um grupo de dieta Zone, um grupo de dieta LEARN, e um grupo de dieta Ornish.

É a dieta Atkins sem glúten?

Felizmente, os diâmetros sem glúten podem participar do plano de dieta de Atkins. O glúten é um ingrediente encontrado no trigo, centeio e cevada, todos eles ricos em hidratos de carbono. Embora esses itens apareçam nas fases posteriores do plano de dieta de Atkins, eles não são, de forma alguma, necessários. O site Atkins lista uma variedade de refeições sem glúten, incluindo bacon, abacate e omeletes de queijo Jack com salsa fresca; costeletas de porco assadas de tamari-leão; e salmão assado com bok choy e puré de pimenta vermelha.

A dieta Atkins é segura para diabéticos?

Diabetes é uma grande preocupação para pessoas que são obesas ou estão enfrentando doenças cardíacas. Sempre que o açúcar no sangue de uma pessoa fica muito alto, o corpo produz insulina. A insulina transporta então essas células extras de açúcar no sangue para um local onde podem ser queimadas para obter energia. Pessoas com diabetes, no entanto, têm dificuldade em produzir insulina, o que leva a níveis mais altos de glicose no sangue.

Posto isto, uma dieta pobre em carboidratos pode funcionar para alguém com diabetes tipo 1 ou tipo 2. De fato, um estudo de cinco anos conduzido por pesquisadores da University of Colorado Denver School of Medicine descobriu que tanto a dieta pobre em carboidratos quanto a dieta glicêmica melhoraram os níveis de hemoglobina A1c.

“Uma dieta pobre em carboidratos combina duas abordagens que, por si só, melhoram o controle da glicemia: perda de peso e uma dieta com índice glicêmico reduzido”, os pesquisadores escreveram . “Como as dietas de baixo índice glicêmico normalmente contêm de 40 a 60% de calorias de carboidratos, é possível que o efeito benéfico das dietas de baixo índice glicêmico possa ser aumentado ainda mais pela redução da quantidade absoluta de carboidratos, ou por uma redução das calorias”, acrescentou Eric Westman, MD.

Even, portanto, a dieta de Atkins não é para todos, e aqueles com diabetes devem ser cautelosos”.

“É certamente mais arriscado para indivíduos com excesso de peso e problemas médicos como doenças cardíacas, hipertensão, doenças renais e diabetes do que para pessoas com excesso de peso e sem problemas de saúde”, escreveu Ellen Coleman, RD.

Anellsen Diet vs. Ketogenic Diet

Como você provavelmente já deve ter percebido, a dieta de Atkins é uma dieta pobre em carboidratos e rica em proteínas. Tal como a dieta cetogénica, a dieta de Atkins limita a ingestão de carbono, forçando o seu corpo a queimar gordura para obter energia, num processo conhecido como cetose. A dieta cetogénica (também conhecida como dieta keto) foi inicialmente utilizada para tratar a epilepsia. Baseia-se numa quantidade fixa de consumo de carboneto e numa ingestão elevada de gordura. Semelhante ao plano de dieta de Atkins, a dieta keto também tem provado ajudar o corpo a queimar gordura e regular os níveis de açúcar no sangue.

Embora estas duas dietas pareçam muito semelhantes, as diferenças entre a dieta keto e a dieta de Atkins são bastante vastas. Ao contrário da dieta keto, o plano de dieta de Atkins consiste em quatro fases, começando com uma fase de carboidratos que progride gradualmente. A dieta de Atkins também se concentra nos hidratos de carbono líquidos (as gramas de hidratos de carbono totais numa porção de alimentos menos as fibras), em vez dos hidratos de carbono totais consumidos. Essencialmente, a dieta de Atkins permite que você escolha entre uma variedade de alimentos, enquanto a dieta keto é mais restritiva.

Best Atkins Diet Books

Se você preferir folhear as páginas de um livro de receitas da dieta de Atkins do que olhar para uma tela, nós não o culpamos. Há toneladas de livros de culinária de baixa qualidade com baixo teor de carboidratos por aí – e aqui estão três para começar.

