¿Se puede beber café caducado?

Última actualización el 28 de junio de 2020 por Alpana

Mucha gente tiene curiosidad con el café caducado. Hay muchas personas que dicen que después de beber café viejo estaban físicamente enfermos. Por otro lado, hay muchos que piensan que el café nunca está caducado.

Debido a dos opiniones diferentes, mucha gente tiene curiosidad por el café caducado. Por lo tanto, creemos que se pueden discutir algunas cosas importantes para superar el malentendido sobre este tema.

Conozcamos el verdadero misterio del café caducado

La mayoría del café no tiene fecha de caducidad. Si alguna marca no tiene fecha de caducidad, le sugeriré que se salte la marca &busque marcas de café famosas en todo el mundo. Sin embargo, la compra de un café envasado de la tienda hay una fecha de caducidad.

Esta fecha de caducidad está destinado a bueno para usar antes. Está destinado a ser utilizado si usted lo usa antes del tiempo dado. Pero se puede utilizar con el tiempo. Si bebe el café después de mucho tiempo, no obtendrá el sabor dulce. Debido a esto, beber café caducado puede causar mal sabor y muchos se sienten enfermos.

¿Qué puede causar que el café se ponga malo?

El café puede ponerse malo debido a la luz, la humedad & el calor. Si se mantiene el café al aire libre durante mucho tiempo, el café puede estropearse.

• La luz: El café debe mantenerse alejado de la luz para que dure más tiempo. Por lo tanto, el café en un frasco de vidrio es más probable que entre en contacto con la luz. Por lo tanto, si el café en grano o molido se guarda en un tarro de cristal, debe guardarse en un lugar oscuro en la caja de la despensa de la cocina.
• Calor: Si el café recibe calor antes de la preparación del café, éste empeora. Por lo tanto, el café no debe guardarse en un lugar calentado en la cocina o en un lugar donde haya luz solar directa. Las temperaturas excesivamente cálidas hacen que el sabor del café se desvanezca.
• Oxígeno: El oxígeno y el café no pueden mezclarse adecuadamente. De hecho, el café se vuelve rancio cuando se expone al oxígeno. Por lo tanto, el café nunca debe dejarse a la intemperie.
• Humedad: Incluso en condiciones de humedad, el café puede estropearse. Por lo tanto, trate de mantener los granos de café tostado en un lugar fresco y seco siempre.

Asegúrese de que cualquier tipo de bichos malos no están disponibles en su cocina. Además, si guardas el café con alimentos poco higiénicos, las bacterias pueden hacer que el café se estropee.

¿Puede enfermar el café caducado?

Depende del estado del café. El poder digestivo de todos no es el mismo. Por lo tanto, el problema de la enfermedad es diferente de un hombre a otro.

Si el café se mantiene abierto, puede verse afectado por el moho. Así que en esta situación, el café perderá su frescura y los cambios en el sabor del café.

Si usted no almacena el café correctamente, puede ser inadecuado para usar incluso antes de la fecha de caducidad. Por lo tanto, pensamos que no sólo debe confiar en la fecha de caducidad, sino que también debe asegurarse de que el café se almacena correctamente.

¿Qué ocurre si se bebe café caducado?

El café contiene miles de ingredientes como hidratos de carbono, aminoácidos y lípidos. Debido a diversas reacciones químicas, con el tiempo se deteriora su aroma y sabor. El café no suele caducar, pero se vuelve rancio. Los ingredientes del café se oxidan después de abrir el paquete con la exposición al aire. Por lo tanto, justo antes de tomar el café, debe molerlo y prepararlo inmediatamente para beberlo.

¿El café viejo pierde su contenido de cafeína?

La calidad de la cafeína no cambia fácilmente. No se degrada debido a la temperatura. Es un tipo de producto químico seco que se utiliza en la fabricación de diversos medicamentos. Por lo tanto, es lo suficientemente bueno para al menos 1 año.

¿Cómo saber si el café ha caducado y se ha vuelto malo?

