Food RepublicApril 3, 2011
Imediat cum făcea mama, sau poate chiar mai bine.
Această chiftea ușoară este una dintre cele mai bune rețete de bază pentru că oferă o cină gustoasă și consistentă sau un sandviș cu chiftea mortal cu un efort minim. Și odată ce ați stăpânit această cea mai bună rețetă de bază de chifteluță, puteți să o modificați și să o faceți proprie. Luați în considerare glazuri nebunești, înfășurați totul în șuncă sau schimbați unele – sau toate – cărnurile recomandate cu altă carne tocată.
Dacă doriți să adăugați ceva condimente, schimbați o jumătate de kilogram de carne tocată cu o jumătate de kilogram de cârnați italieni picanți. Doar îndepărtați carcasa și fărâmițați carnea de cârnați înainte de a amesteca.
Cea mai bună rețetă de bază de chifteluțe
- Nivel de dificultate: Ușor
- Porție:6până la 8 porții
Ingrediente
- 3/4 ceapă, tăiată în cubulețe
- 2 livre de carne tocată, amestec de chifteluțe (carne tocată de porc, vită și vițel)
- 1/2 ceșcuță de ketchup
- 1/2 ceșcuță de muștar, Dijon adaugă o mușcătură plăcută
- 2 ouă, bătute
- 1cupă de pesmet condimentat
- Sare și piper, după gust *
- 3/4 ceapă, tăiată în cubulețe
- 2 livre de carne tocată, amestec de chifteluțe (carne tocată de porc, vită și vițel)
- 1/2 ceșcuță de ketchup
- 1/2 ceșcuță de muștar, Dijon adaugă o mușcătură plăcută
- 2 ouă, bătute
- 1cupă de pesmet condimentat
- Sare și piper, după gust *
Direcții
- Încălziți cuptorul la 350 grade.
- Într-un castron mare de amestecare, combinați toate ingredientele și amestecați până când se combină uniform. Amestecați cu mâinile, murdăriți-vă puțin, totul este bine.
- Când sare și piper spune după gust în acest caz, nu ne referim la faptul că trebuie să gustați acest amestec de carne crudă. Această instrucțiune înseamnă doar că adăugați atâta sare și piper cât doriți. Un strop bun din fiecare ar trebui să fie suficient.
- Puteți face o pâine mare sau două pâini mici din amestecul dumneavoastră. În orice caz, puneți pâinea/pâinile dumneavoastră pe o foaie de copt. Puneți în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră pentru 1 pâine mare. Dacă veți face 2 pâini mai mici, reduceți timpul de gătire la aproximativ 45 de minute.
- Pentru o glazură ușoară puteți acoperi pâinea/pâinile cu sos de grătar sau ketchup la jumătatea timpului de gătire.