Vinul sănătos nu este un oximoron. În timp ce excesul de alcool duce la o serie de probleme, fizice și de altă natură, consumul de vin roșu bun cu moderație poate fi o binefacere pentru organism. Cum – și atunci când vă confruntați cu o avalanșă de sticle, cum îl alegeți pe cel mai bun?
Vin sănătos?
Cercetarea este în curs de desfășurare, dar se pare că antioxidanții din vinul roșu pot ajuta la prevenirea bolilor coronariene. Se crede că acesta crește nivelul de colesterol „bun”, prevenind în același timp acumularea colesterolului „rău”. Unele studii indică, de asemenea, că resveratrolul, un ingredient din vinul roșu, poate ajuta la prevenirea deteriorării vaselor de sânge, la prevenirea formării cheagurilor de sânge, la protejarea celulelor nervoase și a acumulării de plăci (care contribuie la afecțiuni precum Alzheimer) și la scăderea riscului de inflamație.
Se pare, de asemenea, că vinul roșu ajută oamenii să evite sindromul metabolic, care crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet.
De ce nu simte dragostea vinul alb? Pur și simplu are niveluri mai scăzute ale acestor antioxidanți. Când vine vorba de un vin sănătos, vinul roșu are în spate cele mai multe dovezi științifice.
Selectarea mărcilor de vin roșu sănătos
Pentru beneficii pentru sănătate, și un gust minunat, încercați:
Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon conține niveluri ridicate de procianidine, care îmbunătățesc fluxul sanguin și reduc riscul de inflamație și cheaguri de sânge. De asemenea, au fost legate de o durată de viață mai lungă.
Pinot Noir: Bogat în resveratrol, pinot noir a fost asociat cu scăderi ale sindromului metabolic, cu îmbunătățirea nivelului de colesterol și chiar cu îmbunătățirea sănătății mintale. Atunci când alegeți mărci de vin roșu sănătos, căutați vinăriile mai mici, „artizanale”, care nu se zgârcesc la timpul de învechire – care reduce concentrația de resveratrol.
Merlot. Merlot conține cele mai mari concentrații de procianidine. După cum am menționat, aceste substanțe fitochimice ajută la menținerea sănătății inimii.
Acum, alegerea mărcii este la fel de esențială. Selectați vinuri curate, care nu folosesc ingrediente străine și nu introduc substanțe chimice dăunătoare. Ca și în cazul oricărui lucru pe care îl introducem în corpul nostru, cu cât mai curat, cu atât mai bine!
Și nu uitați, moderația este cheia pentru a vă bucura de beneficiile pentru sănătate. Un pahar pe zi vă va fi de ajuns, iar atunci când selectați mărci de vin roșu sănătos, veți savura fiecare înghițitură.
.