Oto znaki, że możesz mieć nietolerancję laktozy

Nietolerancja laktozy jest naprawdę powszechnym problemem trawiennym, który może pozostawić uczucie wzdęcia, mdłości i skurcze, gdy tylko spożywasz laktozę.

Laktoza jest rodzajem cukru, który znajduje się głównie w mleku i produktach mlecznych, ale często pojawia się zamieszanie, jeśli chodzi o nietolerancję nabiału – a to dlatego, że istnieją dwa główne sposoby, w jakie można być nietolerancyjnym na mleko.

Możesz być nietolerancyjny na laktozę, kiedy zmagasz się z trawieniem cukru znajdującego się w mleku.

Or, można być nietolerancją białka mleka i mieć problemy z konkretnym białkiem znalezionym w białej rzeczy.

Dr Gill Hart, ekspert nietolerancji żywności z YorkTest Laboratories, mówi: „Istnieje wiele zamieszania na temat nietolerancji mleka. Ważne jest, aby ludzie posiadali odpowiednie informacje, które pomogą im radzić sobie z objawami.

’Ktoś może rozpoznać, że ma reakcję po wypiciu mleka i założyć, że ma nietolerancję laktozy.

’Ale tak naprawdę równie prawdopodobne jest, że masz nietolerancję białka mleka, która objawia się na różne sposoby – a działania, które musisz podjąć, aby zmienić swoje życie, też są inne.’

Jakie są objawy nietolerancji laktozy?

Wspólne objawy związane z ogólną nietolerancją nabiału są podobne do objawów IBS.

Obejmują one bóle brzucha, wzdęcia i nadmierne wiatry – jak również dolegliwości skórne, takie jak egzema, łuszczyca, pokrzywka, wysypka, swędzenie skóry, a także bóle głowy, migreny, przyrost masy ciała, zmęczenie i znużenie.

Objawy mogą rozpocząć się od 30 minut do dwóch godzin po spożyciu laktozy. Objawy te nie są przyjemne, ale nie zagrażają życiu.

Dr Hart dodaje: 'Zarówno nietolerancja laktozy, jak i nietolerancja białek mleka mogą powodować problemy trawienne.

’W przypadku nietolerancji białek mleka jest wysoce prawdopodobne, że cztery lub pięć różnych innych pokarmów również przyczynia się do powstania problemu, dlatego należy dowiedzieć się, jakie to pokarmy.

’Oprócz problemów trawiennych, nietolerancja białek mleka powoduje inne objawy – takie jak migreny, bóle głowy, zmęczenie i problemy skórne.

’W przypadku nietolerancji laktozy objawy to zazwyczaj problemy trawienne, ponieważ organizm nie może strawić cukru.

’Ale jeśli nie zostaniesz odpowiednio przetestowany, nie będziesz wiedział, czy masz do czynienia z problemem nietolerancji laktozy czy białek mleka. Aby jeszcze bardziej skomplikować sprawy, niektórzy ludzie mają zarówno nietolerancję laktozy, jak i białka mleka.’

Istnieją również konsekwencje, jeśli chodzi o opiekę długoterminową.

„W przypadku nietolerancji białek mleka, możesz być w stanie tolerować mleko w przyszłości po zastosowaniu początkowej diety eliminacyjnej”, mówi dr Hart.

’You can’t do that with a lactose intolerance – you’ll have that for the rest of your life, and you may benefit from taking lactose enzyme supplements if you want to try and continue to eat food containing dairy’.

What are the differences between lactose intolerance, milk intolerance and a milk allergy?

Aby dodać do zamieszania, nietolerancje mleka i laktozy są również skrajnie różne od alergii na mleko.

Alergie na mleko objawiają się takimi rzeczami jak spuchnięty język lub wargi, trudności w oddychaniu i wymioty – i mogą być potencjalnie śmiertelne, zbyt.

Jeśli podejrzewasz, że masz alergię na mleko lub nietolerancję laktozy, musisz skonsultować się ze swoim lekarzem rodzinnym.

Nietolerancja laktozy dotyczy około 5% populacji, nietolerancja mleka dotyczy około 45% populacji, a tylko około 2% dorosłej populacji Wielkiej Brytanii ma alergię na mleko.

Nietolerancja laktozy jest spowodowana reakcją na cukier zawarty w mleku i jest wywoływana przez niedobór enzymu laktazy w organizmie.

Nietolerancja mleka jest spowodowana reakcją na białko zawarte w mleku i jest wywoływana przez odpowiedź układu odpornościowego organizmu.

Alergia na mleko jest również spowodowana reakcją na białko zawarte w mleku – ale bardziej nasilone objawy wynikają z odpowiedzi innego przeciwciała w Twoim układzie odpornościowym.

Czy nietolerancję laktozy można wyleczyć?

Zła wiadomość jest taka, że nietolerancja laktozy jest stanem trwającym całe życie, ale można ją leczyć poprzez unikanie produktów zawierających laktozę i przyjmowanie suplementów zawierających enzymy laktazy.

