Acestea sunt semnele care indică faptul că ai putea avea intoleranță la lactoză

Intoleranța la lactoză este o problemă digestivă foarte frecventă care vă poate face să vă simțiți balonat, grețos și cu crampe ori de câte ori consumați lactoză.

Lactoza este un tip de zahăr care se găsește în principal în lapte și produse lactate, dar există adesea confuzie atunci când vine vorba de intoleranța la lactate – și asta pentru că există două moduri principale în care puteți fi intolerant la lapte.

Puteți fi intolerant la lactoză, în cazul în care vă luptați să digerați un zahăr care se găsește în lapte.

Sau, puteți fi intolerant la proteinele din lapte și să aveți probleme cu o proteină specifică care se găsește în substanța albă.

Dr. Gill Hart, un expert în intoleranță alimentară de la YorkTest Laboratories, spune: „Există o mare confuzie cu privire la intoleranțele la lapte. Este important ca oamenii să aibă informațiile corecte pentru a-i ajuta să-și gestioneze simptomele.

‘Cineva ar putea să recunoască faptul că are o reacție după ce bea lapte și să presupună că are o intoleranță la lactoză.

‘Dar, de fapt, este la fel de probabil să aveți o intoleranță la proteinele din lapte, care se manifestă în moduri diferite – și acțiunile pe care trebuie să le întreprindeți pentru a face o diferență în viața voastră sunt, de asemenea, diferite.’

Care sunt simptomele intoleranței la lactoză?

Simptomele comune asociate cu o intoleranță generală la lactate sunt similare cu simptomele SII.

Acestea includ dureri abdominale, balonare și exces de vânt – precum și afecțiuni ale pielii, cum ar fi eczeme, psoriazis, urticarie, erupții cutanate, mâncărimi ale pielii, precum și dureri de cap, migrene, creștere în greutate, oboseală și oboseală.

Simptomele pot începe între 30 de minute și două ore după consumarea lactozei. Aceste simptome nu sunt plăcute, dar nu pun viața în pericol.

Dr. Hart adaugă: „Atât intoleranța la lactoză, cât și intoleranța la proteinele din lapte pot cauza probleme digestive.

‘Cu o intoleranță la proteinele din lapte, este foarte probabil ca alte patru sau cinci alimente diferite să contribuie și ele la această problemă, așa că trebuie să aflați care sunt aceste alimente.

‘Pe lângă problemele digestive, intoleranța la proteinele din lapte cauzează și alte simptome – cum ar fi migrene, dureri de cap, oboseală și probleme ale pielii.

‘În cazul intoleranței la lactoză, simptomele sunt, de obicei, probleme digestive, deoarece organismul nu poate digera zahărul.

‘Dar, dacă nu vă supuneți unui test corespunzător, nu veți ști dacă aveți de-a face cu o problemă de intoleranță la lactoză sau la proteinele din lapte. Pentru a complica și mai mult lucrurile, unii oameni au atât intoleranță la lactoză, cât și la proteine din lapte.”

Există, de asemenea, ramificații atunci când vine vorba de îngrijirea pe termen lung.

‘Cu o intoleranță la proteinele din lapte, este posibil să puteți tolera laptele în viitor, după o dietă de eliminare inițială’, spune Dr. Hart.

‘Nu puteți face acest lucru cu o intoleranță la lactoză – o veți avea pentru tot restul vieții și este posibil să beneficiați de administrarea de suplimente de enzime de lactoză dacă doriți să încercați și să continuați să consumați alimente care conțin lactate’.

Care sunt diferențele dintre intoleranța la lactoză, intoleranța la lapte și o alergie la lapte?

Pentru a adăuga la confuzie, intoleranța la lapte și la lactoză sunt, de asemenea, extrem de diferite față de o alergie la lapte.

Alergia la lapte se manifestă cu lucruri precum limba sau buzele umflate, dificultăți de respirație și vărsături – și poate fi, de asemenea, potențial mortală.

Dacă bănuiți că aveți o alergie la lapte sau o intoleranță la lactoză, trebuie să vă consultați medicul de familie.

Interferența la lactoză afectează aproximativ 5% din populație, intoleranța la lapte afectează aproximativ 45% din populație și doar aproximativ 2% din populația adultă din Marea Britanie are o alergie la lapte.

Intoleranța la lactoză este cauzată de o reacție la zahărul din lapte și este declanșată de o deficiență a enzimei lactază din organism.

Intoleranța la lapte este cauzată de o reacție la proteina din lapte și este declanșată de un răspuns al sistemului imunitar al organismului dumneavoastră.

O alergie la lapte este, de asemenea, cauzată de o reacție la proteina din lapte – dar simptomele mai severe se datorează răspunsului unui anticorp diferit din sistemul dumneavoastră imunitar.

Se poate vindeca intoleranța la lactoză?

