De unde a apărut tendința sucului de țelină?
Autorul best-sellerului New York Times Anthony William, mai bine cunoscut sub numele de „Medical Medium”, este cel responsabil pentru nebunia sucului de țelină. Contrar pseudonimului său, William nu este de fapt un medic licențiat.
În ciuda lipsei sale de calificări oficiale, William are un 1.7 milioane de urmăritori pe Instagram și îi numără printre fani pe Gwyneth Paltrow, Naomi Campbell și Rashida Jones, care l-au susținut de-a lungul timpului.
Care sunt presupusele beneficii ale sucului de țelină?
Când vine vorba de sucul de țelină, „detoxifierea” și „pierderea în greutate” sunt două dintre cele mai mari afirmații care circulă.
Potrivit lui William, beneficiile cheie ale sucului de țelină, atunci când este consumat „corect”, includ: Inflamație scăzută, pierdere în greutate, digestie îmbunătățită, balonare minimizată, eczeme și psoriazis îmbunătățite, activitate de stimulare a imunității, capacitate puternică de a lupta împotriva infecțiilor, prevenirea infecțiilor urinare, vindecarea acneei, tensiune arterială stabilă, scăderea colesterolului, prevenirea ulcerului, scăderea anxietății și a depresiei și o mai bună sănătate a ficatului.
Succesul de țelină vă ajută cu adevărat să slăbiți?
„La fel ca orice soluție rapidă sau leac miraculos, dacă pare prea frumos pentru a fi adevărat, probabil că este”, a declarat dieteticianul Marika Day, cu sediul în Bondi, pentru Harper’s BAZAAR Australia.
„Din păcate, o băutură nu vă poate face să slăbiți. Singura modalitate de a pierde cu adevărat în greutate este să vă asigurați că nu mâncați în exces față de ceea ce ardeți zilnic. Dacă un suc vă ajută să mențineți un deficit caloric, ar putea, eventual, să vă ajute. În afară de asta, nu există nicio bază pentru ca un suc, fie că este vorba de suc de țelină sau de orice alt suc, să provoace pierderea în greutate.”
Are vreun beneficiu real?
Încă mai sunteți vândut pe țelină? Nu toate speranțele sunt pierdute. Cu toate acestea, multe dintre beneficiile care provin din țelină se pierd în procesul de obținere a sucului, ceea ce indică faptul că consumul legumei în forma sa de aliment integral ar putea fi calea de urmat.
În plus, Day a subliniat că multe dintre beneficiile cheie ale sucului de țelină pentru sănătate au potențialul de a deveni dăunătoare atunci când este consumat în exces, sau când sunt prezente alte medicamente sau afecțiuni existente.
„Evident, țelina fiind o legumă nu este rea pentru dumneavoastră, dar doza folosită în suc este destul de mare și poate avea efecte negative la unele persoane. Țelina este 96% apă, așa că este hidratantă, dacă nu altceva, și este o sursă excelentă de acid folic și vitamina k, care poate fi o problemă pentru cei care iau anticoagulante”, a declarat Day pentru BAZAAR.
„Țelina conține, de asemenea, niște carbohidrați fermentescibili care pot fi benefici pentru intestin, însă, atunci când este consumată în exces, va provoca balonare și diaree. În afară de asta, sucul de țelină elimină fibrele, care este unul dintre marile lor beneficii. În concluzie, aș spune să mâncați țelină, să o beți dacă doriți, dar nu o faceți crezând că este un leac miraculos.”
.