O umplutură cremoasă făcută cu arome de taco de pui este răspândită peste o tortilla de făină moale și rulată pentru a face cele mai delicioase pinwheels mexicane vreodată!
Aceste pinwheels mexicane sunt perfecte pentru orice petrecere sau întâlnire! Făcute cu arome apetisante de taco de pui, sunt preferate atât de copii cât și de adulți!
Este timpul pentru petrecere!!! Bine, poate că nu este chiar timpul pentru o petrecere, dar o mușcătură din aceste rulouri mexicane și veți crede că are loc o petrecere! De fapt, am mâncat acestea la o întâlnire cu socrii mei, iar soacra mea le-a făcut. Ca și mine, îi place să gătească, așa că, în mod firesc, vorbeam despre mâncare, iar ea a menționat că a găsit această rețetă pe site-ul Old El Paso. După ce m-am uitat peste ea și am făcut câteva modificări proprii, am creat deliciul pur!
Îmi place MULT aroma de coriandru, așa că, dacă nu sunteți un mare fan, nu ezitați să ajustați această cantitate după bunul vostru plac. Ca un bonus, acestea nu sunt deloc picante (din câte am observat noi), așa că până și copiii se pot înfrupta din aceste chifle mexicane! Ați putea experimenta, de asemenea, cu tortilla cu diferite arome ca învelișuri… cum ar fi poate una cu spanac? Știam că NU există nicio șansă de a obține o tortilla verde de către copiii mei, așa că nici măcar nu am încercat lol.
Vorbind de copii, dacă îi aveți, au ieșit deja de la școală pentru vară? Cel mai mare (singurul care merge la școală) a ieșit de mai bine de 2 săptămâni și deja am ajuns la etapa „mă plictisesc aoooarte mult”. Doamne sfinte! După aproximativ a treia oară când am auzit-o spunând asta, am escortat-o în bucătărie să mă ajute să înfășor tortilla pentru aceste rulouri… plictiseală rezolvată!
Din fericire, ambii copii sunt înscriși într-o tabără de vară distractivă prin intermediul școlii preșcolare a fiului meu… așa că sunt cufundați în totalitate în asta și în toate diversele activități distractive și excursii la care vor merge, în loc să lenevească prin casă uitându-se la televizor sau să se plângă lol.
Ok, înapoi la aceste pinwheels lol. În timp ce acestea sunt PERFECTE pentru o petrecere, sunt, de asemenea, distractive ca o gustare de după-amiază sau o cină distractivă (îmi place să le asociez cu o salată… aceasta este favorita mea!). Există ceva atât de ridicol de amuzant în a putea mânca cu mâinile, nu-i așa?
Cred că aceste rotocoale mexicane sunt destul de uimitoare ca atare, dar dacă sunteți în căutarea unor alte adaosuri sau toppinguri, iată câteva opțiuni excelente:
- Jalapeños fin tocați (proaspeți sau la conservă)
- Poblanos prăjit
- Ceapă tocată mărunt și rumenită
- Căței de porumb mici fierți
- Spumați cu smântână acră deasupra (sau crema mexicană)
- Cupați niște guacamole deasupra înainte de a mânca (încercați asta!)
- experimentați cu un raport diferit între smântână și crema de brânză (cu cât folosiți mai multă smântână, cu atât umplutura va fi mai „umedă”)
Ca și în cazul majorității rulourilor, după ce înfășurați tortilla, veți dori să le răciți în frigider (rulourile întregi) pentru un timp, astfel încât să se întărească. În caz contrar, când veți dori să le tăiați, se vor face piure și se vor cam destrăma… categoric no bueno! Oh, și un cuțit zimțat ascuțit face ca tăierea secțiunilor de 2,5 cm să fie floare la ureche! Am folosit cuțitul meu de pâine, care a fost probabil exagerat… dar să fim sinceri, a fost singurul cuțit zimțat curat, pentru că urăsc să spăl vasele. Nu pot fi singura în această privință, nu-i așa? 😉
Sper să le încercați cu toții… fie că este pentru o petrecere, un grătar, o gustare sau o cină… chiar cred că o să vă placă la fel de mult ca și nouă!
