Caren White este un Maestru Grădinar și instructor la Home Gardeners School. Ea a fost asociată cu Rutgers Gardens timp de peste un deceniu.
Wikimedia Commons
Placinta Key Lime este cel mai adesea asociată cu Florida Keys, dar ingredientul principal, lămâile cheie, nu sunt native din Florida.
Ce sunt lămâile cheie?
Lămâile cheie (Citrus × aurantiifolia) sunt originare din Asia de sud-est. Ele sunt hibrizi; o încrucișare între două citrice primitive mai puțin cunoscute, papeda și citricele. Se crede că din patria lor din Asia de Sud-Est , fructele au călătorit de-a lungul rutelor comerciale spre Orientul Mijlociu, apoi în Africa de Nord și mai departe în Spania, de unde au fost transportate în Lumea Nouă de către spanioli în timp ce colonizau Indiile de Vest. De acolo, a fost doar un salt scurt până la Florida Keys. În vremurile moderne, fructul este cultivat în America Centrală și de Sud, precum și în părțile tropicale ale SUA, inclusiv în Florida, California și Texas.
Arborii sunt rezistenți doar în zonele 9 – 11. Cultivați în aer liber într-un climat tropical, arborii vor atinge înălțimi de până la 6 metri. Aceștia au mai multe tulpini, ceea ce înseamnă că nu au doar un singur trunchi. Mai degrabă cresc mai degrabă ca un arbust cu mai multe tulpini care sunt destul de spinoase. Florile au un diametru de aproximativ un inch și sunt de un alb gălbui cu o ușoară nuanță purpurie pe margini. Copacii înfloresc pe tot parcursul anului, dar înfloresc cel mai mult din mai până în septembrie.
Păcinta Key Lime care nu a fost colorată artificial este galbenă.
Fructele sunt de obicei recoltate înainte de a fi coapte, deoarece vor continua să se coacă chiar și după ce sunt culese. Fructele necoapte sunt de culoare verde. Când fructul este complet copt, acesta este galben. Este nevoie de 6 până la 9 luni pentru ca fructul să crească și să se coacă de la verde la galben. Interesant este faptul că plăcintele cu lămâie verde au fost colorate artificial, deoarece pulpa fructului este galben-verzuie, astfel încât plăcintele făcute cu acest fruct ies galbene în loc de verzi. Coaja de la lămâile cheie este mult mai subțire decât cea a lămâilor obișnuite și au mai multe semințe. Gustul este mai puternic decât al lămâilor obișnuite.
Din fericire, există acum soiuri pitice care sunt potrivite pentru cultivarea în containere, astfel încât aceia dintre noi care nu trăiesc în climă tropicală își pot cultiva propriile lămâi-cheie proaspete în interior sau în aer liber în timpul verii și în interior în timpul iernii.
Coaja de lămâie cheie este mai subțire decât cea a lămâilor obișnuite
Cum se cultivă un arbore de lămâie cheie în aer liber
Dacă aveți norocul de a trăi într-o zonă tropicală, vă puteți cultiva lămâile cheie în aer liber, în pământ. Alegeți o locație însorită și săpați un șanț. Sistemul radicular al pomilor este foarte puțin adânc. Plantarea pomilor într-un șanț permite rădăcinilor să prindă mai multe puncte de sprijin și protejează pomii de răsturnare atunci când este vânt. Păstrați pomii tăiați pentru a permite o bună circulație a aerului și o recoltare ușoară. Cultivați în aer liber, pomii sunt autopolenizabili, ceea ce înseamnă că nu depind de insecte sau animale pentru a poleniza florile și a produce fructe.
Limbile cheie trebuie să fie menținute umede. Nu permiteți ca solul să se usuce complet între udări. Sunt hrănitori grei, ceea ce înseamnă că au nevoie de mulți nutrienți în sol. Pentru a le împiedica să consume toate substanțele nutritive din sol, va trebui să le adăugați din nou prin intermediul îngrășămintelor. Folosiți îngrășăminte care sunt formulate special pentru citrice în timpul sezonului de creștere. Nu fertilizați în timpul iernii. Plantele se odihnesc în timpul iernii, ceea ce înseamnă că nu sunt în creștere activă. De asemenea, puteți tăia în orice moment, cu excepția iernii.
Cum să creșteți un arbore Key Lime în interior
Dacă locuiți în afara unei zone tropicale, va trebui să alegeți un soi pitic și să îl plantați într-un recipient. Soiurile pitice cresc doar până la 6 până la 8 picioare, ceea ce reprezintă o dimensiune ușor de gestionat în interior. Cei mai mulți oameni le taie astfel încât să rămână la aproximativ 1,80 m, ceea ce facilitează mutarea plantei în casă și în afara ei, în funcție de sezon. Puteți amplasa recipientul afară în timpul verii, într-un loc însorit și protejat de vânt. Sistemul radicular puțin adânc, chiar și într-un recipient, le face predispuse să cadă în caz de vânt puternic. Aduceți pomul în interior înainte de primul îngheț. Dacă planta înflorește în timp ce se află în interior, va trebui să o polenizați manual pentru a obține fructe. Motivul pentru care trebuie să polenizați manual în interior este că, în exterior, vântul ajută la polenizare. În casa dvs. nu există vânt, așa că va trebui să o ajutați pe Mama Natură.
