Rika, gyllenbruna och otroligt smöriga bröd med en antydan till sötma och massor av ägg i degen, kan brioche användas för att lyfta upp vad som helst – från hamburgare och PB&Js till franska rostat bröd och puddingar.
Och utan den ödmjukhet som vanligt bröd har, är brioche känd som en Viennoiserie – ett franskt bakverk som liknar en croissant – som ligger någonstans mellan en boulangerie (brödbageri) och en patisserie (kakbageri).
Med andra ord är det mångsidigt, syndigt smakrikt och kan användas för att tillaga nästan allt som kräver ett gott bröd.
Sätt en klick sylt i en briochebulle och det är frukost. Använd skinka och ost och det är en smörgås till lunch. Ät dem som rullar till en rejäl soppa eller en köttstek och det är middag.
På Schwartz Brothers Bakery är vi särskilt stolta över de brioches som vi bakar från grunden med jäst deg och mycket smör, mjölk och ägg. (Klicka HÄR för att hitta ditt närmaste försäljningsställe som lagerhåller våra produkter.)
En fråga som vi ofta får från våra briochefans är vad de kan göra med överbliven brioche, om de råkar ha mer än vad de behöver.
Svaret är ganska spännande, för det finns många sätt att använda överbliven brioche för att tillreda utsökta salta och söta rätter som du inte har provat tidigare.
Nedan ger vi dig nio av våra favoritrecept som kan använda överbliven brioche – och som smakar tre gånger bättre på grund av den fantastiska rikedomen hos detta kvasipastebröd.
Prova dem, och berätta vad du tycker! Och dela gärna med dig av dina egna brioche-recept om du har några.
Vi vill gärna veta!
- Brioche Hot Brown
- Egg-i-en-korg / Egg-In-A-Hole
- Brioche Grilled Cheese
- Savory Brioche Croutons
- Brioche Bread Pudding
- Brioche Ham And Cheese Pudding
- Brioche Bun Ice-Cream Sandwich
- Söt karamell Brioche Croutons
- Homemade Brioche Churros