Rotițe mexicane cu Taco de pui
.
Ingrediente
- 12 oz cremă de brânză, înmuiată la temperatura camerei – (pachetele mele au 8 oz, așa că am folosit un pachet și jumătate)
- 1/2 cană smântână
- 2 căni de pui mărunțit – **vezi notele rețetei de mai jos
- 1.5 linguri de condimente pentru taco – (alegeți preferatul dvs.)
- 1 1/2 cești de brânză mexicană mărunțită
- 10 oz de roșii cubulețe cu ardei iute verde, foarte bine scurse
- 1 1/2 linguriță de usturoi, tocat fin
- 5 cepe verzi, tăiate subțire
- 3/4 – 1 cană de coriandru, tocat fin – (ajustați după gustul dvs.)
- 8 tortillas de făină de mărimea unui burrito
- coriandru proaspăt tocat mărunt, pentru garnitură – opțional
- 12 oz cremă de brânză, înmuiată la temperatura camerei – (pachetele mele au 8 oz, așa că am folosit un pachet și jumătate)
- 1/2 cană smântână
- 2 căni de pui mărunțit – **vezi notele rețetei de mai jos
- 1.5 linguri de condimente pentru taco – (alegeți preferatul dvs.)
- 1 1/2 cești de brânză mexicană mărunțită
- 10 oz de roșii cubulețe cu ardei iute verde, foarte bine scurse
- 1 1/2 linguriță de usturoi, tocat fin
- 5 cepe verzi, tăiate subțire
- 3/4 – 1 cană de coriandru, tocat fin – (ajustați după gustul dvs.)
- 8 tortillas de făină de mărimea unui burrito
- coriandru proaspăt tocat mărunt, pentru garnitură – opțional
Instrucțiuni
-
Combinați toate ingredientele într-un castron mare de amestecare, amestecând până când sunt bine combinate.
-
Așezați tortilla de făină pe suprafața de lucru și întindeți aproximativ 1/4 de cană (cantitatea va varia de la persoană la persoană) în mod egal pe tortilla, lăsând o margine de 1/2 – 1 inch de jur împrejur.
-
Începeți de la partea de jos a tortilei (cea mai apropiată de dvs.) și înfășurați strâns spre vârf, ca un trabuc. Așezați rulada cu partea cusută în jos pe tava pregătită.
-
Repetați cu tortilla rămasă și puneți-o în frigider timp de 30 de minute până la câteva ore pentru a se răci și a se întări.
-
Utilizați un cuțit ascuțit și zimțat pentru a tăia rulada în rotocoale de 1 inch și serviți.
Video
Sugestii ale bucătarului
- Timp de preparare a rețetei nu ia în calcul timpul de răcire, deoarece acesta variază de la o persoană la alta.
- Dacă vă rămâne umplutură, aceasta poate fi congelată (într-o pungă sigilată sau într-un recipient ermetic) timp de până la 2 luni
- RECOMANDĂRI PENTRU PUIUL TĂIAT:
- Tequila Lime Chicken – gătiți conform instrucțiunilor, apoi mărunțiți (acest lucru dă cea mai bună aromă)
- Rămășițe de pui gătit de la o altă rețetă
- Pui la rotiserie
- Pui la conservă (aceasta este cea mai ușoară opțiune, dar nu este cea mai bună aromă)
Dacă schimbați cantitatea de servire a rețetei, plugin-ul rețetei va schimba valorile ingredientelor pentru dumneavoastră, dar NU schimbă instrucțiunile scrise, acestea sunt adăugate manual și nu fac obiectul unui cursor/buton. Va trebui să extrapolați acea înmulțire la orice cantitate listată în instrucțiuni.
.