Abrilhar sua rotina matinal com uma dose de morangos em seu suco de laranja. Frutos silvestres puros adicionam uma bela tonalidade rosa e uma dose extra de doçura picante ao velho OJ simples. Embora você possa usar bagas perfeitamente maduras para fazer o purê, esta receita é uma maneira inteligente de fazer bom uso daquele punhado de bagas que está um pouco maduro demais ou machucado. (Porque os bagos são purés na manteiga, não importa se estão um pouco maduros demais. Basta evitar quaisquer manchas castanhas ou de mofo). A qualidade do suco de laranja vai fazer ou quebrar esta receita. Aperte seu próprio suco (4 laranjas médias farão cerca de 2 xícaras de suco) ou use um suco de laranja totalmente natural e de boa qualidade.
Ingredientes
1/2 xícara de chá de morangos com caule e picados
2 xícaras de suco de laranja recém espremido, refrigerado
Como fazer
Purificar os morangos picados num processador de alimentos ou liquidificador até ficar macio, cerca de 1 minuto. Verta o puré de bagas através de um coador de malha fina e descarte as sementes, reservando o suco. Mexa o puré de frutos silvestres coado no sumo de laranja. Sirva imediatamente ou guarde no frigorífico até 2 dias.