Limbile cheie cultivate în ghiveci trebuie monitorizate constant pentru a nu se usca. Toată această udare spală o mulțime de nutrienți din sol. Va trebui să înlocuiți substanțele nutritive. Folosiți îngrășământ care este special formulat pentru citrice în timpul sezonului de creștere. Nu fertilizați în timpul iernii. Plantele se odihnesc în timpul iernii, ceea ce înseamnă că nu sunt în creștere activă. De asemenea, puteți tăia în orice moment, cu excepția iernii.
Flori de lămâi verzi – sunt autopolenizabile în exterior, dar trebuie să fie polenizate manual în interior.
Wikimedia Commons
Cum să crești un copac Key Lime dintr-o butașă
Puteți, de asemenea, să înmulțiți din butași sau, mai drastic, prin tăierea rădăcinilor unui copac existent, ceea ce îl va încuraja să producă muguri care pot fi apoi secționați din copac și plantați în altă parte. Mugurii vor dezvolta rapid rădăcini în noua lor locație.
Tăierile ar trebui să se facă la sfârșitul primăverii sau la începutul verii, când arborii sunt în creștere activă. Luați o butașă cu o lungime de 15 cm dintr-o ramură care nu are flori sau fructe, astfel încât butașul să își pună energia pentru a face rădăcini. Înmuiați capătul tăiat în hormonul de înrădăcinare și apoi împingeți-l ușor într-un recipient umplut cu pământ umezit.
Creați o mini seră acoperind recipientul și butașul cu o pungă de plastic. Așezați recipientul acoperit cu plastic pe un covor termic, astfel încât solul să fie cald, între 70F și 80F.
Rădăcinile ar trebui să înceapă să se dezvolte în termen de 8 săptămâni. Veți ști că butașul dumneavoastră a înrădăcinat dacă îi cresc frunze noi. Plantele fără rădăcini nu pot crește frunze noi.
Arborii înmulțiți din butași sau lăstari ar trebui să înceapă să producă fructe în anul următor.
Cum se cultivă un arbore de lămâiță din semințe
Plantele hibride nu cresc în mod normal adevărate din semințe. Arborele Key Lime este o excepție. Acesta poate fi cultivat din semințe. Folosiți semințe de la un fruct, astfel încât să fie proaspete și umede. Curățați pulpa și plantați-o la ½ inch adâncime într-un recipient. Păstrați-o uniform de umedă. Germinarea ar trebui să aibă loc în decurs de două până la șase săptămâni. Puteți muta răsadurile în aer liber atunci când temperaturile din timpul zilei sunt de peste 70⁰F și cele din timpul nopții de peste 55⁰F.
Arborii crescuți din semințe vor începe să rodească între 4 și 8 ani.
Întrebări &Răspunsuri
Întrebare: Am un key lime înalt de 5-6′ într-un ghiveci pe care îl țin în ghiveci tot anul. Acum 3 ani a produs 20+ fructe. Apoi în anul următor doar 5. Anul trecut o mulțime de flori dar fără fructe. anul acesta nici o floare de la 1 iunie. Ce trebuie să fac? I
Răspuns: Se pare că trebuie să fertilizați. Caisele cheie trebuie să fie udate constant atunci când sunt cultivate în containere pentru a menține solul umed. Atunci când apa se scurge prin gaura de drenaj din recipient, se scurg și substanțele nutritive din sol. Fără acești nutrienți, pomul dumneavoastră nu va da fructe. Adăugați îngrășământ care este special formulat pentru pomii de citrice pentru a satisface toate nevoile sale nutritive. Instrucțiunile de pe ambalaj vă vor spune cât de mult îngrășământ să folosiți și cât de des să îl adăugați în recipient.
Întrebare: Dacă aș vrea să încerc să păstrez în viață un arbore de key lime în 8b, cum l-aș proteja în timpul iernii? Un cort de plastic?
Răspuns: Pomii de lămâi verzi nu vor supraviețui în aer liber în timpul iernii în zona 8b, chiar și cu protecție. Cel mai departe spre nord în care vor crește în aer liber în zona 9, unde temperatura minimă (cea mai rece temperatură de iarnă) este de 20 – 30 grade F. Temperatura minimă în zona 8b (cea mai rece temperatură de iarnă) este de 15 – 20 grade F. Pomii de lămâi verzi pot fi crescuți doar în interior în zonele de creștere mai reci decât zona 9.
© 2017 Caren White
Caren White (autor) la 15 august 2020:
Nu sunt surprins. Odată cu schimbările climatice, multe zone de creștere sunt revizuite. De exemplu, aici, în NJ, partea de sud a statului a fost clasificată ca 6B cu doar câțiva ani în urmă. Aceasta a fost acum revizuită la 7. Deci, bănuiala mea ar fi că iernile mai calde din Savannah au permis Key Limes să crească într-un climat mai „rece”.
Jon t on August 14, 2020:
Nu este adevărat despre zona 8b și keylimes. Le am în cartierul meu de lângă Savannah.
Caren White (autor) pe 23 noiembrie 2019:
Mulțumesc, mă bucur că ți s-a părut util.
Flower Roberts pe 23 noiembrie 2019:
Un articol grozav. Informații utile. Mulțumesc
Caren White (autor) pe 22 decembrie 2017:
.