Este greu să determini diferența dintre tipurile de alcool, precum și să descifrezi ce anunță distilatorii și producătorii de bere. O companie se va lăuda cu faptul că spirtul lor este făcut din porumb, în timp ce un alt producător de bere se va lăuda că include boabe de paradis în piureul lor. Cei mai mulți dintre noi doar dăm din cap în semn de acord uimit, dar ne întrebăm în secret ce înseamnă toate acestea. Există o diferență între tipurile de alcool care au fost fabricate din porumb, orz, cereale, secară sau alcool etilic.
Cornul este baza majorității whisky-urilor. De fapt, moonshine este făcut dintr-un piure de porumb, iar bourbonul trebuie să fie făcut folosind cel puțin 51% porumb, conform legii federale. Când porumbul este măcinat și distilat, produce o licoare incoloră cu un conținut uimitor de mare de alcool. Moonshiners s-ar opri chiar aici și ar bea acel albitură albă direct. Miroase și are gust de alcool de frecare. Cele mai multe whisky-uri vor trece printr-un proces de învechire într-un butoi nou de stejar care reduce conținutul de alcool, infuzând în același timp lichiorul cu culoare și aromă. Aceasta este forma cea mai ușor de recunoscut pe care o ia un whisky.
Orzul trebuie să fie maltezat înainte de a fi folosit pentru a produce alcool. Malțul creează un aluat spumos care are toate ingredientele pentru fabricarea berii. Orzul creează un alcool foarte gros și aromat care poate fi savurat sub formă de vin de orz; o bere cu un conținut ridicat de alcool și o consistență groasă. Orzul este uneori amestecat cu porumb și alte cereale pentru a adăuga savoare băuturii spirtoase.
Grâu este un termen generic pentru porumb, orz sau secară, dar alcoolul din cereale este un termen legal. Orice băutură spirtoasă cu un conținut de alcool de 80% sau mai mare este cunoscută ca alcool de cereale. Acest alcool de cereale neutru nu ar trebui să fie băut fără un mixer și este adesea adăugat la alte băuturi spirtoase ca mijloc de a economisi bani în producție. Băuturile spirtoase neutre sunt adesea adăugate la whisky-urile amestecate pentru a crește conținutul de alcool, deoarece alcoolul de cereale este mai ieftin decât whisky-ul.
Ceaiul este utilizat în whisky-urile canadiene și în whisky-urile de secară. De obicei, este amestecat cu alte cereale pentru a obține o anumită aromă. Secara permite obținerea unui lichior excepțional de fin și are un gust ușor. Whiskey-urile care conțin secară sunt adesea denumite whiskey de secară.
Alcoolul etilic este un termen generic pentru alcoolul de băut. Este un alt cuvânt pentru alcool neutru din cereale sau alcool din cereale. Alcoolul etilic are calități antiseptice deoarece conținutul de alcool este atât de mare încât există foarte puțin oxigen în lichid, ceea ce ucide bacteriile.