Förbättra din morgonrutin med en skott jordgubbar i din apelsinjuice. Purerade bär ger en vacker rosa nyans och en extra dos av syrlig sötma till vanlig OJ. Även om du kan använda perfekt mogna bär för att göra purén, är det här receptet ett smart sätt att ta tillvara på den handfull bär som är lite övermogna eller blåslagna. (Eftersom bären mosas i smöret spelar det ingen roll om de är lite övermogna. Undvik bara bruna eller mögliga fläckar). Kvaliteten på apelsinjuicen kommer att vara avgörande för det här receptet. Pressa din egen juice (4 medelstora apelsiner ger ungefär 2 koppar juice) eller använd en naturlig apelsinjuice av god kvalitet.
Ingredienser
1/2 kopp jordgubbar, stjälkade och hackade
2 koppar färskpressad apelsinjuice, kylda
Hur man gör det
Purera de hackade jordgubbarna i en matberedare eller mixer tills de är slät, ca 1 minut. Häll bärpurén genom en finmaskig sil och släng kärnorna, reservera saften. Rör ner den silade bärpurén i apelsinjuicen. Servera omedelbart eller förvara i kylskåp upp till 2 dagar.