• Color: Si el café es viejo, el color del café puede cambiar. Por lo tanto, antes de beber el café, debe fijarse en el color del mismo. Sin embargo, hay algunos tipos de café que se hacen viejos pero el color no cambia.
• Olor: Si el café es viejo, su olor cambia. Por ello, se perderán los sabores frescos del café al tomarlo. Por lo tanto, antes de preparar el café, compruebe su olor. De lo contrario, el tiempo de preparación del café y el esfuerzo serán inútiles. Obtendrá un olor fresco inmediatamente después de tomar café fresco.
• Sabor: Tomar café fresco le dará un sabor a él. Por otro lado, el café viejo no tendrá buen sabor. Usted debe querer beber café sabroso.

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¿Cuánto dura el café?

Café en grano: Suele durar entre 8 y 12 meses después del tueste. Sin embargo, si desea obtener un aroma y una prueba perfectos, entonces es mejor utilizar el café en grano dentro de las 2 a 4 semanas siguientes al tueste.

Café molido: Si se puede almacenar bien, se puede utilizar sin esfuerzo durante 3 meses. Si ha comprado café premolido fresco, utilícelo en las 2 semanas siguientes a la apertura del paquete. Si tiene una máquina de moler en su casa, sería mejor preparar el café justo después de molerlo.

Café preparado: La oxidación es un tipo de reacción química natural que destruye el sabor del café. Después de 60 minutos de preparar el café, el efecto de la oxidación empieza a afectar al café. Por lo tanto, es mejor beber el café dentro de los 30 minutos siguientes a su preparación.

¿Caducan las K Cups?

Si mira cada K Cup, verá que se indica ligeramente una fecha de caducidad. ¿Las K-Cups se estropean después de la fecha de caducidad? No, el café no se estropea después de esta fecha. Lo mejor es utilizarlo antes de esta fecha. Después de esta fecha, no es posible confirmar completamente el sabor, la calidad, pero sigue siendo utilizable.

El embalaje de las K-Cups es lo suficientemente bueno con tapa de papel de aluminio para que pueda utilizarlo sin esfuerzo hasta 1 año después de la fecha.
Si puede conservar sus K-Cups o las cápsulas de Keurig K-Carafe adecuadamente, puede utilizarlas incluso después de la fecha, y su vida útil puede prolongarse.

¿Cómo conservar el café fresco durante mucho tiempo?

El sistema adecuado de conservación del café es guardarlo en un lugar seco y frío y mantenerlo alejado de la luz si es posible. El café también debe conservarse en frascos herméticos. En este caso, en lugar de utilizar botellas de plástico, es mejor guardar el café en botellas de cristal.

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Contenedores de almacenamiento de café

Hay diferentes contenedores de almacenamiento de café herméticos en el mercado. Busque una válvula unidireccional que impida la entrada de aire y luz. A continuación se mencionan algunas marcas de Recipientes de Almacenamiento de Café:

• Recipiente POP de OXO Good Grips: Tiene un cierre hermético con sólo pulsar un botón. No importa si compras más de una libra porque es amigable con el tamaño. Como tiene sistema de bloqueo de rayos UV, puede bloquear fácilmente la entrada de luz.
• Recipiente de acero inoxidable Coffee Gator: La especialidad de este producto es que puede ventilar el dióxido de carbono.
• Café Airscape & Bote de almacenamiento de alimentos: Es un producto de acero inoxidable que es bueno para el café & fácil de limpiar.
• Oggi 4-Piece Acrylic Canister Set: Si quieres que diferentes tuestes y moliendas de café se almacenen en un solo lugar, este recipiente múltiple para el almacenamiento de múltiples cafés es una gran solución.

Así que, desde mi punto de vista es mejor beber café fresco en lugar de café viejo o caducado. Tienes alguna experiencia con el consumo de café? Siéntase libre de compartir su experiencia de beber café caducado.

Alpana es una experta en barismo. Obtuvo el premio GOURMAND World Cookbook Award por su excelente desempeño en la cocina.