Pentru a citi în limba engleză, faceți clic aici
Cele mai bune feluri de mâncare din bucătăria mexicană sunt, fără îndoială, antojitos mexicanos care includ tostadas, empanadas, huaraches, sopes pentru a numi câteva și, bineînțeles, faimoasele flautas! În această rețetă vă voi arăta cum să preparați această mâncare delicioasă și în același timp să vă bucurați de o bucățică din Mexic.
Flautele sunt originare din Sinaloa, un stat care se află în nordul Mexicului și de aceea popularitatea lor s-a răspândit și în multe părți ale Statelor Unite. Ele constau dintr-o tortilla de porumb rulată, umplută cu diferite ingrediente, în principal carne de pui mărunțită, ca în această rețetă pe care o împărtășesc, sau le puteți face umplute și cu carne de vită sau piure de cartofi. Alege-o pe cea care îți place cel mai mult și pregătește-te să le faci!
Ce îmi place la acest fel de mâncare este senzația de prospețime care îți rămâne în palat în timp ce îl savurezi însoțit de pico de gallo sau Salsa fresca cum îi spun unele localuri, dar și însoțit de brânză, salată tocată, smântână și dacă la fel ca mine ești și tu un iubitor de avocado atunci îndrăznește să adaugi guacamole.
În momentul în care le prăjiți cu grijă va depinde de gustul vostru textura pe care o doriți deoarece soțului meu îi plac puțin moi dar mie îmi plac foarte crocante! și dacă sunteți curajoși, atunci bucurați-vă să adăugați și jalapeño tocat.
Nu încape îndoială că această rețetă mă duce cu gândul la amintirile din copilărie și la faptul că în fiecare zi după școală era singurul fel de mâncare pe care îmi plăcea să-l mănânc. Da, cred că nu pot să-mi neg rădăcinile și cât de mândru sunt de bucătăria mexicană! Pregătiți-le și spuneți-mi ce părere aveți despre ele?
Salvează rețetaRețeta salvată! Print Rețetă Pin Rețetă
Cușcuțe de pui
Ingrediente
- 1 piept de pui fiert și mărunțit
- tortilla de porumb
- Lăptucă tocată
- Cașcaval fiert. la alegere
- cremă
- câteva scobitori pentru a le ține
- ulei de prăjit
- sos verde sau roșu după gust
- Pico de gallo
- 2 roșii tăiate cubulețe
- 1/2 ceapă mare, tăiată cubulețe
- coriandru tocat
- opțional jalapeño tocat
- sucul de la o lămâie
- sare
- . după gust
Instrucțiuni
-
Înfășurați tortilla de porumb preîncălzită în prealabil pentru a le înmuia o parte din puiul mărunțit. Țineți-le cu o scobitoare pentru a le împiedica să se deruleze. Se prăjește în ulei de canola încălzit la foc mediu și se întoarce cu grijă în timp ce se prăjește până la consistența dorită. Se scurge excesul de grăsime pe hârtie absorbantă și se îndepărtează scobitorile. Se servește cu salată tocată, pico de gallo, brânză, smântână și salsa, în această ordine. Poftă bună!
.