Atkins for Life Low-Carb Cookbook: Mais de 250 receitas para todas as ocasiões

Principais conselhos sólidos? Porque não perguntar aos profissionais de Atkins? Este livro de capa dura não só é barato, como também está repleto de receitas de baixo teor de carboidratos para qualquer ocasião. Quer esteja a organizar um jantar, a tentar organizar um pequeno-almoço rápido (mas cheio), ou a preparar refeições para o almoço de amanhã, Atkins for Life Low-Carb Cookbook: Mais de 250 receitas para cada ocasião ($19,39, Amazon) vale definitivamente a pena conferir. Pense nas combinações potenciais que 250 receitas podem criar! Isso é o que nós gostaríamos de chamar de uma dieta longe da chata.

Atkins: Coma bem, não menos: O seu guia para viver um estilo de vida com pouco açúcar

Este guia completo ($19.99, Amazon) é um livro de receitas que vale o seu tempo. Mais de 18 resenhas cinco estrelas afirmam que este livro de culinária é onde ele está quando se trata de mergulhar na dieta primeiro, especialmente se você não tem certeza de por onde começar.

“Eu gostei como o livro começou a falar sobre o açúcar na nossa dieta, e até incluiu uma lista de nomes sorrateiros para o açúcar que pode passar por nós, porque nem sempre sabemos quais são basicamente, bem, açúcar”, escreveu a crítica da Amazon Conni.

Low Carb Diet Cookbook: 4 Semanas para Perda Rápida de Peso e Saúde Geral Com Guia Essencial de Dieta Baixa em Carb e Top 40 Fácil & Receitas Deliciosas

O título deste livro de receitas Atkins Diet é bastante o boca cheia, mas recebeu 59 comentários cinco estrelas – sem mencionar que é apenas $6. Livro de receitas de dieta baixa em carboidratos: 4 Semanas para Perda Rápida de Peso e Saúde Geral Com Guia Essencial de Dieta Baixa em Carboidratos e Top 40 Fácil & Receitas Deliciosas ($5.38, Amazon) oferece aos leitores 120 páginas de fatos sobre dieta de Atkins, ciência baixa em carboidratos e receitas Atkins amigáveis.

“Este livro está carregado com um monte de receitas saborosas, dicas e guias que eu preciso saber sobre como perder peso rápido e com sucesso”, escreveu a crítica da Amazon Vanessa Coleman. “Jimmy Amanda é um grande autor sobre este tema. É por isso que eu posso entender o livro todo muito facilmente”. A partir deste livro você vai aprender sobre a ciência por trás da dieta pobre em carboidratos, as origens da dieta pobre em carboidratos, alimentos para comer e alimentos a serem evitados, e muito mais”

Quem criou a Dieta Atkins?

Dr. Robert C. Atkins publicou o livro que deu início a tudo isso, a Revolução da Dieta do Dr. Atkins ($6,39, Amazon), em 1972. Pouco tempo depois, dietas em todos os lugares se agarraram aos conselhos do Dr. Atkins, fazendo da dieta Atkins um dos planos de refeições mais populares nos Estados Unidos.

Dr. O livro de Atkins rapidamente se tornou um best-seller, se destacando de outros livros de “dieta de moda”. Até agora, o guia foi reimpresso 28 vezes e já vendeu mais de 10 milhões de cópias em todo o mundo. O Dr. Atkins escreveu uma série de outros livros, incluindo o livro do Dr. Atkins “Quick and Easy New Diet Cookbook” ($9,83, Amazon) e “The Vita-Nutrient Solution”: A Resposta da Natureza às Drogas ($22,48, Amazon).

O Dr. Atkins foi um médico praticante que disse ter visto mais de 60.000 pacientes ao longo da sua carreira. Ele apareceu em talk shows como especialista em dieta e saúde, e até tinha um programa de rádio chamado Your Health Choices. Infelizmente, o Dr. Atkins faleceu em Nova York em 2003.

Escrevemos sobre produtos que achamos que nossos leitores vão gostar. Se você comprá-los, nós recebemos uma pequena parte da receita do fornecedor.

Mais do Woman’s World

Perder 13 Libras com uma Dieta Amiga do Carb que Funciona como um Bypass Gástrico

Cuidar com um Animal de Estimação Doente Pode Ter um Efeito Maior na Sua Saúde Mental, o Estudo Sugere

Conheça a Alternativa Saudável PSL