Dam som startade allt.
Delia Martin är kvinnan som är ansvarig för vår stora framgång. Hon har i årtionden förtjust oss med autentiska mexikanska rätter och sin familjs ursprungliga Puffy Taco. Vår meny bygger på originalrecept från Delias föräldrar, Rosalio och Consuelo Rendon. Drömmen om en butikslokal blev verklighet med hjälp av Delias make George och hans föräldrar George Sr. och Lila Martin. Martins gav det ekonomiska stödet för att öppna den ursprungliga butiken i Fraser, Michigan 1971. Efterfrågan på Puffy Taco tvingade oss att flytta från den lilla butiken i ett galleri till 14 Mile Road där vi fördubblade vår storlek. Sedan dess har vi haft ytterligare tre platser i St. Clair Shores, Macomb och Troy. Nu är vi här – fyra restauranger och miljontals Puffy Tacos senare! El Charro fortsätter att vara ett familjeföretag där barnen Jeff och Lynn nu driver verksamheten. Sönerna Mark och Ed var också involverade i verksamheten under många år men lämnade den nyligen för att ägna sig åt andra intressen. När George gick bort 2005 fortsätter familjen Martin att följa hans höga moraliska normer genom att stolt stödja de hårt arbetande El Charro-familjerna och de omgivande lokalsamhällena.