Veștile proaste sunt că o intoleranță la lactoză este o afecțiune care durează toată viața, dar poate fi tratată prin evitarea produselor care conțin lactoză și prin administrarea de suplimente de enzime de lactoză.

Dacă aveți o intoleranță la lapte, aceasta nu este neapărat pe viață. Ați putea eventual tolera laptele după ce încercați o dietă de eliminare.

Dacă aveți o alergie la lapte, atunci este posibil să depășiți această afecțiune. Dar până când se întâmplă acest lucru, singurul lucru pe care trebuie să-l faceți este să evitați toate produsele lactate.

Dar acest lucru nu este întotdeauna atât de simplu pe cât ați putea crede că este.

Dr Hart spune că poate fi dificil să eliminați produsele lactate din dieta dumneavoastră, deoarece laptele poartă multe alte nume în listele de ingrediente alimentare.

She sfătuiește: „Dacă eliminați lactatele din dieta dumneavoastră, veți renunța de obicei la lapte împreună cu lucruri precum iaurtul, brânza, înghețata și untul.

„Dar produsele lactate din alimente pot fi enumerate și sub numele de Lactoglobulină, Lactalbumină, Cazeină, Cazeinat.”

Dacă credeți că ați putea avea o intoleranță la proteinele din lapte, un test de sânge poate identifica natura exactă a sensibilității dumneavoastră.

Explicând principiile care stau la baza acestei practici, Dr. Hart spune: „O intoleranță alimentară este, în esență, o persoană care se confruntă cu reacții la anumite alimente.

„Când particulele alimentare intră în fluxul sanguin, sistemul imunitar poate identifica uneori aceste particule de proteine alimentare ca fiind „străine” și produce ceea ce se numește „anticorpi IgG” pentru a „ataca” alimentul în cauză.

‘Acest răspuns este mecanismul natural de apărare al sistemului dumneavoastră imunitar pentru a respinge invadatorii dăunători din organism care pot crea inflamații.

‘Deci, în esență, aceste reacții IgG merg mână în mână cu dezechilibrele intestinale și inflamațiile și sunt eliberate în prezența anumitor alimente declanșatoare.

‘Un bun test de intoleranță alimentară funcționează prin măsurarea alimentelor care provoacă reacții IgG specifice alimentelor, astfel încât oamenii pot fi apoi sfătuiți cu privire la alimentele pe care ar putea dori să le elimine din dieta lor.”

Dezbaterile privind beneficiile laptelui continuă să facă ravagii în Marea Britanie.

Un studiu publicat în luna septembrie a anului trecut, realizat de Universitatea McMaster din Canada, a constatat că consumul a trei porții mici de lactate pe zi poate proteja, de fapt, împotriva bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale.

Alții, însă, pun sub semnul întrebării meritele laptelui, în condițiile în care este un produs pe care oamenii au trebuit să evolueze pentru a putea să-l digere.

Care sunt cele mai bune alternative la laptele fără lapte?

Sursele alternative de lapte – cum ar fi laptele de cocos, de orez, de ovăz, de migdale, de alune sau de soia – au o popularitate în plină expansiune în Marea Britanie.

Laptele de soia a fost cel mai popular substitut fără lapte timp de zeci de ani, deoarece profilul său nutrițional seamănă foarte mult cu cel al laptelui de vacă.

În loc de unt puteți folosi ulei de nucă de cocos, sau piure de avocado.

Există acum o mulțime de produse vegane de „brânză” fără lapte disponibile în magazinele obișnuite – inclusiv pizza congelată și bucățele de mozzarella vegană.

Dr. Hart spune că, atunci când vine vorba de prepararea unei cești de ceai de modă veche, laptele de soia are un atu.

Echipa YorkTest Laboratories a testat recent o serie de sortimente de lapte alternativ pentru a obține o infuzie perfectă fără lapte.

‘Am testat o serie de sortimente de lapte alternativ pentru a afla cât de bine prepară ceaiul. Și după ce le-am evaluat în funcție de culoare, aromă și gust, rezultatele au fost cel puțin interesante”, explică Dr. Hart.

„Variația a fost uriașă – unele au decis să se despartă și să se coaguleze, dând un aspect granulat și neatrăgător, în timp ce altele s-au amestecat perfect, creând o ceașcă de ceai mult mai convingătoare.

„Diferențele de aromă și gust au variat, de asemenea, foarte mult.

„Dar toți cei care au testat au constatat că laptele de soia a oferit cea mai bună experiență de ceai în ansamblu!’

Mai mult : Femei puternice: „Artrita este înțeleasă greșit, nu trebuie să fie o sentință de durere pe viață”

Mai mult : Bărbat acuzat că și-a bătut soția după ce aceasta a împărtășit fotografii pentru a sensibiliza populația cu privire la epilepsie

Mai mult : Acum poți cumpăra un costum de baie cu fața animalului tău de companie pe el

Aflați mai multe