Jeśli masz nietolerancję mleka, niekoniecznie jest to stan na całe życie. Możesz potencjalnie tolerować mleko po wypróbowaniu diety eliminacyjnej.

Jeśli masz alergię na mleko, to możliwe jest, aby przerosła ona ten stan. Ale dopóki tak się nie stanie, jedyną rzeczą do zrobienia jest unikanie wszystkich produktów mlecznych.

Ale to nie zawsze jest tak proste, jak mogłoby się wydawać.

Dr Hart mówi, że usunięcie produktów mlecznych z diety może być trudne, ponieważ mleko występuje pod wieloma innymi nazwami na listach składników żywności.

Radzi ona: 'Jeśli ograniczasz nabiał w swojej diecie, zazwyczaj pozbywasz się mleka wraz z takimi rzeczami jak jogurt, ser, lody i masło.

’Ale produkty mleczne w żywności mogą być również wymienione jako Laktoglobulina, Laktalbumina, Kazeina, Kazeinian.’

Jeśli uważasz, że możesz mieć nietolerancję białka mleka, badanie krwi może dokładnie określić charakter Twojej wrażliwości.

Wyjaśniając zasady stojące za tą praktyką, dr Hart mówi: „Nietolerancja pokarmowa to zasadniczo ktoś, kto doświadcza reakcji na pewne pokarmy.

„Kiedy cząsteczki żywności dostają się do krwiobiegu, układ odpornościowy może czasami zidentyfikować te cząsteczki białka żywności jako „obce” i wytwarza to, co jest znane jako „przeciwciała IgG”, aby „zaatakować” dany pokarm.

’Ta odpowiedź jest naturalnym mechanizmem obronnym Twojego układu odpornościowego, aby odeprzeć szkodliwych najeźdźców w organizmie, którzy mogą stworzyć stan zapalny.

’Tak więc, zasadniczo, te reakcje IgG idą w parze z brakiem równowagi jelitowej i stanem zapalnym i są uwalniane w obecności niektórych pokarmów spustowych.

„Dobry test nietolerancji pokarmowej działa poprzez pomiar, które pokarmy powodują żywności specyficzne reakcje IgG, tak, że ludzie mogą być następnie doradzał na których żywności mogą chcieć wyciąć z ich diety.”

Debaty o korzyści z mleka nadal szaleć w Wielkiej Brytanii.

Badanie wydane we wrześniu ubiegłego roku, przeprowadzone przez McMaster University w Kanadzie, stwierdzono, że spożywanie trzech małych porcji nabiału dziennie może rzeczywiście chronić przed chorobami serca i udaru mózgu.

Inni jednak kwestionują zalety mleka, skoro jest to produkt, który ludzie musieli wyewoluować, aby móc go strawić.

Jakie są najlepsze bezmleczne alternatywy mleczne?

Alternatywne źródła mleka – takie jak mleko kokosowe, ryżowe, owsiane, migdałowe, orzechowe lub sojowe – zyskują na popularności w Wielkiej Brytanii.

Mleko sojowe jest najpopularniejszym substytutem mleka od dziesięcioleci, ponieważ jego profil żywieniowy jest bardzo zbliżony do mleka krowiego.

W miejsce masła możesz użyć oleju kokosowego lub puree z awokado.

W sklepach ogólnodostępnych jest teraz mnóstwo wegańskich produktów serowych bez nabiału – w tym mrożone pizze i wegańskie kąski mozzarelli.

Dr Hart twierdzi, że jeśli chodzi o robienie dobrej, staroświeckiej filiżanki herbaty, mleko sojowe ma kartę atutową.

Zespół Laboratoriów Testowych YorkTestu ostatnio poddał szereg alternatywnych mleczek ich wysiłkom, aby stworzyć idealny napar bez nabiału.

„Przetestowaliśmy szereg alternatywnych mleczek, aby dowiedzieć się, jak dobrze robią herbatę. Po dokonaniu oceny pod względem koloru, aromatu i smaku wyniki były co najmniej interesujące” – wyjaśnia dr Hart.

„Różnice były ogromne – niektóre z nich rozpadały się i zsiadały, nadając herbacie ziarnisty i nieatrakcyjny wygląd, podczas gdy inne doskonale się mieszały, tworząc o wiele bardziej przekonującą filiżankę”.

„Różnice w aromacie i smaku również były ogromne.

„Jednak wszyscy nasi testerzy uznali, że mleko sojowe zapewnia najlepsze wrażenia podczas picia herbaty!’

WIĘCEJ : Silne kobiety: 'Zapalenie stawów jest źle rozumiane, nie musi być wyrokiem życia pełnym bólu’

WIĘCEJ : Mężczyzna oskarżony o pobicie żony po tym, jak udostępniła zdjęcia w celu podniesienia świadomości na temat epilepsji

WIĘCEJ : Możesz teraz kupić strój kąpielowy z twarzą swojego zwierzaka